天然果糖

製品紹介

天然結晶果糖は、果物や蜂蜜などの天然資源から抽出、精製、結晶化された高純度の単糖です。ショ糖の約1.2～1.8倍の甘味を持ち、すっきりとした甘さと独特の風味向上特性を有し、配合物中の果物や乳製品の自然な風味をより引き立てます。果糖はグルコースとは異なる経路で代謝され、インスリンを必要とせず、従来の糖よりもグリセミック指数（GI）が大幅に低いため、糖尿病患者向け食品、低GI製品、スポーツ栄養食品などに広く使用されています。本製品は良好な溶解性と吸湿性を示し、水分活性を効果的に制御し、ソフトな食感の食品の保存期間を延長します。特に低温下での甘味知覚が顕著であるため、アイスクリームや冷蔵飲料に最適な甘味料です。現在、天然結晶果糖は世界中のほとんどの国で食品成分として承認されており、飲料、乳製品、焼き菓子、栄養バー、健康志向の食品に広く使用されています。

製品仕様

製品の用途

1. 日焼け後ケア製品 

天然結晶フルクトースは、その機能的利点から、日焼け後のジェル、スプレー、ローションでますます評価されています。その強力な吸湿性は、肌表面の水分を引き寄せて保持するのに役立ち、日光への曝露による乾燥や皮むけを効果的に緩和します。フルクトースは分子構造が単純なため、角質層に容易に浸透し、アロエベラやグリセリンなどの保湿成分と相乗的に作用して、水分補給と鎮静効果を高めます。他の糖と比較して、フルクトースは損傷した肌への刺激が少ないため、敏感肌や子供用製品に適しています。フルクトースを含む日焼け後製品は、べたつかず軽いテクスチャーで、塗布するとすばやく保湿膜を形成し、使用感を向上させます。これらの特性により、フルクトースは夏のスキンケアや屋外活動後のリカバリー製品に理想的な機能性成分となっています。

2. グラノーラとエナジーバー  

様々なグラノーラバー、エネルギーバー、栄養バーで、天然結晶フルクトースは結合剤、保湿剤、甘味料として複数の役割を果たしています。その高い吸湿性により、保管中にバーが乾燥して硬化するのを防ぎ、柔らかくしっとりとした食感を保ち、賞味期限を延ばします。フルクトースは急速に甘味を放出するため、摂取後すぐに満足感が得られ、特に運動前後のエネルギー補給に役立ちます。他の甘味料と比較して、フルクトースはナッツ、オート麦、ドライフルーツの風味と非常によく混ざり、甘ったるくなく自然な香りを引き立てます。低いグリセミック指数は、急激な血糖値の上昇を引き起こすことなく瞬時のエネルギー供給に役立ち、現代の健康志向の消費者の機能的な要求に応えます。さらに、フルクトースはバーの構造改善に貢献し、ひび割れを減らし、製品全体の品質を高めます。

3. サラダドレッシング  

天然結晶果糖は、高級サラダドレッシング、特にビネグレット、フルーツ風味のソース、ヨーグルトベースのドレッシングに最適な甘味料です。そのすっきりとした甘さは酢の鋭い酸味と効果的にバランスを取り、野菜や果物本来の風味を引き立てる、より滑らかで調和のとれた風味を生み出します。果糖の甘味は低温でより強く感じられるため、特に冷たいサラダドレッシングに適しており、加熱することなく風味を調和させることができます。また、吸湿性があるため、乳化安定性を維持し、油水分離を防ぎ、均一な濃度を保ちます。果糖を使ったドレッシングは、重くなく軽い口当たりで、現代の健康的な食生活のトレンドに合致し、健康志向の消費者にアピールします。さらに、天然由来であることから「クリーンラベル」の謳い文句にも適しており、市場競争力を高めています。

