アルロース 10kg

製品紹介

アルロースは分子式C₆H₁₂O₆で、イチジク、キウイフルーツ、レーズン、小麦、トウモロコシなどの植物に微量に自然に存在するほか、蜂蜜や黒砂糖などの天然成分にも微量成分が検出されます。自然界に存在する約50種類の天然糖に属し、その含有量の少なさから「希少糖」と呼ばれています。味わいは爽やかでまろやかで、甘味曲線はショ糖と非常に一致しており、人工代替糖にありがちな後苦味や渋みがなく、ショ糖の甘味レベルと味覚体験を正確に再現し、単一世代の砂糖が持つ味覚的欠点を回避しています。

カロリーと代謝特性の観点から見ると、アルロースはショ糖（4kcal/gショ糖）のわずか1/10であり、人体に摂取された後、小腸でほとんど吸収されず、体内のエネルギー代謝サイクルに関与せず、血糖値とインスリン値の大きな変動を引き起こさないため、糖尿病患者、血糖値に敏感な人、体重管理をする人にとって非常に優しい食品です。関連研究によると、アルロースはカロリーの蓄積を引き起こさないだけでなく、肝臓や腹部の脂肪蓄積を抑制し、高脂肪食による代謝性炎症を軽減し、体重管理と代謝の健康をサポートする潜在的な価値を持っていることが示されています。

現在、アルロースは大規模な工業生産を達成しており、主流はフルクトースをアルロースに変換する生体触媒技術による酵素プロセスを採用しており、生産プロセスはグリーンで環境に優しく、製品の純度が高く、安全性が強いです。製品形態には主に結晶粉末と液体シロップが含まれており、さまざまな生産シナリオのニーズを満たすことができます。結晶粉末は固形食品、栄養補助食品などに適しており、液体シロップは飲料やソースなどの液体製品の加工に適しています。

製品の用途

上記の優位性により、アルロースは食品・飲料、焼き菓子、乳製品・冷菓、医薬・ヘルスケア、日用化学品など、多くの分野に深く浸透し、健康食品のグレードアップにおける中核原料となっています。以下は、様々な分野におけるノーブランドの事例の詳細な応用シナリオと分析です。いずれも処方設計、実施プロセス、応用効果に焦点を当てており、具体的なブランド情報は含まれていません。

（１）飲料分野：低カロリー・健康、味覚向上

飲料分野の核心価値は、低カロリーの甘味を提供し、味を最適化し、泡感を高めると同時に、高温殺菌や低温冷蔵などのさまざまな加工技術に適応し、炭酸飲料、お茶、機能性飲料、アルコール飲料、アミノ酸飲料などのカテゴリーに応用でき、特にゼロ糖/低糖の健康飲料の開発に適しています。

事例1：低糖野菜・フルーツティー（低GI認証商品）

1. 需要背景：消費者のお茶に対する健康ニーズが高まるにつれ、「糖質制限」が中心的な悩みの種となり、野菜・果物茶の爽やかな風味を維持するだけでなく、低カロリー、低血糖、後味の悪さがなく、大衆消費者層に適応し、同時に糖尿病患者や体重管理グループの特殊なニーズを満たし、従来の低糖茶飲料の酸味や味の薄さの問題を回避できる製品の開発が求められています。

2. 配合設計：アルロースを主甘味料として、元の配合におけるスクロースの60%を代替し、少量のエリスリトールを配合しています。アルロースはスクロースの自然な甘さを抑え、果物や野菜（ケール、リンゴ、スイートオレンジなど）のわずかな渋みを中和し、素材本来のフルーティーな香りを保ちます。エリスリトールは飲み物の清涼感を高めるとともに、アルロース単体が低温で冷蔵保存した際に起こりうる結晶化の問題を解決します。この配合は「レインボーダイエット」を厳格に遵守し、様々な果物や野菜を配合することで健康効果を高め、アルロースの添加量を3.5%以内に抑えています（国家推奨基準に準拠）。

