ポリデキストロース 35kg

製品紹介

ポリグルコースは、天然グルコース、少量のソルビトール、クエン酸を高温で溶融・凝縮させたランダム架橋グルコース多糖類です。水溶性食物繊維であり、20世紀60年代に発明されて以来、世界50カ国以上で使用が承認され、80年代初頭には市場への参入が承認されました。ポリデキストロースは、A型、N型、ポリグルコースK、変性リテッセ（変性ポリデキストロース）など、様々な製品形態があり、様々な食品加工のニーズに対応しています。

製品の用途

ポリグルコースは、ほぼすべての食品カテゴリをカバーする幅広い用途があり、ここではいくつかの主要分野におけるその用途をいくつか紹介します。

酪農場: これは、ポリデキストロースの最も古典的で一般的なアプリケーション シナリオの 1 つです。

ヨーグルトと発酵乳：ポリグルコース（推奨量約4%）を添加すると、天然の増粘剤として作用し、ヨーグルトの組織をより繊細で均一にし、ホエイの沈殿を軽減します。同時に、プレバイオティクスとしてヨーグルト中のプロバイオティクスと相乗効果を発揮し、乳酸菌とビフィズス菌の増殖を促進し、製品の健康管理機能を高めます。また、スクロースの一部を代替することで、製品の総糖分とカロリーを低減できます。

アイスクリームとアイスクリーム：ポリデキストロース（推奨使用量：約5%）は、この種の製品において複数の役割を果たします。第一に、ポリデキストロースは優れた脂肪代替物として、滑らかで繊細な風味を提供し、製品の総カロリー含有量を低減します。第二に、その独特の物理的・化学的性質は、アイスクリームの製造および保管中の脂肪の上昇を効果的に抑制し、製品の安定性を向上させます。さらに、優れた保水性と凝固点補正特性により、アイスクリームの溶けにくさと食感が向上します。

乳酸菌飲料と粉乳：乳酸菌飲料にポリグルコースを添加すると、製品の色や透明度に影響を与えることなく水溶性食物繊維を供給できるだけでなく、低糖製剤の風味も向上させることができます。粉乳、特に成人および高齢者向けの粉乳では、ポリグルコースは食物繊維源としてだけでなく、カルシウムの吸収を促進する作用も持っています。中国では2012年から、乳幼児の健康な腸内細菌叢の構築を支援するため、乳児用粉乳へのポリグルコースの使用が承認されています。

冷凍食品と不凍液：ポリグルコースは、冷凍すり身製品の新たな不凍液として大きな利点を示しています。従来のショ糖・ソルビトール系不凍液と比較して、ポリグルコースは冷凍中のすり身タンパク質の変性を効果的に抑制し、タンパク質の機能特性（Ca²⁺-ATPase活性、スルフィドリル基含有量など）と製品の保水力および食感を維持します。低甘味・低カロリーの特性により、製造されたすり身製品は、糖尿病や肥満などの特定のグループにとってより適切な食生活を提供します。

焼き菓子：ケーキやパンなどの焼き菓子では、ポリグルコースをスクロースの一部に置き換えることができます。研究によると、スクロースの代わりにポリデキストロースとAKシュガーを組み合わせると、ケーキのボリュームが増し、食感が柔らかく、弾力性が高く、保湿性も向上し、風味にも影響を与えないことが示されています。パンにポリデキストロースを添加すると、パンの比容積が増加し、保水性が向上して老化を遅らせる効果があります。

健康食品と特別食：ポリグルコース自体は明確な機能を持つ健康成分であり、健康食品の調製に直接使用されることがよくあります。例えば、下剤作用のあるアロエベラカプセルの製造に使用されています。また、健康米酒に添加することで、製品の健康効果を高め、ミネラルの吸収を促進し、血中脂質を調整する効果もあります。ポリグルコースは、低エネルギー、高繊維、無糖の様々な機能性食品や食事代替製品において、食物繊維や増量剤の主要供給源となっています。

