固形コーンシロップ DE 50

製品紹介

固形コーンシロップは、高品質のコーンスターチを多酵素加水分解法で製造したシロップで、主成分は麦芽糖です。食品産業、特に粉乳製造において重要な位置を占めています。無色透明の透明なプラスチド粘性液体で、マイルドでピュアな味わい、独特の麦芽の香り、比較的低い甘味を有しており、様々な製品用途において大きな利点を有しています。

使用例

1. 乳児用調製粉乳（1～3歳）。

有名な粉ミルクブランドは、一方では乳糖の一部を置き換え、製品の甘さを母乳の甘さの1.2倍以内に制御し、過度の甘さによる赤ちゃんの味覚依存を避けるために、乳児用ミルクに固形コーンシロップを5〜8％加えています。一方、保湿と窒素充填包装技術により、賞味期限中の粉乳の凝集率は25℃、相対湿度60%の環境下で3%未満となり、業界平均基準の5%を大きく上回ります。

2. 中高年向け高カルシウム粉乳

あるブランドは、中高年層の乳糖不耐症問題に対応するため、高カルシウム粉乳に固形コーンシロップを主な炭水化物源（12～15%を占める）として採用し、ホエイプロテインと炭酸カルシウムを配合しています。消費者のフィードバックによると、この製品は調乳後、口当たりが滑らかで渋みがなく、飲用後の膨満感や下痢の発生率が60%減少しました。また、固形コーンシロップの低GI値（グリセミック指数≤55）も、中高年層の血糖コントロールのニーズに合致しています。

3. スポーツミルクパウダー

スポーツミルク パウダーは、素早くエネルギーを補給する必要があります。製品には、吸収しやすい麦芽糖成分を使用し、ホエイ プロテインと組み合わせた 10%～12% の固形コーンシロップが添加されており、運動後 30 分以内に人体に必要な炭水化物とタンパク質を補給できます。また、固形コーンシロップの粘度が高いため、運動中に飲むときに層になったり沈殿したりしないよう、粉ミルクを均一な懸濁液に調製できます。

他の砂糖原料に対する利点

上の表からわかるように、固形コーンシロップは甘味、保湿性、適応性において「バランスのとれた優位性」を示し、さまざまな年齢層の味覚と栄養ニーズを満たすだけでなく、生産コストのバランスも取れており、粉乳生産において非常に費用対効果の高い砂糖原料です。

安全性と標準仕様を適用する

1. 国際安全基準

中国：国家食品安全基準麦芽糖シロップおよび果糖シロップ（GB/T 20883）に基づき、粉乳に添加する固形コーンシロップの量は総炭水化物の30%を超えてはならず、重金属（鉛、ヒ素）の含有量は0.1mg/kg以下と規定されています。

欧州連合：EC No.1333/2008 に従い、固形コーンシロップの DE 値（グルコース当量）は 20 ～ 40 である必要があります（DE 値が高すぎると粉乳が水分を吸収しやすくなり、低すぎると溶解性に影響します）。また、微生物学的検査に合格する必要があります（コロニーの総数≤ 1000CFU/g）。

米国: FDA の「食品添加物安全基準」を満たしており、乳児用調製粉乳に使用することが許可されていますが、乳糖不耐症の人の識別を容易にするために「麦芽糖を含む」というラベルを貼付する必要があります。

2. 生産管理のポイント

添加のタイミング：粉乳噴霧乾燥前の「濃縮段階」で添加し、高温による固形コーンシロップの分子構造の損傷、保湿性や溶解性への影響を避けるため、温度を60〜70℃に制御します。

比率制御：ラクトースとの推奨比率は1：2（固形コーンシロップ1部、ラクトース2部）です。これにより、味が最適化されるだけでなく、粉ミルクの栄養バランスが確保され、単一の砂糖によって引き起こされる栄養の不均衡を回避できます。

アプリケーショントレンドの見通し

消費者の間で「低糖・ナチュラル」への需要が高まるにつれ、固形コーンシロップの用途は「機能向上」の方向に発展しています。

低 GI の改善: 酵素加水分解プロセスの最適化により、固形コーンシロップの GI 値が 50 未満に低下し、糖尿病患者用の特別な粉乳により適しています。

栄養強化：製造工程でビタミンB群やカルシウムなどの栄養素が添加されるため、固形コーンシロップは「甘味調節」と「栄養補給」の2つの機能を持ちます。

梱包と発送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様のご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品マニュアル、事例研究、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客の支払いプロセスの完了を支援し、支払い方法や請求書発行に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社紹介

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のリー​​ディングプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新しい糖源: アルロース、エリスリトール、結晶フルクトース、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油