3. 実施工程：新鮮な果物と野菜を抽出し、原料の栄養と風味を保持します。アルロースとエリスリトールを7:3の割合で混合・溶解し、茶葉が60℃に冷却した後に添加することで、高温による甘味料の安定性への影響を回避します。その後、ろ過、殺菌（85℃、30秒）、缶詰、冷蔵などの工程を経て製品の品質を確保します。製品は権威ある機関に検査を依頼し、低GI認証を申請し、健康に関する推奨を強化します。

4. 応用効果：本製品は低GI認証を取得し、GI値はわずか37で、低GI食品判定基準を大幅に下回っています。100gあたりのカロリーは19kcal以内に抑えられており、従来の全糖製品より約65%低いため、「低カロリーで負担なし」を実現しています。野菜や果物のフレッシュなフルーティーな香りと甘みが均一に溶け合い、素材の風味を覆い隠すことなく、わずかな渋みも中和し、消費者のブラインドテストスコアは全糖バージョンと同等でした。発売後、「低GI、低カロリー、自然な甘さ」を核心セールスポイントとして、糖質制限中の方や若い女性を中心に幅広い消費者層を魅了し、売上は前年比28%増、3ヶ月以内の再購入率は32%に達し、細分化されたカテゴリーで人気商品となっています。

事例2：ゼロカロリーのフローズン炭酸飲料

1. 需要背景：冷凍シナリオ（-18℃冷蔵）に適したゼロカロリー炭酸飲料を発売する予定です。冷凍状態でも味が安定し、氷の結晶がなく、異臭がなく、甘さが従来の全糖炭酸飲料に近いことが求められます。

2. スキーム設計：アルロースとスクラロースを配合し、アルロースは総甘味料の70％、スクラロースは30％を占めています。アルロースは低い凝固点を利用して飲料の凝固結晶化温度を下げ、凍結後に氷結晶が発生するのを防ぎます。同時に、耐低温性と安定性が強いため、凍結後に甘味が減衰しないことが保証され、炭酸飲料の泡の密度を高め、味のレベルを向上させることができます。高強度甘味料であるスクラロースは、アルロースの甘味不足を補い、ゼロカロリーを実現しながら従来の炭酸飲料の甘味を取り戻します。また、少量のクエン酸を加えて酸味を調整し、甘酸っぱさのバランスを取り、飲料の鮮度を向上させます。

3. 実施プロセス：炭酸飲料ベースに複合甘味料を加え、完全に溶解するまで撹拌します。アルロースの安定性に影響を与えないように、溶解温度を25℃以下に制御します。その後、炭酸化、缶詰、冷凍保存（-18℃）などの工程を通じて、プロセス全体にわたって温度変化を監視し、製品が凍結状態で結晶析出せず、風味が損なわれないことを確認します。

4. 適用効果：製品は-18℃で凍結した後、明らかな氷結晶がなく、口当たりは泡だらけで、味は濃厚で、甘さは伝統的な全糖炭酸飲料に非常に近く、人工砂糖代替品の後苦味はありません。試験の結果、製品のカロリーは0kcal/100gで、ゼロカロリー基準を満たしています。上場後、「ゼロカロリー+全糖に近い味わい」という相乗効果で、コンビニエンスストアの冷凍庫の人気商品となり、類似製品の中で13%の市場シェアを獲得し、業界平均をはるかに上回り、特に若い消費者層に支持されています。

（２）焼き菓子分野：低カロリーで柔らかく、賞味期限が長い

焼き菓子の分野では、アルロースの主な利点は、耐熱性、メイラード反応への関与、強力な保水性、一部のスクロースの代替としてカロリーの削減、同時に製品に黄金色と柔らかい質感を与えること、老化を遅らせること、保存期間の延長であり、パン、ケーキ、ビスケット、月餅、タフィーなどのカテゴリに適しています。

