高果糖コーンシロップ 30kg

製品紹介

高果糖コーンシロップ（HFCS）は、トウモロコシデンプ​​ンを原料とし、酵素分解によりグルコースに加水分解され、その後、イソメラーゼによってグルコースの一部がフルクトースに変換されるシロップ状の甘味料です。フルクトース含有量によって、主流の製品は2つのカテゴリーに分けられます。

HFCS-42：果糖含有量が約42％、ブドウ糖含有量が約53％で、残りは少量の多糖類で、透明で粘性のある液体で、甘さはショ糖に近く、飲料業界で最も広く使用されているカテゴリーです。

HFCS-55: 果糖含有量が約55%、ブドウ糖含有量が約42%で、ショ糖よりわずかに甘く、色が薄く、主に甘さと風味のレベルがより高い要求がある飲料(炭酸飲料、フルーツドリンクなど)に使用されます。

その主な特徴は、強い溶解性（20℃での溶解度は70％以上に達し、スクロースをはるかに超える）、高い安定性（酸性飲料で加水分解されにくく、pH範囲3.0〜5.0で安定した性能を発揮）、良好な流動性（モルトシロップよりも粘度が低く、産業パイプラインの輸送や計測に便利）、スクロースよりも生産コストが低いことなどであり、世界の飲料業界の中核甘味料の一つとなっています。

主流飲料カテゴリーにおける果糖シロップの適用事例

1. 炭酸飲料：爽やかな味わいを実現するための中核甘味料

HFCSの最も大きな用途は炭酸飲料（コカコーラ、スプライトなど）で、通常はHFCS-55（高果糖で「甘くて脂っこくない」というニーズに適したもの）を10～15%程度添加します。HFCS-55のメリットは以下のとおりです。

炭酸と組み合わせることで「泡の衝撃」が強化され、泡が消えると同時に甘みが素早く放出され、「甘ったるい感じ」を避けられます。

酸性環境（コーラのpH約2.5）でも安定しており、加水分解されてスクロースのようなグルコースやフルクトースを生成しないため、フレーバーの変化が生じず、バッチ全体で一貫した味が保証されます。

2. フルーツドリンク：風味のバランスを整え、安定性を向上

100%純粋なフルーツジュースやフルーツドリンクでは、HFCS-42（適度に甘く、フルーツの香りを隠さないもの）が一般的に使用され、その量はジュースの甘さに応じて調整されます（例：リンゴジュースでは5%～8%、グレープジュースでは3%～5%）。

「甘酸っぱい」特性を保持しながら、ジュースの自然な酸味のバランスをとる（例：サンザシジュース、レモンジュース）。

フルーツジュース中のペクチンと食物繊維の沈殿を防ぎ、飲料の透明度を向上させ、保存期間を延長します（スクロースを使用したフルーツジュース飲料よりも 3 ～ 6 か月長くなります）。

3. 機能性飲料：栄養強化剤を配合し、好ましくない風味を隠す

スポーツドリンクやビタミンドリンクでは、HFCS-42 の量は通常 6%～10% で、主な効果は次のとおりです。

速やかなエネルギー供給（ブドウ糖は人体に素早く吸収され、果糖はゆっくりとエネルギーを供給し、「持続的なエネルギー供給」効果を形成します）、運動後のエネルギー補給のニーズに適応します。

ビタミンB群（B1、B6など）の苦味やミネラル（カリウム、ナトリウムなど）の塩味を隠し、機能性飲料をより受け入れやすくします。

4. 植物由来飲料：天然成分を配合し、滑らかさを向上

豆乳、ココナッツウォーター、紅茶飲料などの植物性飲料には、HFCS-42 が 4% ～ 8% 添加されており、次のような効果があります。

植物性タンパク質（大豆タンパク質など）との相乗効果で「豆臭さ」や「渋み」を軽減し、味に滑らかさをプラス。

茶飲料（緑茶、ウーロン茶など）では、茶の香りの「新鮮さ」を高め、茶ポリフェノールと反応せず、茶スープの色の安定性を確保します（茶スープの褐色化を回避します）。

梱包と発送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品マニュアル、事例研究、見積書など、顧客の意思決定を支援するための情報提供。

販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：注文情報を迅速かつ正確に入力し、製品の仕様、数量、納期などを確認します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社紹介

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油