天然発酵エリスリトール

製品紹介

エリスリトールは、非遺伝子組み換えブドウ糖を原料とし、特定の微生物株を使用し、自然発酵によって製造される四炭素糖アルコール甘味料です。甘味度はショ糖の約60～70％で、苦味や金属的な後味のない純粋でマイルドな甘みが特徴です。代謝特性に関しては、エリスリトールは分子量が小さいため (約 122.12 g/mol)、主に小腸から急速に吸収されます。 90％以上は代謝されずにそのまま尿中に排泄され、大腸に到達した残りは腸内細菌によって発酵されません。その結果、カロリーはほとんどなく (0.2 kcal/g 未満)、血糖指数 (GI) はゼロで、胃腸の不快感を引き起こさないため、糖尿病患者、体重管理者、健康志向の消費者による長期使用に特に適しています。

エリスリトールは、物理化学的性質において優れた熱安定性および化学的安定性を示します。pH2～10の範囲、かつ180℃までの加工温度においても甘味が劣化することなく維持されるため、ベーキング、高温殺菌、酸性飲料など、様々な食品加工条件に適しています。また、良好な溶解性（室温で約37g/100mLの水）を示し、吸熱溶解により穏やかな清涼感を与えるため、清涼食品やパーソナルケア製品に特有の利点があります。さらに、エリスリトールはう蝕原性口腔細菌に利用されないため、プラーク形成を抑制し、歯の健康に貢献します。

規制および安全性の観点から、エリスリトールは米国食品医薬品局（FDA）によりGRAS（一般的に安全と認められる）として認定されており、EUや中国などの権威ある機関では食品添加物としての使用が承認されており、許容一日摂取量（ADI）は設定されていません。天然発酵による製造は、世界的なクリーンラベルのトレンドと一致しており、「天然甘味料」または「発酵由来」と表示できるため、成分の透明性、健康、安全性に対する現代の消費者の需要に応えています。

製品仕様

製品の用途

1. アイケア製品

アイクリーム、アイマスク、アイセラムにおいて、エリスリトールは優れた天然保湿剤および肌感触調整剤として重要な役割を果たしています。エリスリトールの分子構造には複数の親水性ヒドロキシル基が含まれており、これが効果的に水分を捕らえて閉じ込め、デリケートな目元に薄い保湿膜を形成します。これにより製品の保湿特性が大幅に向上し、乾燥を長時間和らげ、脱水による小じわを軽減するのに役立ちます。さらにユニークなことに、エリスリトールは吸熱溶解するため、塗布後すぐに穏やかな冷感をもたらします。これにより、腫れを効果的に鎮め、眼精疲労による疲労や緊張を緩和し、ユーザーエクスペリエンスを向上させます。さらに、エリスリトールは化学的に安定しており、一般的な有効成分（ナイアシンアミド、ビタミンC誘導体、ペプチドなど）と高い適合性があり、それらの安定性や効能を損なうことはありません。また、製品全体の質感を改善し、べたつかず簡単に​​塗布して吸収できるようにします。

2. 睡眠補助製品

    リラクゼーションと睡眠を促すように設計されたスリープスプレー、オーバーナイトマスク、心を落ち着かせるアロマセラピーブレンド、スリープバームでは、エリスリトールが多用途のベースとして機能します。その純粋でマイルドな甘さは、ラベンダー、カモミール、サンダルウッドなどの心を落ち着かせるエッセンシャルオイルの香りを微妙に引き立て、味覚と嗅覚の両方のレベルでリラクゼーションを促す暖かく落ち着いた感覚環境を作り出し、それによって睡眠誘発効果を強化します。その優れた保湿特性は、特に顔と体の肌の水分バランスを一晩中維持するのに役立ちます。乾燥や突っ張りによる不快感を防ぎ、深い眠りのためのより良い表面状態を作り出します。キャリア成分として、それはまた、活性芳香族分子やその他の睡眠促進成分の均一な分布と持続的な放出を促進し、それらの効果を長持ちさせ、製品全体のパフォーマンスを高めます。

3. 肉スナック

    ビーフジャーキー、ミートジャーキー、ポークフロス、鶏肉スナックなどの風味豊かな肉製品では、エリスリトールが理想的な風味バランス調整剤および品質改良剤として機能します。エリスリトールの爽やかな甘さが、肉本来の塩味や獣臭さを効果的にバランスさせ、より調和のとれた多層的な風味プロファイルと改善された口当たりをもたらします。エリスリトールの非常に低い吸湿性は、肉スナックにとって非常に重要であり、加工および保管中に乾燥した食感とパリッとした/噛み応えのある口当たりを維持するのに役立ちます。エリスリトールは、製品が吸湿して柔らかくなったりべたついたりすることを効果的に防ぎ、保存期間を大幅に延長します。マリネまたは加工中にエリスリトールを加えると、肉の保水性も向上し、調理中の水分損失が減り、より柔らかくジューシーで食感が向上した最終製品になります。

