マルトデキストリン DE 16
甘味度が低く、適応しやすい:甘味度はショ糖よりはるかに低く、他の原料の風味を隠さず、さまざまな料理のレシピに適しています。
強力な安定性:耐酸・耐アルカリ性、耐高温性があり、加工・保管中に劣化しにくく、製品の保存期間を延ばします。
コスト制御可能:成熟した生産技術、原材料の入手が容易、高コストパフォーマンス、全体的な生産コストを削減できます。
多様な機能:増粘、充填、味の改善などの機能があり、単一の補助成分の量を減らします。
製品紹介
マルトデキストリンは、デンプンを原料として酵素加水分解または酸加水分解プロセスを経て作られたオリゴ糖の混合物であり、外観は白色の粉末で、臭いがなく、水に溶けやすく、流動性と安定性が良好で、食品業界で一般的な機能性賦形剤です。
プロジェクト |
薬局方標準2015 |
内部統制基準 |
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キャラクター |
本品は白色または白色に近い粉末または顆粒であり、わずかに臭いがあり、無味またはわずかに甘い。吸湿性があり、水に溶け、無水エタノールにはほとんど溶けない。 |
本品は白色または白色に近い粉末または顆粒であり、わずかに臭いがあり、無味またはわずかに甘い。吸湿性があり、水に溶け、無水エタノールにはほとんど溶けない。 |
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ディファレンシャル |
サンプル約1gを取り、10mLの水を加えて溶かし、ぬるま湯のアルカリ性酒石酸銅試験溶液にゆっくりと滴下すると、赤色の沈殿が形成されます。 |
サンプル約1gを取り、水10mLを加えて溶かし、ぬるま湯のアルカリ性酒石酸銅試験溶液にゆっくりと滴下すると、赤色の沈殿が形成されます。 |
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診る |
酸度 |
4.5~6.5 |
5.0~ 6.0 |
遊離デンプン |
青くてはいけません |
青くてはいけません |
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水に不溶性/% |
1.0 |
1.0 |
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タンパク質/%= |
0.1 |
0.1 |
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OF値/%≤ |
20 |
20 |
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二酸化硫黄/%pong |
0.004 |
0.004 |
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乾燥重量の減少/% |
6.0 |
6.0 |
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燃焼残渣/% |
0.5 |
0.5 |
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重金属/%€ |
0.0005 |
0.0005 |
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ヒ素塩/%< |
0.0001 |
0.0001 |
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微生物の限界 |
総細菌数/cfu/g |
1000 |
800 |
カビと酵母の数/cfu/g車 |
100 |
80 |
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大腸菌 |
検出できません |
検出できません |
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製品の用途
1. 食品・飲料部門
固形飲料:タンパク質粉末、食事代替粉末、インスタントコーヒーなどの充填剤および増粘剤として、調製後の味と溶解性を改善し、凝集を防ぎます。
焼き菓子: パン、ケーキ、ビスケットに添加して、製品の柔らかさを増し、老化を遅らせ、甘さを調整して風味をよりバランスよくします。
キャンディーとチョコレート:グミやミルクキャンディーの製造に使用され、粘着性や保湿性を高め、キャンディーが硬くなるのを防ぎます。チョコレートでは、ココアバターの量を減らし、成形性を向上させることができます。
乳児用食品:乳児用調製粉乳や補助食品の炭水化物源として、消化吸収が容易なため、乳児や幼児の胃腸が弱い方に適しています。
冷凍食品:アイスクリームやアイスクリームなどの冷凍食品は、添加後に氷結晶の形成を抑制し、味をより繊細で滑らかにするとともに、製品の安定性を高め、溶解後の剥離を回避します。
2. 医薬品およびヘルスケア製品
医薬品添加物:錠剤やカプセル剤の結合剤や充填剤として使用され、薬物の粉末の形成を助け、錠剤の硬度と崩壊性能を向上させます。
栄養補助食品:経口液や栄養粉末に使用され、エネルギーを補給するとともに、製品の味と流動性を改善し、摂取しやすくします。
3. 日用化学品およびその他の分野
化粧品:ローションやクリームに少量加えることで保湿剤や増粘剤として使用され、製品の肌触りを良くし、成分の安定性を高めます。
飼料産業:家畜、家禽、水産飼料にエネルギー補給として使用され、飼料の嗜好性を向上させ、動物の消化吸収を促進し、飼料の利用率を向上させます。
梱包と配送:
当社では通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査されます。当社は、すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。
販売サービス:
販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。
製品に関するご相談:製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。
需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。
情報提供:製品マニュアル、導入事例、見積書など、お客様の意思決定を支援するため。
販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。
注文処理: 注文情報を迅速かつ正確に入力し、製品の仕様、数量、納期を確認します。
支払いガイダンス: 顧客が支払い手続きを完了できるようサポートし、支払い方法や請求書に関する質問に答えます。
進捗コミュニケーション:注文処理の進捗状況や物流情報などをお客様にタイムリーにフィードバックし、お客様に安心していただけるよう努めます。
アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度と顧客ロイヤルティを高めます。
返品・交換処理:お客様の不安を軽減するため、規定に従って返品・交換手続きを行います。
顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。
会社紹介:
1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業(証券コード:002286)となりました。
中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。
製品カタログ:
デンプン糖:固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖
食物繊維:ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維
プレバイオティクス:イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖
糖アルコールおよび新規糖源:アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース
加工デンプン:ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用
機能性脂質:DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油



