製品紹介
エリスリトール（化学名1,2,3,4-ブタチリトール、分子式C₄H₁₀O₄）は、ブドウ、ナシ、キノコ、醤油、ワインなどの食品に天然に存在する増量用甘味料で、人体組織にも微量に含まれています。完成品は白色の結晶性粉末で、甘さはショ糖の約60%～70%で、熱を吸収するため溶解時に穏やかな清涼感があり、吸湿しにくく、高温や広いpH範囲でも安定しており、代謝にほとんど関与せず、カロリーは約0.24 kcal/gで、法規制上はゼロカロリーとされており、1日摂取量の制限はなく（ADI値を指定する必要がない）、WHO、FDA、EFSAなどの安全認証を取得しています。
製品の用途
（1）飲料分野
無糖炭酸水：エリスリトールを主甘味料とし、少量の強力甘味料を配合することで、従来のショ糖に代わる甘味料として使用されています。エリスリトールの溶解性と吸熱性により、清涼感のある味わいと飲みやすさを実現しています。また、熱安定性とpH安定性により、炭酸化プロセスに適応し、泡の持続性も損ないません。配合量に対する添加量は通常3%～8%で、酸性物質による歯への侵食を軽減するとともに、糖分ゼロ、カロリーゼロという消費者のニーズを満たしています。日常的な飲料やスポーツ時の水分補給に適しています。製品の賞味期限は12ヶ月以上に達し、保存期間中も風味と物理化学特性は安定しています。
固形飲料：5～15%のエリスリトールを、果物や野菜風味のエネルギー系固形飲料に甘味料および増量剤として添加します。溶解時の清涼感により、一部の機能性成分の苦味がマスキングされ、調合後の風味が向上します。また、吸湿性が低いため、粉末の凝集を防ぎ、製品の流動性と保存性を向上させます。特にインスタント飲料の携帯用包装に適しています。調合後の溶液は透明で沈殿がなく、風味が均一に放出されます。
アルコール飲料：プレミックスカクテルや低アルコール果実酒に2～5%のエリスリトールを添加すると、エタノールと水分子の結合を促進し、アルコールの辛味やスパイシーさを軽減し、ワインの丸みと重厚感を改善します。エリスリトールは発酵に関与せず、耐熱性があるため、アルコールの発酵・殺菌プロセスに影響を与えません。風味と健康への配慮を考慮し、低アルコール飲料やフルーティーなアルコール飲料の糖質削減やグレードアップに適しています。
（２）キャンディとチョコレート畑
ハードキャンディとグミ：ハードキャンディに含まれるショ糖の70～100%をエリスリトールで代替し、8～20%を添加することで、硬さと粘り気を調整します。マルチトールは吸湿性が低いため、キャンディがくっつくのを防ぎ、熱安定性が高いため、砂糖の煮沸過程で分解しません。完成品は甘みがあり、後味がなく、虫歯予防効果も期待できるため、子供や糖質制限中の方にも最適です。グミにエリスリトールを5～12%添加することで、カロリーを抑え、ゲルの弾力性と保湿性を高め、保存期間を延ばすことができます。また、従来のグミの高糖質による甘さや歯のベタつきといった問題も回避できます。
チョコレート：ダークチョコレートとミルクチョコレートにエリスリトールを10～20%添加することで、ショ糖と乳糖の一部を代替します。エリスリトールの微細結晶はチョコレートの脆さと光沢を向上させ、溶解時の清涼感はカカオの風味を引き立て、甘さを抑えます。同時に、低カロリーと抗虫歯性という特性により、製品の健康特性も向上します。また、高温安定性はチョコレートの温度調整、成形、保管に適しており、完成品は25℃で6ヶ月間保管しても霜や臭いが発生しません。
チューインガム：無糖ガムベースに、甘味料および増量剤としてエリスリトールを15～25%添加します。口の中でゆっくりと溶け、清涼感のある甘さが持続的に広がります。同時に、口腔内細菌の増殖を抑制し、歯垢（プラーク）を減らし、爽やかな口臭を長時間持続させます。吸湿性が低いため、賞味期限内にガムがベタベタしたり硬くなったりすることがなく、噛んだ時の滑らかな味わいと残留臭がありません。
（３）パン・乳製品
焼き菓子: クッキー、ウエハースクッキー、無糖パンに 8% ～ 18% のエリスリトールを加えます。クッキーのショ糖の一部を置き換えると、カロリーを30％〜50％削減でき、高温が安定し、焼成中に焦げにくく、完成品の色は均一で、サクサクした味わいで、清涼感があります。ウエハースビスケットサンドイッチ層はエリスリトールで作られており、詰め物の滑らかさを改善し、従来の詰め物の甘さや油っぽさを避け、保存期間を長くすることができます。無糖パンにエリスリトールを添加すると、生地の発酵安定性が向上し、焼成後のパンはふわふわした構造と柔らかい味を持ち、3〜5日間保存した後も良好な湿り気を維持し、老化しにくいです。
アイスクリームと冷菓：アイスクリームにエリスリトールを6％～12％添加し、その凝固点降下作用を利用してアイスクリームの耐融解性を向上させます。完成品は-18℃でもきめ細やかで濃厚な味わいになり、溶ける際に氷の結晶が出ません。その清涼感はミルクとフルーティーな風味と調和し、甘さと脂っこさを抑え、カロリーゼロで減量中の方にも最適です。フローズンヨーグルトに5％～8％のエリスリトールを添加して一部のショ糖を代替することで、ヨーグルトの発酵やプロバイオティクス活性に影響を与えず、完成品は甘酸っぱいバランスを保ち、14日間冷蔵保存しても風味と味が安定します。