ケース1：低糖質・高繊維パン（糖質制限中の方向け）

1. 需要背景：高齢化社会と健康的な消費傾向を踏まえ、低糖、高繊維、低カロリーのパン製品を開発する必要があり、通常のパンに比べてカロリー含有量を30％以上削減し、賞味期限を7日間に延長し、パンの柔らかくしっとりとした味を維持し、不快な後味がなく、糖尿病患者、中高年、体重管理をしている人々に適しており、従来の低糖パンのパサパサした硬い味、短い賞味期限、不十分な発酵などの問題を解決します。

2. スキーム設計：ショ糖の50％をアルロースに置き換え、オート麦繊維、全粒小麦粉、グルテン粉などの原料を加え、生酵母と複合プロバイオティクスパウダー（ビフィズス菌を含む）を添加。アルロースは180℃で焼くとメイラード反応に関与し、パンに黄金色の皮と豊かな小麦の香りを与えます。優れた保水性により、デンプンの再生を遅らせ、ラスクの硬さを防ぎます。アルロースは酵母によって利用されないため、生酵母とグルテンパウダーを添加することで発酵阻害効果を打ち消し、パンのふっくら感を確保します。オート麦繊維と全粒小麦粉は食物繊維含有量を増やし、健康特性を強化し、アルロースの添加量を6％以内に抑えます。

3.実施工程：生イースト、プロバイオティクスパウダー、温かい牛乳（35℃）を10分間混ぜてイーストの活性を確保します。高グルテン小麦粉、全粒小麦粉、グルテン粉、オート麦繊維、アルロースなどの乾燥材料を均一に混ぜ、活性化酵母液と卵液を加え、膨張段階までこねます。バターを加え、手袋の膜が出てくるまでこね続け、38℃で80分間発酵させて大きさを2倍にします。分割して成形した後、2回目の発酵を行い、大きさが2倍になるまで発酵させた後、オーブンで180℃で25分間焼き、型から外して冷却した後に密封して包装します。

4. 応用効果：パンのカロリーは280kcal/100gから175kcal/100gに低減され、カロリーは37.5%低減、グリセミック指数（GI）は75から48に低減し、低GI食品の基準を満たしています。味は柔らかくしっとりとしており、小麦の香りが豊かで、パサパサ感がなく、7日目でも良好な風味を保ち、賞味期限は一般的なパンより3日間長くなっています。製品に「低糖、高繊維、糖質制限対応」というラベルを付けた後、多くのチェーンのコンビニエンスストアやスーパーマーケットに投入され、月間販売数は45万袋に達し、糖質制限中の人々に好まれる焼き菓子となり、リピート率は30%に達しています。

ケース2：砂糖を控えたレモンチーズケーキ（6インチ）

1. 需要背景：低カロリー、糖質制限チーズケーキを開発するには、チーズケーキのしっとりとしたまろやかな味を維持しながら、従来の低糖チーズケーキのざらざらとした味や淡白な風味の問題を回避し、カロリーを制御し、体重管理者や血糖に敏感な人々に適しており、冷蔵保存後も味が劣化しないことが求められています。

2. スキーム設計：スクロースを完全に代替するために、アルロースを使用し、添加量は140gです（アルロースとの比率1.4：1で置き換え、十分な甘さを確保します）。原料はリコッタチーズ160gとギリシャヨーグルト100gで、製品のまろやかな味とタンパク質含有量を高めます。新鮮なレモン汁60gとレモンの皮1個分を加えて風味を豊かにし、チーズの脂っこさをカバーします。オート麦粉100gとベーキングパウダー10gを使用して小麦粉の一部を置き換え、食物繊維含有量を増やし、ケーキのふわふわ感を確保します。アルロースの強力な保湿特性を利用して、ケーキのしっとりとした味を長持ちさせます。

