自然な甘さ、パフォーマンスの向上

ロスウィフト™ラクツロースは、アルカリ加熱条件下での乳糖の異性化により生成されます。ロスウィフト™ラクツロースには 4 種類の糖が含まれています: LOSWIFT™ラクツロース (ラクツロース シロップ、ガラクトシル フルクトシドとしても知られています)、ラクトース、ガラクトース、およびフルクトース。機能コンポーネントはLOSWIFTです™ラクツロース。 LOSWIFTの生理機能と価値™ラクツロースは食品添加物としてますます認識されており、便秘や肝性脳症の臨床治療に広く使用されています。近年では食品分野での様々な用途に開発されています。

ロスウィフト™ラクツロースは乳糖を原料として製造され、ロスウィフトとの混合糖液です。™ラクツロースを主成分とし、ラクツロース溶液と呼ばれます。現在市販されているラクツロース溶液は、ラクツロースが50％以上、水分が約30％含まれており、残りの成分は原料の乳糖とフルクトース、ガラクトースなどの一連の分解生成物です。

天然に存在するプレバイオティクス炭水化物として、食品業界における破壊的な機能性成分となっており、単なる甘味を超えた独自の利点を提供します。