ポリデキストロース90

 用途: ポリデキストロース強化スナック製品

ポリデキストロースの汎用性により、世界中で様々なスナック製品に採用されています。以下は、様々な国で製造業者がこの原料をどのように活用し、より健康的で魅力的なスナックを生み出しているかを示す、4つの注目すべき事例です。

米国：クエストニュートリション プロテインチップス（サワークリーム＆オニオン味）

高タンパク・低炭水化物スナックを専門とする米国の大手ブランド、クエストニュートリションは、人気のプロテインチップスにポリデキストロースを使用しています。フィットネス愛好家や低炭水化物ダイエットをしている人など、健康志向の消費者向けに開発されたこのチップスは、ポリデキストロースを使用することで、2つの重要な目標を達成しています。1つ目は、総カロリー炭水化物含有量を削減すること（1食あたりわずか140カロリー、正味炭水化物3g）。2つ目は、従来の高カロリー増量剤に頼ることなく、チップスの軽くてサクサクとした食感を高めることです。

ポリデキストロースの添加は、高タンパク質（1食あたり20gのタンパク質）という製品の謳い文句を裏付け、タンパク質を豊富に含むベースの食感のバランスを整え、チップスが固くなったりパサついたりすることを防ぎます。クリーンラベルの機能的メリットも相まって、この製品は米国のスナック市場でベストセラーとなり、ポリデキストロースが定番のセイボリースナックの栄養価を高める能力を実証しました。

イギリス：ウォーカーズ ライトリーソルトクリスプ（低カロリー版）

英国のトップポテトチップスブランドであるウォーカーズは、従来のポテトチップスよりも軽い食感を求める消費者をターゲットに、ポリデキストロースを「ライトリーソルトクリスプ（低カロリー版）」の開発に活用しました。この用途では、ポリデキストロースはカロリー低減剤と食感調整剤として機能します。ジャガイモに含まれる天然炭水化物の一部をポリデキストロースに置き換えることで、ウォーカーズの通常の「ライトリーソルトクリスプ」と比較してカロリーを30%削減しています（1食25gあたり132kcalから92kcalへ）。

重要なのは、ポリデキストロースがクリスプの象徴的なサクサク感とほのかな塩味を保っていることです。消費者は健康のために味を妥協する必要がありません。また、この製品は「食物繊維源」（ポリデキストロースに含まれる食物繊維のおかげです）として販売されており、食物繊維摂取量の増加を国を挙げて目指す英国の流れに合致しています。以来、この製品は英国のスーパーマーケットの定番商品となり、ポリデキストロースが伝統的なスナック菓子の形態と相性が良いことを証明しています。

日本：カルビー「スリムポテト」チップス（柚子胡椒味）

日本最大のスナック菓子メーカーであるカルビーは、「スリムポテト」シリーズにポリデキストロースを使用しています。このシリーズは、日本の健康志向市場において、体重を気にする消費者向けに特別に開発されたものです。人気の高い「ゆずペッパー」味は、ポリデキストロースを使用することで、チップスの繊細でサクサクとした食感と、爽やかな柑橘系のスパイシーな味わいを保ちながら、カロリー（20gあたり100kcal）を低減しています。

日本のスナック文化では、食感と風味のバランスが最も重要です。ポリデキストロースは、チップス本来のジャガイモの風味を損なわず、「ダイエットのような」後味を残さないため、この点において優れています。さらに、カルビーは製品パッケージでポリデキストロースのプレバイオティクス効果を強調し、日本で増加傾向にある腸内環境への関心の高い消費者に訴求しています。「スリムポテト」シリーズは発売以来好調な売上を記録しており、プレミアムで健康志向の日本のスナックにおけるポリデキストロースの役割を確固たるものにしています。

ブラジル：ネスレ キットカット チョコレートレス ウエハース（バニラ味）ネスレ・ブラジルの「キットカット チョコレートレス ウエハース（バニラ味）」は、ポリデキストロースを使用することで、砂糖の削減と乳糖不耐症が蔓延するブラジルでは大きな懸念事項である乳糖フリーという2つの重要な消費者ニーズに応える革新的なスナックです。ウエハースのクリームフィリングに含まれる砂糖の大部分をポリデキストロースに置き換えることで、糖分を40%削減しながら、食物繊維（1食あたり3g）をプラスしています。

また、この成分はフィリングのクリーミーな質感を改善し、乳糖や添加脂肪に頼らずに滑らかで贅沢な味わいを保ちます。従来のキットカットバーに代わる「軽くて罪悪感のない」代替品として販売されたこの製品は、健康目標に合致する甘いスナックを求めるブラジルの消費者の共感を呼んだ。ブラジル全土のコンビニエンスストアやスーパーマーケットで広く入手可能であり、製菓風のスナックに対するポリデキストロースの適応性を示しています。

梱包と配送:

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。出荷前にすべての製品が厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス:

販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品マニュアル、ケーススタディ、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗状況のコミュニケーション: 注文処理の進捗状況や物流情報を顧客にタイムリーにフィードバックし、顧客が安心できるようにします。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的なサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品交換手続きを処理します。

顧客の再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社紹介:

ボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は1997年に設立され、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化の国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核バックボーン企業です。 2009年に深セン証券取引所に上場し、株式コード002286で中国初のA株上場企業となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代バイオテクノロジーを駆使して伝統的な医療看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のリー​​ディングプロバイダーです。

製品カタログ:

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質:DHA藻油、DHA藻類粉末、DHA藻類油原油