3. 実施手順：オーブンを180°Cに予熱します。卵、リコッタチーズ、ギリシャヨーグルト、アルロースを容器に入れ、粒子がなくなるまでよくかき混ぜます。レモン汁とレモンの皮を加えてよくかき混ぜます。オートミール粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、かき混ぜすぎてケーキが固くなるのを防ぐため、乾燥粉がなくなるまで軽くかき混ぜます。生地を6インチの型に流し込み、オーブンで35分間焼きます。焼き上がったら取り出して冷まし、冷蔵庫で4時間以上置いてからスライスして食べます。

4. 応用効果：ケーキのカロリーは従来品より40％削減され、1個（約100g）あたりのカロリーは150kcal以内に抑えられています。味はしっとりまろやかで、レモンの香りが爽やか、甘さは自然で、苦味がなく、一晩冷蔵するとさらにしっとりとした食感になり、従来の低糖ケーキの冷蔵後の乾燥や硬さの問題を解決します。この製品は糖質制限や体重管理をする人に適しており、発売後、オンラインとオフラインの両方のチャネルから、特に若い女性消費者の間で良好な反響を得ており、リピート率は28％に達しています。

（３）乳製品と冷凍デザート：滑らかで低カロリー、氷結晶の形成を抑制

この分野での応用の中核は、製品のカロリーを減らし、ヨーグルト、アイスクリームなどの製品の味を改善し、氷結晶の形成を抑制し、低糖製品のざらざらした食感を避け、同時に乳製品の発酵プロセスに影響を与えず、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズスティック、ミルクセーキなどのカテゴリに適応することです。

事例1：低糖・高タンパク質ヨーグルト

1. 需要背景：フィットネスや減量に取り組んでいる人々のために、高タンパク、低糖、防腐剤不使用のヨーグルト製品を開発しています。従来の低糖ヨーグルトの酸味、薄味、粒状感などの共通問題を解決し、同時に製品のまろやかな味と栄養価を向上させ、カロリーをコントロールし、体重コントロールや糖質コントロールをしている人々に適応する必要があります。

2. スキーム設計：アルロースをスクロースに完全に置き換え、添加量を5％にすることで、甘味を確保し、低カロリーを実現します。ホエイプロテインを追加して、タンパク質含有量を6g / 100gに増やし、高タンパク質の特性を強化します。高品質の生乳を原料とし、プロバイオティクス発酵プロセスを採用し、保存料や人工着色料は添加していません。アルロースの爽やかな甘さがヨーグルト発酵によるわずかな渋みをマスキングし、溶解性も良好で、乳タンパク質と融合することでヨーグルトの滑らかな食感を高め、粒状感を回避します。

3. 実施工程：新鮮な生乳を選別し、殺菌・冷却後、プロバイオティクススターターとホエイプロテインを加え、42℃で4時間発酵させてヨーグルトを固めます。アルロースを溶解後、ヨーグルトの撹拌工程に加え、粒子がなくなるまでよく撹拌します。その後、均質化、冷却、缶詰、冷蔵などの工程を経て、製品の滑らかな風味を確保します。高温がアルロースの安定性とプロバイオティクス活性に影響を与えないよう、工程全体を通して処理温度を管理しています。

4. 適用効果：ヨーグルトのカロリーは120kcal/100gから65kcal/100gに低減され、カロリーは45.8%低減し、タンパク質含有量は50%増加し、高タンパク質、低糖質の基準を満たしています。味は滑らかでまろやかで、酸味や渋み、後苦みがなく、粒々感がなく、プロバイオティクスの活性は基準を満たしています。上場後、フィットネス愛好家の間で評判を博し、オフラインスーパーマーケットの販売量は低糖質ヨーグルト部門でトップ3にランクインし、リピート率は35%に達し、体重をコントロールする人々に好まれるヨーグルト製品となっています。

