結晶果糖

製品紹介

結晶果糖は、精製結晶化によって得られる天然単糖類です。純粋な甘味、速やかな溶解性、そして優れた風味との相性を特徴としています。ショ糖よりも高い甘味を持ちながらカロリーはショ糖と同程度であり、独自の代謝経路により血糖値への影響が少ないため、スポーツ栄養食品や健康食品に最適です。均一な結晶、高い熱安定性、優れた溶解性を備え、食品、飲料、パーソナルケア製品など、幅広い用途に応用可能です。最終製品の機能面と官能面の両方の向上に貢献します。優れた加工適応性と相溶性により、様々な製造条件下で安定した性能を発揮し、食品、健康食品、パーソナルケア製品における革新的な開発のための信頼できる原料ソリューションを提供します。

製品仕様

 製品の用途

1. ボディケア製品  

結晶果糖は、ボディウォッシュ、ローション、ハンドクリームなどのボディケア製品に天然保湿剤として広く使用されています。分子構造が小さいため、角質層への浸透性が高く、肌の水分保持力を高め、乾燥や肌荒れを軽減します。天然保湿因子（NMF）の成分として、グリセリンやヒアルロン酸などの成分と相乗的に作用し、肌の保湿力を高めます。また、軽い保湿膜を形成し、環境刺激を軽減するとともに、マイルドな使い心地と心地よさを高めるため、乾燥肌や敏感肌の毎日のケアに最適です。さらに、果糖には抗酸化作用があり、外的要因による肌不快感を和らげ、製品への優しさと満足度を高めます。

2. トウモロコシベースのスナック  

押し出し成形されたコーンリング、コーンクリスプ、コーンカールなどのスナック製品において、結晶性フルクトースは甘味料および食感調整剤として機能します。吸湿性が低いため、水分活性を制御し、スナックが吸湿してふやけたり、水分が失われて硬くなりすぎたりするのを防ぎ、サクサクとした食感を維持します。高温押し出し成形の過程で、フルクトースはメイラード反応に関与し、魅力的な黄金色とローストされた香りを与えます。フルクトースの素早いすっきりとした甘さは、トウモロコシ本来の風味とよく調和し、全体的な風味を高め、より健康的なスナックの開発に貢献します。また、賞味期限全体にわたって食感の安定性を維持し、脂質酸化による異臭を軽減します。

3. ピザとベーカリー製品 

ピザ生地、既製生地、蒸しパン、詰めパンでは、結晶フルクトースが生地の発酵を制御し、製品の色を改善します。焼成中のメイラード反応に関与し、黄金色の外観と魅力的な香りに貢献します。フルクトースは保湿剤としても作用し、デンプンの老化を遅らせて柔らかさを維持し、保存期間を延ばします。スクロースと比較して、フルクトースは自然な小麦の風味を隠すことがないすっきりした甘さを提供するため、ピザや味付けされた焼き菓子などの風味と甘味のバランスが取れた製品に特に適しています。冷凍生地の用途では、フルクトースが氷の結晶の形成を抑制し、解凍後の食感と外観を維持します。

4. ビタミンサプリメント 

結晶果糖は、発泡錠、経口液、グミ、その他の栄養補助食品において、甘味料および風味マスキング剤として広く使用されています。速やかに溶解するため、製品の外観に影響を与えることなく透明な溶液となります。果糖の純粋な甘味は、ビタミン、ミネラル、その他の機能性成分由来の異臭を効果的にカバーし、消費者、特に子供や高齢者の受容性を高めます。また、インスリン非依存型の代謝特性を有するため、特定の食事ニーズに合わせた低GI（グリセミック指数）栄養配合にも適しています。果糖は他の糖類や糖アルコールとよく混ざり、苦味や金属臭のない自然な甘味プロファイルを提供し、全体的な嗜好性を向上させます。

5. フレーバー付きアルコール飲料  

フルーツインフューズドワイン、リキュール、低アルコール飲料、その他のフレーバーアルコール飲料において、結晶果糖は甘味料として作用し、口当たりと風味のバランスを改善します。その爽やかな甘味はアルコールの辛味を和らげ、フルーツやスパイ​​スの自然な香りを引き立てます。果糖は飲料の透明度を損なうことなく容易に溶解し、低温でより強く甘味が引き立つため、冷やした飲料に最適です。果糖を使用することで「天然果糖含有」という表示が可能になり、クリーンラベルのトレンドにも合致し、市場の魅力を高めます。さらに、果糖はアルコールマトリックス中で優れた化学的安定性を示すため、安定した風味と保存安定性を確保します。

6. その他のアプリケーション  

上記の用途以外にも、結晶果糖はジャム、キャンディー、アイスクリーム、ソースなど、様々な食品に幅広く使用されています。ジャムでは結晶化を抑制し、滑らかな食感を維持します。アイスクリームでは、低温での甘味を増強し、滑らかさを向上させます。ソースでは、甘味と酸味のバランスを整え、全体的な風味を高めます。その汎用性から、現代​​の食品製造において欠かせない原料となっており、製品のイノベーションとグレードアップを支えています。天然で健康的な成分への消費者の需要が高まる中、植物由来食品、機能性飲料、低糖質食品など、結晶果糖の可能性は拡大し続けており、業界に新たなイノベーションの機会を提供しています。

梱包と配送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス:顧客が製品とアプリケーションを理解できるように、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス:取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス:取引完了後も顧客に継続的なサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社概要

1997年に設立されたBowlingbao Biotechnology Co., Ltd.は、常に酵素工学、発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術に焦点を当て、機能性糖の研究開発、製造およびプログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点主導企業、国家製造単一チャンピオン企業、国家ハイテク特区、国家ハイテク生物産業基盤の中核および基幹企業である。 2009 年に同社は深セン証券取引所に上場され、証券コード: 002286 で中国初の A 株上場企業となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

でんぷん糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス:イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールと新しい糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質:DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油