高透明度の水溶性トウモロコシ繊維

製品紹介

高透明度可溶性コーンファイバーは、最新の酵素技術を用いて非遺伝子組み換えトウモロコシから抽出・精製された高純度の食物繊維です。優れた水溶性を備え、冷水または温水に瞬時に溶解し、完全に透明な溶液を形成し、純粋で無味です。この繊維は上部消化管での消化を阻害せず、大腸に到達してプレバイオティクスとして作用し、有益な細菌によって選択的に発酵されます。この過程で短鎖脂肪酸が生成され、腸のバリア機能を効果的に強化し、グルコースと脂質の代謝を調整し、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルの吸収を促進します。20以上の臨床研究により、1日10～15グラムの摂取で、排便頻度の改善、満腹感の増大、エネルギー摂取量の減少、長期的な体重管理のサポートが期待できることが確認されています。優れた熱安定性と酸塩基安定性（pH 2～10 内で安定）を備え、UHT 処理、高温焼成、酸性環境、調理プロセスにも耐えるため、機能性食品、飲料、乳製品、焼き菓子、医療食品、さらにはペットフードにおける従来の繊維や糖類の代わりとなる理想的な健康成分です。

製品の用途

1. 炭酸水と軽食  

高透明度可溶性コーンファイバーは、様々な炭酸水や軽めの飲料に最適な食物繊維強化成分です。炭酸水に瞬時に溶解し、製品の透明度や炭酸の強さを損なわず、爽やかな外観を保ちます。味にクセがなく、フルーツの風味やエッセンスを邪魔せず、すっきりとした味わいを実現します。低糖・低カロリーの特性から、「ゼロシュガー炭酸水」や「食物繊維強化ソーダ」といった健康志向の製品開発にも最適です。さらに、適度なとろみ付け効果により、口の中での風味の広がりが長く、飲みごたえを高めます。

2. 野菜ベースのスナック  

この製品は、ノンフライ野菜チップス、フルーツ＆ベジタブルスティック、ミックスベジタブルスナックなどに効果的に使用できます。水溶液は調味料や栄養素の優れたキャリアとして機能し、野菜の表面を均一にコーティングすることで、色と風味の定着を向上させます。焼成時の水分損失を抑え、よりサクサクとした食感と、柔らかくなるまでの時間を遅らせます。この添加により、スナック菓子の食物繊維含有量が大幅に増加し、より健康的な選択肢を求める消費者のニーズに応えます。また、高い安定性により、加工・保管中の構造や風味の変化を防ぎます。

3. 加工魚、肉、卵製品  

   フィッシュボール、フィッシュケーキ、チキンソーセージ、ハム、さまざまな卵製品などの製品において、高透明度の可溶性コーンファイバーは優れた機能的利点をもたらします。水分と脂肪の結合能力を効果的に向上させ、調理ロスを減らし、収量とジューシーさを向上させます。繊維はゲルの強度と弾力性を向上させ、滑らかなスライス性と弾力のある食感を提供します。魚、鶏肉、卵の自然な風味を隠すことがなく、目に見えない繊維強化を可能にします。そのため、子供、高齢者、フィットネス愛好家向けの高タンパク質、高繊維の栄養製品の開発に特に適しています。

4. アイスキャンディーとスムージー  

この製品は、アイスキャンディー、スムージー、アイスクリーム、その他の冷凍デザートの品質向上に最適です。優れた凍結融解安定性により、大きな氷結晶の形成を効果的に抑制し、氷っぽさのない、よりきめ細かく滑らかな食感を実現します。フルーツベースのアイスキャンディーでは、フルーツ粒子の分布を安定させ、沈殿を防ぎ、室温での融解を遅らせます。繊維を添加することで、従来は糖分が多かった冷凍菓子の糖分削減と機能性向上を実現し、「食物繊維豊富」などの表示が可能になります。高い透明度は、見た目にも美しい透明なフルーツアイスキャンディーの製造に特に適しています。

5. サラダと冷たいソース  

   各種透明ドレッシング、ビネグレット、チルドソース、ヨーグルトディップなど、既製サラダに最適です。高透明度可溶性コーンファイバーは、滑らかな食感と優れた密着性を提供し、ソースがサラダの材料に均一に絡むのを助けます。冷蔵保存中でもソースの安定性を維持し、分離や沈殿を防ぎ、保存期間を延ばします。無味無臭なので、ハーブ、スパイス、フルーツ本来の風味を損なわず、軽くて爽やかなドレッシングに最適です。食物繊維を加えることで、通常は食物繊維の少ないソースを食物繊維源に変え、食事の栄養価を高めます。

6. その他のアプリケーション  

この製品は、他の革新的な分野にも幅広く応用できます。植物性飲料（オートミルク、アーモンドミルクなど）では、食物繊維含有量を増やし、滑らかさを向上させると同時に、タンパク質の沈殿を防ぎます。医療用食品や液体代替食品では、システムの安定性や栄養素のバイオアベイラビリティを損なうことなく、安定した食物繊維源を提供します。ベーカリーフィリング、キャンディー、ジャムでは、適切な粘度を提供し、糖の結晶化を防ぎます。ウェットペットフードや栄養ペーストでは、ペットの腸内環境を整えるのに役立ちます。優れた適合性と機能性は、食品イノベーションの幅広い可能性を秘めています。

梱包と発送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品は出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス:顧客が製品とアプリケーションを理解できるように、購入前に顧客にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス:取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようにサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス:取引完了後も顧客に継続的なサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社概要

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

でんぷん糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス:イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールと新しい糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質:DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油