ケース2：低カロリーアイスクリーム

1. 需要背景：低カロリーアイスクリーム市場を拡大し、カロリーを半分に抑えながらも滑らかな味わいを保つアイスクリーム製品を開発し、従来の低カロリーアイスクリームの氷の結晶、風味の薄さ、冷凍後のざらつきなどの問題を回避し、同時に低カロリー、低糖を実現し、大衆消費者層に適しており、特に若い女性や肥満の人を引き付けます。

2. スキーム設計：アルロースとエリスリトールを使用してスクロースの70％を置き換え、添加量は8％です。アルロースの抗結晶化特性により、アイスクリームの冷凍中に氷結晶の形成を抑制し、製品が-18°Cでも絹のような食感を維持できるようにします。エリスリトールはアイスクリームの冷たさとふわふわ感を向上させ、2つが相乗的に作用して十分な甘さを確保し、低カロリーを実現します。天然フルーツピューレ（イチゴ、マンゴーなど）と組み合わせて風味を豊かにし、わずかな臭いをマスキングしながら、天然の健康特性を強化します。

3. 実施プロセス：牛乳とクリームを鍋に入れ、60℃に加熱し、配合したアルロースとエリスリトールを加え、完全に溶解するまでかき混ぜます。室温まで冷却した後、天然ピューレを加えてよくかき混ぜます。混合物をアイスクリームメーカーに入れ、濃くなるまでかき混ぜます。 -18°Cの冷蔵庫に入れて凍らせて固めます。過剰な氷の結晶を避けるために、プロセス全体を通して凍結速度を制御します。風味の損失や氷の結晶の形成を防ぐために、パッケージは密封されています。

4. 適用効果：アイスクリームのカロリーは、従来のモデルの250kcal/100gから120kcal/100gに削減され、カロリーは半分になりました。味の滑らかさは古典的な全糖モデルと同じで、氷の結晶がなく、濃厚なフルーティーで、甘さは自然に脂っこくありません。発売後、オフライン店舗やスーパーで人気商品となり、1店舗で1日平均180杯を販売し、低カロリーアイスクリームシリーズ全体の売上高を22％増加させ、特に若い女性消費者に好評です。

（4）医療とヘルスケア：味覚の最適化と特定のグループへの適応

この分野での応用の中核は、低カロリー、血糖に優しい、純粋な味というアルロースの特性を利用して、医薬品やヘルスケア製品の味を改善することです。糖尿病患者や体重管理をしている人々などの特別なグループに適しており、薬用シロップ、経口液、経口錠剤、栄養補助食品などのカテゴリに使用できます。

事例1：小児用低糖咳止めシロップ

1. 需要背景：小児に適した低糖咳止めシロップの開発。薬剤の苦味をマスキングし、小児の受容性を高めることが求められています。同時に、カロリーと糖分を抑制し、血糖値の変動を起こさず、血糖過敏症や糖尿病の小児にも適しています。味はマイルドで、小児の胃を刺激せず、人工甘味料のような後味もありません。

2. スキーム設計：スクロースの代わりにアルロースを使用し、添加量は4％、置換比は1：1で、甘さが穏やかで子供の味覚のニーズを満たすことを保証します。アルロースのさわやかな甘さは、咳止め薬の苦味を効果的に隠すことができ、シロップの嗜好性を向上させます。少量の蜂蜜（適合添加物）を処方に加えて、咳止め効果を高め、味を豊かにします。シロップのpH値を5〜6に制御して、子供の胃腸を刺激しないようにし、人工着色料や防腐剤を添加しません。

3. 実施プロセス：咳止め薬の原料を精製水と混ぜ、加熱溶解し、40℃まで冷却します。アルロースと蜂蜜を加え、完全に溶解するまでかき混ぜます。シロップのpH値と濃度を調整して、医薬品基準への適合を確保します。その後、ろ過、ポッティング、殺菌（100℃、30分）などのプロセスを経て、製品の安全性を確保します。パッケージには子供が開けにくいボトルキャップを採用し、「低糖、負担なし」、「血糖に敏感な人に適しています」と表示されています。

