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医学および薬学におけるラクツロースの応用
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チョコレートにおける難消化性デキストリンの応用
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チョコレートにおけるフラクトオリゴ糖（FOS）の応用
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チョコレートにおける加工デンプンの用途
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チョコレートにおけるアリュロースの応用と革新
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ラクツロース：プレバイオティクス機能と医学・薬学における臨床応用の橋渡し
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チョコレートにおけるポリデキストロースの応用と革新
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チョコレート製品への結晶果糖の応用
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チョコレートへの固形コーンシロップの応用
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チョコレートにおけるエリスリトールの応用
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朝食用シリアル製品へのラクチュロースの応用
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イソマルトオリゴ糖（IMO）の朝食シリアル製品への応用
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