飲料・菓子：飲料では、ポリグルコースは水溶性食物繊維として風味を増強し、特に高甘味料による不快な後味を改善する効果があります。菓子では、低カロリーで無糖のガムキャンディーやハードキャンディーなどの製造に使用でき、必要なボリュームと食感を提供しながら、虫歯になりにくい製品です。

多様な物流ソリューション、洗練された梱包サービス

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梱包面では、国際輸送基準を満たし、優れた保護性能を備えた標準輸出梱包をご提供いたします。輸送中の様々なリスクに効果的に対応し、商品が目的地に安全に到着することを保証します。同時に、お客様の特別なニーズに合わせたカスタマイズ梱包サービスもご提供いたします。独自の梱包デザインや特殊な梱包材のご要望など、お客様のブランド特性を最大限に引き出すカスタマイズが可能です。さらに、豊富な経験と専門知識を持つ専門の貨物運送会社と緊密に連携し、包括的な物流サポートを提供することで、商品輸送のあらゆる段階がスムーズに進むよう努めています。

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製品とサービスの品質を継続的に向上させるため、定期的にお客様訪問を実施しています。電話、メール、訪問などを通じて、お客様の製品使用体験を理解し、貴重なご意見やご提案を伺います。これらのフィードバックは、製品とサービスの改善、そして継続的な改善に役立ち、より良い製品とよりきめ細やかなサービスを提供するための重要な基盤となります。お客様の声に常に耳を傾けることで、お客様のニーズにさらにお応えし、共に成長し、Win-Winの関係を築くことができると確信しています。

優れた開発プロセスと業界ベンチマークの設定

宝陵宝生物科技有限公司は1997年の設立以来、現代バイオエンジニアリング技術分野、特に酵素工学や発酵工学といった最先端技術分野において、深耕の道を歩み続けてきました。創業以来、創業以来の理念を堅持し、機能性糖の研究開発・製造と幅広いソリューションサービスの提供に注力し、業界で高い評価を得ています。

同社は技術革新への不断の追求と製品品質の厳格な管理により、数々の国家栄誉を獲得しました。国家重点ハイテク企業となっただけでなく、科学技術革新の道を探求し前進し続け、業界の技術発展の潮流をリードしています。また、国家農業産業化重点先導企業の称号も獲得し、農業の高度化を積極的に推進し、上流産業と下流産業の協調発展を牽引し、農村経済の発展と農民の所得向上に重要な貢献をしました。機能性糖分野での優れた業績により、中国製造業における単独のチャンピオン企業となり、高品質の製品と先進的な技術で世界市場で重要な地位を占めています。同時に、国家グリーン工場にも認定され、グリーン開発の理念を積極的に実践し、持続可能な生産モデルの構築に尽力し、経済発展と環境保護の良好な相互作用を実現しています。

2009年はボーリングバオにとって節目の年でした。同社はこの年、証券コード002286で深セン証券取引所に上場し、中国機能性糖業界初のA株上場企業となりました。これは同社にとって資本市場における重要な一歩であり、より広範な発展空間と資源支援を獲得しただけでなく、同社のブランド認知度と業界における影響力をさらに高め、将来の発展に向けた強固な基盤を築きました。上場後、同社は研究開発・イノベーション、生産能力拡大、市場開拓などへの投資を増やし、継続的に自社の実力を高め、資本市場の力を借りて機能性糖業界の発展の潮流をリードし続けています。

主な製品ラインナップ

当社は、以下を含む幅広いバイオベース原料のポートフォリオを提供しています。

デンプン糖類：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、ブドウ糖果糖液糖、麦芽糖

食物繊維シリーズ：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーンファイバー

プレバイオティクスシリーズ：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖類：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプンシリーズ：ヨーグルト、ソース、焼き菓子、小麦粉製品、肉製品用の特別な配合

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油