4. 使用効果：シロップは味がまろやかで甘く、苦味や渋みがなく、子供たちに好評です。シロップ10mlあたりのカロリーは、従来の30kcalから5kcalに減らされ、カロリーが大幅に削減され、血糖値の変動も起こさず、糖尿病の子供に適しています。本製品は人工添加物を含まず、安全性が高く、小児科医が推奨する低糖の咳止め薬であり、上場後の売上高は前年比15％増加し、保護者からの認知度も高くなっています。

事例2：糖質コントロールサプリメント（タブレットキャンディー）

1. 需要背景：オフィスワーカー、体重管理担当者、高血糖の方など、体重管理と糖質コントロールをサポートする栄養補助食品の開発。味も良く、飲みやすく、機能性成分特有の苦味もありません。低カロリー・低糖質で、身体への負担も増加させません。

2. 設計：アルロースをベース甘味料とし、添加量は10%です。食物繊維や白インゲン豆エキスなどの機能性成分を配合することで、爽やかな甘味を付与し、食物繊維と白インゲン豆エキスの苦味をマスキングし、タブレットキャンディの食感を向上させます。食物繊維と白インゲン豆エキスは相乗効果を発揮し、炭水化物の消化を遅らせ、脂肪の吸収を抑制し、体重管理をサポートします。アルロースの低カロリー特性により、カロリー負担がなく、血糖値の変動も起こりません。

3. 実施工程：アルロース、食物繊維、白インゲン豆抽出物、微結晶セルロースなどの原料を均一に混合し、適量の接着剤を加えて柔らかい材料を作ります。打錠機で錠剤に圧縮し、錠剤の重量と硬度を制御して、噛みやすく服用しやすいようにします。乾燥、コーティングなどの工程を経て、製品の安定性と風味を向上させます。包装は独立した小袋に包装されており、持ち運びに便利で、「食前に服用」「糖質制限補助」「低カロリーで負担なし」などの表示があります。

4.適用効果：タブレットキャンディーは甘く、苦味がなく、摂取しやすく、受け入れられやすいです。食事前に摂取すると、炭水化物の消化を効果的に遅らせ、満腹感を高め、食欲と体重のコントロールに役立ちます。この製品はカロリーが低く、血糖値の変動を引き起こさず、高血糖の人や体重管理者に適しています。上場後の年間売上高は7,500万元に達し、再購入率は32％と栄養補助食品分野の人気商品となった。

（５）日常化学分野：口腔への優しさ、風味の最適化

この分野は主に口腔ケア製品に応用されており、甘味と非虫歯性を提供しながら、口腔内細菌の増殖を抑制し、薬物のわずかな苦味をマスキングし、歯磨き粉、マウスウォッシュなどのカテゴリに適応することがその核心価値です。

事例：抗アレルギー歯磨き粉

1. 需要背景：抗アレルギー歯磨き粉の開発。抗アレルギー成分のわずかな苦味をマスキングすることで、ユーザーエクスペリエンスを向上させます。同時に、虫歯を起こさず、口腔内細菌の増殖を抑え、歯が敏感な方、お子様、口腔衛生に不安のある方にも適しています。味はマイルドで、後味も気になりません。

2.スキーム設計：伝統的なスクロースと人工砂糖代替品の代わりに、甘味料として2％のアルロースを追加します。アルロースの爽やかな甘さは、抗アレルギー成分のわずかな苦味を効果的に隠すことができ、歯磨き粉の口当たりを改善します。口腔内の細菌に利用されず、酸性物質を生成せず、歯の脱灰のリスクを軽減し、虫歯を引き起こしません。同時に、アルロースは口内の有害な細菌の増殖を抑制し、口腔の健康を維持するのに役立ちます。ペパーミントエッセンスと組み合わせて、清涼感と爽やかな息を強化します。

