耐性デキストリンパウダー

製品紹介

特殊な生理機能を持つ水溶性食物繊維

有益な腸内細菌叢の成長と再生を促進し、短鎖脂肪酸などの有益な代謝産物を生成し、腸内細菌叢のバランスを調節し、腸の機能を改善します。小腸で消化吸収されないため、血糖値の急激な上昇を引き起こさず、糖尿病患者に適しています。また、水を吸収して膨張し、満腹感を高め、体重のコントロールにも役立ちます。 Baolingbaoの難消化性デキストリンは、権威ある機関による動物実験により、腸を潤し、下剤を与え、体重を減らす機能があることが証明されています。

関連分野。

製品仕様

製品の用途

1. 飲料：味の改善＋機能の強化

飲料は難消化性デキストリンの主な応用分野の一つであり、特に「低糖質・高繊維」を追求した健康飲料のトレンドに適しています。

応用製品:

機能性飲料（スポーツドリンク、電解質ドリンクなど）、無糖・低糖茶系飲料、フルーツ・野菜ジュース、植物性ミルク（豆乳、オーツミルク）、炭酸飲料、乳酸菌飲料など

中心的な役割:

1. 食物繊維含有量の増加: 固まりやすい粗繊維を加えることなく、「高繊維食品」の栄養主張(例: 100mL あたり 3g 以上の食物繊維)を容易に満たします。

2. 味と安定性を最適化：難消化性デキストリンは水溶性が高く（10％水溶液は透明）、通常の食物繊維のように飲み物が濁ったり、沈殿したり、ざらざらしたりしません。同時に、飲み物の「滑らかさ」をわずかに高め、一部の植物性ミルクの渋みや機能性成分の苦味をマスキングします。

3. 糖分の吸収を遅らせる：甘い飲み物と組み合わせることで、グルコースの放出速度を遅くし、血糖値の急激な上昇を防ぎ、「糖質制限飲料」のニーズを満たすことができます。

2. 乳製品：栄養強化＋食感改善

乳製品において、難消化性デキストリンは乳タンパク質や乳糖との相性がよく、高温にも耐える性質（低温殺菌やUHT超高温殺菌に適している）があり、幅広い用途に使用されています。

適用製品：ヨーグルト（撹拌型、凝固型）、チーズ、アイスクリーム、乳飲料、調整乳（高カルシウム牛乳、低脂肪牛乳など）、乳児用調製粉乳（食物繊維の添加量に関する国家基準に適合すること）。

中心的な役割:

1. 食物繊維強化：ヨーグルトやチーズなどの乳製品に「水溶性食物繊維」を補給することで、従来の乳製品の食物繊維含有量の少なさを補い、消費者の「腸内環境」へのニーズに応えます。

2. 製品の食感の改善: ヨーグルトに難消化性デキストリンを 1%～3% 加えると粘度が上がり (ホエーの浸出が減少)、味が濃くなります。アイスクリームに加えると溶けにくさが改善し、カロリーが減ります (一部の糖分と脂肪を置き換えます)。

3. プロバイオティクス活性の促進：難消化性デキストリンは「プレバイオティクス」の一種として、大腸に入った後にプロバイオティクスによって発酵・利用され、腸内細菌叢のバランス維持に役立ちます。これは、乳製品における「プロバイオティクス」の概念と相乗効果があります。

3. ベーカリー製品：品質向上＋機能向上

ベーカリー製品（パン、ケーキなど）は糖分や油分が多く、食物繊維が少ないとよく批判されますが、難消化性デキストリンはベーキング特性を損なうことなく「健康増進」を実現できます。

適用製品: 全粒粉パン、トースト、ビスケット、ケーキ、ペストリー、パイ、朝食用シリアルなど。

中心的な役割:

1. 一部の砂糖/脂肪を置き換えてカロリーを減らす：難消化性デキストリンのカロリーはわずか1.7kcal/g（砂糖と脂肪の約1/4）で、5％〜15％の白砂糖または脂肪を置き換えることができ、製品の総カロリーを削減し、砂糖と油の削減によって引き起こされるパサパサした硬い味を回避します。

2. 生地の加工性と完成品の保存期間を向上：難消化性デキストリンは小麦粉と混合すると水分を吸収して安定した構造を形成し、生地をこねやすくなります。完成品はデンプンの老化を遅らせ、パンやケーキの柔らかさを長持ちさせます（トーストの「硬化時間」を1〜2日延長するなど）。

3. 食物繊維含有量を増やす：「全粒粉パン」や「全粒粉ビスケット」などの製品をさらに強化し、「1日の食物繊維摂取量」のシナリオを満たします（難消化性デキストリン1～2gを含むトースト1枚など）。