4. シャンプーとヘアケア製品

    シャンプー、コンディショナー、ヘアマスク、頭皮用美容液などのヘアケア製品では、エリスリトールは安全な粘度調整剤および保湿剤として広く使用されています。製品の粘度を適切に調整し、流れと伸びを改善することで、シャンプー時の泡立ちをきめ細かく豊かにし、コンディショナーをより簡単に均一に塗布できるようになります。使用後は、エリスリトールが髪に軽い保湿層を形成し、水分の損失を抑え、髪を柔らかく、輝きのある、もつれにくい状態にし、静電気を効果的に軽減します。エリスリトールは頭皮に優しい性質のため、刺激がなく、特に敏感な頭皮やマイルドな処方を求める方に適しています。さらに、他の有効成分（頭皮ケア剤、修復タンパク質など）を髪と頭皮に均一に分散させるのを助け、製品全体の効能を高めます。

5. チョコレート製品

    無糖チョコレート、低糖チョコレートスプレッド、チョコレートコーティング、チョコレート菓子において、エリスリトールは高品質のショ糖代替品として使われています。スクロースの約60%～70%の甘さをすっきりとした味わいで提供し、必要なかさを補ってチョコレートに豊かな口当たりを与えます。エリスリトールの低吸湿性はチョコレート製品にとって極めて重要で、保管中の湿度変化による表面のブルーミング（砂糖や脂肪のブルーム）や粒状化を効果的に防ぎ、チョコレートの光沢のある外観とパリッとした食感を維持します。エリスリトールの物理的特性はココアバターと相性が良く、チョコレートのテンパリング工程を妨げず、最終製品の溶けやすさと滑らかな口当たりを保証します。溶ける際のわずかな冷涼感はチョコレートの豊かな風味と独特のコントラストを生み出し、深みとさわやかな後味を加えます。

6. アイスティー飲料

    すぐに飲めるボトル入りアイスティー、茶濃縮物、粉末茶飲料、淹れたてのアイスティーでは、エリスリトールが甘味料として独自の利点を発揮します。エリスリトールは速やかに溶解するため、冷たいお茶の中で素早く甘味の平衡に達することができ、かき混ぜたり待ったりする必要が最小限で済みます。エリスリトールは優れた酸安定性を示し、茶飲料の通常低いpH環境でもそのままの状態を保ちます。加水分解によって甘味が失われたり異臭がしたりすることなく、賞味期限全体にわたって一貫した甘味レベルを維持します。エリスリトールの特徴的な清涼感が茶ポリフェノールのわずかな渋みと相まって、渋みをマスキングするだけでなく、非常に爽やかで喉の渇きを癒す飲用体験を生み出します。そのため、エリスリトールは特に夏の飲料に適しており、低糖、低カロリーの健康茶の選択肢を求める消費者の需要に応えます。

7. その他のアプリケーション

    エリスリトールの用途はこれらの分野をはるかに超えています。**オーラルケア製品**（例：歯磨き粉、マウスウォッシュ、口腔スプレー）では、その非う蝕性により歯垢の減少を助け、口腔の健康に貢献するとともに、心地よい甘さと清涼感を提供します。**機能性ゲル食品**（例：エネルギージェル、ゼリー、プリン）では、食感改質剤として機能し、適切な甘さと口当たりを提供し、水分保持を改善します。**ペットフード**では、安全な嗜好性向上剤として機能し、ペットの食事への興味を高めます。さらに、**医薬品賦形剤**（例：シロップ、ロゼンジ）の香料として、**パーソナルケア製品**（例：保湿スプレー、ローション）の保湿剤としても使用されます。その汎用性と高い安全性プロファイルにより、食品、健康製品、化粧品、その他の業界にわたる製品の革新とアップグレードのための幅広い可能性と信頼できる原材料の選択肢が提供されます。

梱包と発送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品は出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス: 購入前に顧客にアプリケーション ソリューション サポートを提供し、顧客が製品とアプリケーションを理解できるようにします。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

セール中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社概要

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

でんぷん糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス:イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールと新しい糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質:DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油