3. 実施プロセス：研磨剤、保湿剤、抗アレルギー成分、アルロース、ペパーミントフレーバーなどの原料を適切な割合で混合し、適量の精製水を加えて均一なペーストになるまでかき混ぜます。歯磨き粉が粒状にならないように、グラインダーで繊細な状態に粉砕します。その後、真空脱気、充填、テールシールなどのプロセスを経て製品の品質を確保します。パッケージには「抗過敏性」、「虫歯リスクなし」、「息爽やか」などのマークが付いています。

4. 使用効果：歯磨き粉は、まろやかで甘みのある味わいで、苦味や後味がなく、使用後は口臭がさわやかです。歯の知覚過敏を効果的に緩和し、口腔内細菌の増殖を抑制し、虫歯のリスクを軽減します。歯が敏感な方、お子様、口腔内の健康に不安のある方にも適しており、上場後、市場シェアは7%に増加し、消費者に広く認知されました。

4. その他の応用シナリオの拡大

上記の分野に加えて、アルロースはキャンディチョコレート、調味料やソース、栄養補助食品などのシーンでも幅広く使用されています。キャンディチョコレートの分野では、チューインガム、ハードキャンディ、グミ、ダークチョコレートなどに使用でき、甘味の持続時間を延ばし、結晶化を抑制し、ココアの苦味をマスキングし、カロリーを40％以上削減できます。調味料やソースの分野では、ケチャップ、ジャム、サラダドレッシングなどに使用でき、脱水、微生物の増殖、気泡形成を抑制し、保存期間を延ばし、カロリーを削減し、健康的な食事のニーズに適応できます。栄養補助食品の分野では、食事代替粉末、プロテインバーなどに使用でき、甘味を提供しながら脂肪蓄積を抑制し、製品の嗜好性を向上させることができます。

アルロースの生産能力の拡大と応用技術の成熟に伴い、食品、医薬品、日用化学品などの分野への応用がさらに拡大し、健康産業のグレードアップを推進する中核原料となり、消費者に「甘くて健康的なソリューション」を提供します。

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優れた開発プロセスと業界ベンチマークの設定

宝陵宝生物科技有限公司は1997年の設立以来、現代バイオエンジニアリング技術分野、特に酵素工学や発酵工学といった最先端技術分野において、深耕の道を歩み続けてきました。創業以来、創業以来の理念を堅持し、機能性糖の研究開発・製造と幅広いソリューションサービスの提供に注力し、業界で高い評価を得ています。

同社は技術革新への不断の追求と製品品質の厳格な管理により、数々の国家栄誉を獲得しました。国家重点ハイテク企業となっただけでなく、科学技術革新の道を探求し前進し続け、業界の技術発展の潮流をリードしています。また、国家農業産業化重点先導企業の称号も獲得し、農業の高度化を積極的に推進し、上流産業と下流産業の協調発展を牽引し、農村経済の発展と農民の所得向上に重要な貢献をしました。機能性糖分野での優れた業績により、中国製造業における単独のチャンピオン企業となり、高品質の製品と先進的な技術で世界市場で重要な地位を占めています。同時に、国家グリーン工場にも認定され、グリーン開発の理念を積極的に実践し、持続可能な生産モデルの構築に尽力し、経済発展と環境保護の良好な相互作用を実現しています。

2009年はボーリングバオにとって節目の年でした。同社はこの年、証券コード002286で深セン証券取引所に上場し、中国機能性糖業界初のA株上場企業となりました。これは同社にとって資本市場における重要な一歩であり、より広範な発展空間と資源支援を獲得しただけでなく、同社のブランド認知度と業界における影響力をさらに高め、将来の発展に向けた強固な基盤を築きました。上場後、同社は研究開発・イノベーション、生産能力拡大、市場開拓などへの投資を継続的に増加させ、自社の実力を継続的に向上させ、資本市場の力を借りて機能性糖業界の発展の潮流をリードし続けています。