4. チーズ製品 

クリームチーズ、プロセスチーズ、発酵チーズ、ヨーグルトチーズスプレッドでは、天然結晶果糖が風味と食感を大幅に向上させます。純粋な甘さが乳製品の自然な香りと発酵によるわずかな酸味を優しく引き立て、バランスの取れた心地よい味覚体験を生み出します。果糖の強い吸湿性は、ソフトチーズの伸びやすさと滑らかさを改善し、水分損失による表面の皮膜形成を防ぎ、新鮮な食感を維持します。果糖は乳タンパク質と安定して相互作用し、変性や相分離を引き起こすことなく、一貫した製品品質を保証します。特に、甘い味を好む子供や女性をターゲットにした風味付きチーズスナックの開発に適しており、口当たりと市場での受容性を効果的に向上させます。この用途は、伝統的なチーズ製品の風味革新と健康志向のアップグレードへの新しいアプローチを提供します。

5. 魚介類  

   フィッシュボール、フィッシュケーキ、魚肉ソーセージ、魚肉ペースト、シーフード調味料などの製品では、天然結晶フルクトースが風味改質剤および品質改良剤として優れています。そのマイルドな甘さは、潜在的な魚臭さを効果的に中和し、魚介類の自然なうまみを高め、より心地よくマイルドな風味プロファイルをもたらします。すり身製品の加熱成形プロセス中に、フルクトースは魚介類のアミノ酸と穏やかなメイラード反応を起こし、食欲をそそる魅力的な黄金色と心地よいロースト香を与えます。フルクトースは保湿にも役立ち、加工および保管中に魚製品の水分含有量を維持するのに役立ち、柔らかくジューシーな食感を保ちます。そのため、風味と食感が重要な子供用魚肉ソーセージやすぐに食べられるシーフードスナックなどの製品の開発に特に適しており、消費者層の拡大と製品価値の向上に役立ちます。

6. 経口液および栄養液  

天然結晶フルクトースは、ビタミンサプリメント、電解質ドリンク、ハーブシロップ、特定の経口栄養配合などの液体製剤において大きな価値を持っています。速やかに溶解するため、見た目の品質に影響を与えることなく透明度と安定性が確保されます。フルクトースの鮮やかで純粋な甘さは、ビタミン、ミネラル、ハーブエキスなどの機能性成分の異臭を効果的にマスキングし、患者、特に子供や高齢者のコンプライアンスを大幅に改善します。フルクトースは独自の代謝（インスリン非依存）を持つため、糖尿病患者向けの栄養ソリューションや低GI医療用食品配合に適しており、特定の集団のニーズを満たしています。従来のスクロースシロップと比較して、フルクトースは後味が甘ったるくなく、よりすっきりとした甘さを提供するため、長期投与の剤形に適しており、ユーザーエクスペリエンスを向上させます。これらの利点により、フルクトースは医薬品および健康食品業界で重要な賦形剤となっています。

7. その他のアプリケーション

天然結晶フルクトースの応用範囲は広く、ほぼすべての食品および飲料分野をカバーしています。フルーツジュースや風味飲料では、フルクトースは天然フルーツの香りを強め、本物らしさと新鮮さを高めながら、人工的な風味を避けています。スポーツ用エネルギージェルやチューイングキャンディーでは、フルクトースは他の炭水化物と相乗効果を発揮して急速なエネルギー供給を提供するとともに、その吸収特性により胃腸への負担を最小限に抑えます。ゼリーやプリンなどのゲル状デザートでは、フルクトースはハイドロコロイドと相性が良く、さわやかでべたつかない食感を生み出し、心地よい甘さをもたらします。アイスクリームなどの冷凍デザートでは、フルクトースは低温で顕著な甘さをもたらすだけでなく、氷結晶の成長を抑制し、食感の滑らかさを向上させます。ベーカリーフィリング（フルーツフィリングなど）では、その高い吸湿性により、保管中の乾燥や硬化を防ぎ、良好な口当たりと伸びを維持します。この多用途性により、天然結晶果糖は現代の食品製造に欠かせない成分となっています。

梱包と配送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス:顧客が製品とアプリケーションを理解できるように、購入前にアプリケーション ソリューションのサポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: お客様の業界、シナリオ、問題点などに基づいて、適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス:取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス:取引完了後も顧客に継続的なサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するため、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社概要

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

でんぷん糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス:イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールと新しい糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト専用、ソース専用、ベーキングフィリング専用、焼き製品専用、小麦粉製品専用、肉製品専用

機能性脂質:DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油