ヨーグルトと乳製品飲料：フレーバーヨーグルトに4～7%のエリスリトールを加えることで、ショ糖やブドウ糖シロップの代わりにカロリーを抑えながら、ヨーグルトの重厚感と滑らかさを向上させ、発酵によるわずかな酸味をマスキングします。乳飲料に3～6%のエリスリトールを加え、果汁と安定剤を加えることで、爽やかな風味と後味の苦味がなく、乳タンパク質の安定性にも影響を与えません。
（4）日常化学・医療分野
オーラルケア製品：子供用歯磨き粉には、人工甘味料の代替として安全で優しい甘味料として2～5%のエリスリトールが添加されています。フッ素と併用することで虫歯予防効果を高め、残留糖による乳歯への悪影響を防ぎます。5～8%のエリスリトールを含む洗口液は、ミュータンス菌などの細菌負荷を軽減し、歯垢の形成を抑制し、息の爽快感を長時間持続させます。また、口腔粘膜への刺激も少ないため、毎日の歯磨きやアフターケアにも適しています。
機能的なトリートメント：リップケア製品に3～6%のエリスリトールを添加すると、唇の乾燥を和らげ、保湿効果と清涼感で爽快感をもたらします。少量を顔用保湿スプレーに添加することで、保湿成分との相乗効果で肌の水分量を高め、優しく低刺激性なので敏感肌にも適しています。
医薬品：無糖咳止めシロップに5～10%のエリスリトールを添加することで、ショ糖の代替として糖尿病患者に適しており、シロップの風味を改善し、薬剤の苦味を軽減し、患者の服薬コンプライアンスを向上させます。歯科術後修復ジェルに8～12%のエリスリトールを添加することで、口腔粘膜の修復を促進し、炎症を軽減し、創傷治癒に影響を与えないため、術後の日常ケアに適しています。
多様な物流ソリューション、洗練された梱包サービス
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梱包に関しては、国際輸送基準を満たし、優れた保護性能を備えた標準的な輸出梱包を提供します。これにより、輸送中のさまざまなリスクに効果的に抵抗し、商品が目的地に安全に到着することが保証されます。同時に、お客様の特別なニーズに応じてカスタマイズされた梱包サービスも提供できます。ユニークなパッケージデザインであっても、特別な包装材料要件であっても、お客様のブランド特性を最大限に強調できるようカスタマイズさせていただきます。また、豊富な経験と専門知識を持つ運送専門会社と連携し、スムーズな物流をトータルにサポートいたします。
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製品とサービスの品質を継続的に向上させるため、定期的にお客様訪問を実施しています。電話、メール、訪問などを通じて、お客様の製品使用体験を理解し、貴重なご意見やご提案を伺います。これらのフィードバックは、製品とサービスの改善、そして継続的な改善に役立ち、より良い製品とよりきめ細やかなサービスを提供するための重要な基盤となります。お客様の声に常に耳を傾けることで、お客様のニーズにさらにお応えし、共に成長し、Win-Winの関係を築くことができると確信しています。
優れた開発プロセスと業界ベンチマークの設定
宝陵宝生物科技有限公司は1997年の設立以来、現代バイオエンジニアリング技術分野、特に酵素工学や発酵工学といった最先端技術分野において、深耕の道を歩み続けてきました。創業以来、創業以来の理念を堅持し、機能性糖の研究開発・製造と幅広いソリューションサービスの提供に注力し、業界で高い評価を得ています。
同社は技術革新への不断の追求と製品品質の厳格な管理により、数々の国家栄誉を獲得しました。国家重点ハイテク企業となっただけでなく、科学技術革新の道を探求し前進し続け、業界の技術発展の潮流をリードしています。また、国家農業産業化重点先導企業の称号も獲得し、農業の高度化を積極的に推進し、上流産業と下流産業の協調発展を牽引し、農村経済の発展と農民の所得向上に重要な貢献をしました。機能性糖分野での優れた業績により、中国製造業における単独のチャンピオン企業となり、高品質の製品と先進的な技術で世界市場で重要な地位を占めています。同時に、国家グリーン工場にも認定され、グリーン開発の理念を積極的に実践し、持続可能な生産モデルの構築に尽力し、経済発展と環境保護の良好な相互作用を実現しています。
2009年はボーリングバオにとって節目の年でした。同社はこの年、証券コード002286で深セン証券取引所に上場し、中国機能性糖業界初のA株上場企業となりました。これは同社にとって資本市場における重要な一歩であり、より広範な発展空間と資源支援を獲得しただけでなく、同社のブランド認知度と業界における影響力をさらに高め、将来の発展に向けた強固な基盤を築きました。上場後、同社は研究開発・イノベーション、生産能力拡大、市場開拓などへの投資を継続的に増加させ、自社の実力を継続的に向上させ、資本市場の力を借りて機能性糖業界の発展の潮流をリードし続けています。