4. 肉製品：収量の向上＋味の最適化

難消化性デキストリンの保水・保油能力は、肉製品加工における「水分損失と味の低下」の問題を解決すると同時に、健康特性も付与します。

適用製品: ソーセージ、ハム、ベーコン、ミートボール、ミートローフ、ランチョンミートなど。

中心的な役割:

1. 収量を増やしてコストを削減: 難消化性デキストリンは、自身の重量の数倍の水分と脂肪を吸収します。肉製品に 2% ～ 4% 添加すると、加工中の水分損失 (ソーセージ調理時の「収縮」など) を減らし、収量を 5% ～ 10% 増加させることができます。

2. 味と柔らかさを向上: 水分と油分を保持することで、肉はより柔らかくジューシーになり、低脂肪配合による「パサつき」を回避します (低脂肪ハムの脂肪の一部を難消化性デキストリンで置き換えることがよくあります)。

3. 安定した製品構造：肉タンパク質と結合してゲル状の構造を形成し、肉製品の弾力性とスライス性を高めます（ハムスライスが壊れにくいなど）。

5. 健康食品と食事代替品：正確な機能適応

難消化性デキストリンは、「糖質コントロール、ダイエット、腸内環境」のニーズに直結する、健康食品や食事代替品の「中核機能性原料」です。

応用製品:

食物繊維サプリメント（カプセル、粉末など）、食事代替シェイク、食事代替バー、糖質制限食品（糖尿病専用のスナックなど）、腸内環境改善製品など。

中心的な役割:

1. 正確な食物繊維補給：食物繊維パウダーを単独または主成分として製造し、1日あたり10〜20gで成人の1日あたりの食物繊維必要量の1/3を満たすことができます（中国居住者の食事ガイドラインでは1日あたり25〜30gが推奨されています）。

2. 満腹感を高め、減量を助けます: 食事代替シェイクには 5%～8% の難消化性デキストリンが配合されており、胃内容排出を延長して満腹感を長く持続させ、他の食品の摂取量を減らすことができます。

3. 糖質制限への適応：糖尿病患者専用の食品（無糖ビスケットや食事代替粉末など）に難消化性デキストリンを加えることで、食後の血糖値の急上昇を防ぎ、食物繊維の栄養を補給することができます。

6. その他の分野：機能の境界を拡大する

上記の主な用途に加え、難消化性デキストリンは菓子、調味料、冷凍食品などにも柔軟に応用されています。

菓子類: 無糖のハードキャンディー、グミ、チョコレートに使用され、一部の砂糖を置き換え、カロリーを減らし、繊維含有量を増やし、キャンディーの「高糖負担」を回避し、キャンディーの透明性と噛みごたえに影響を与えません。

調味料：サラダドレッシング、トマトソース、オイスターソースなどに加え、粘度を高め（デンプンの一部を代替）、食物繊維を補充し、高温、酸、アルカリに耐える（調味料の加工、保管に適している）。

冷凍食品：急速冷凍した餃子やもち米団子の餡に加えると、冷凍・解凍中の水分損失を減らし、餡をよりジューシーにすることができます。また、急速冷凍したピザ生地に加えると、冷凍後の老化を遅らせ、ふわふわした食感を保ちます。

梱包と配送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品は出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス

• 顧客が製品とそのアプリケーションをより深く理解できるように、カスタマイズされたアプリケーション ソリューションを提供します。

• 機能、特徴、価格、使用方法などの質問に答えて、詳細な製品コンサルティングを提供します。

• 需要分析を実施し、業界、シナリオ、特定のニーズに基づいて最適なソリューションを推奨します。

• 意思決定をサポートするために、製品マニュアル、ケーススタディ、見積もりなどの関連情報を共有します。

販売サービス

• 購入プロセス中にタイムリーな援助とサポートを提供することで、スムーズな取引を保証します。

• 仕様・数量・納期を確認し、正確に発注を処理します。

• 顧客に支払い手続きを案内し、支払い方法や請求に関する問い合わせに回答します。

• 注文状況、物流、配送の進捗状況に関する最新情報を提供することで、透明性のあるコミュニケーションを維持します。

アフターサービス

• 購入後も継続的なサポートを提供し、満足度を高めて長期的な顧客ロイヤルティを構築します。

• 返品や交換は規制に従って処理し、顧客の懸念を最小限に抑えます。

• 顧客フォローアップを実施してフィードバックを収集し、製品のパフォーマンスを理解し、継続的な改善を推進します。

会社紹介

宝陵宝生物科技有限公司は1997年に設立され、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しています。バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテク特区、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油