マルトデキストリン

マルトデキストリンは、幅広い加工適応性、強力な機能実用性、高いコストパフォーマンスなどの利点を備えた、食品業界向けの高品質な基礎原料です。

糖分の結晶化を抑制し、食品が砂に戻ったり、焼き付いたりするのを防ぎ、食材本来の風味を隠さず臭いも吸収します。

溶解性が良く、吸湿性が低く、耐熱性、耐酸性、耐アルカリ性があり、ベーキング、飲料、肉製品などの用途に適しており、食品の保存期間を延ばすこともできます。

熱量が低く消化しやすく、微量元素を含み、乳幼児や患者などの特別なグループに適しています。原材料は入手しやすく、コストが低いため、生産コストを削減できます。