フラクトオリゴ糖液 55

製品紹介

液状フラクトオリゴ糖（Liquid FOS）は、蔗糖や天然チコリの根などを原料とし、酵素加水分解、精製、濃縮などの工程を経て液化したフラクトオリゴ糖であり、フラクトオリゴ糖の核となるプレバイオティクス特性を保持するとともに、「即時」、「簡単に添加できる」という液状の利点を活かし、食品、健康食品、母子保健などの分野で高い応用柔軟性を示し、特に溶解効率、口当たりの滑らかさが求められる場面に適しています。

フラクトオリゴ糖液の核となる特徴は「液状」と「プレバイオティクスエッセンス」であり、原料技術、物理的・化学的特性、規格基準の3つの側面から深く理解することができます。

1. 原材料と製造工程

フラクトオリゴ糖の製造工程は「活性保持＋流動性向上」を中心とし、主流の道は2つに分かれます。

天然抽出 - 濃縮プロセス：チコリの根、ニンニクなど、フラクトオリゴ糖が豊富な植物を原料として、水抽出（低温浸漬による有効成分の抽出）、遠心濾過（植物残留物の除去）、脱色脱塩（不純物の吸着、灰分含有量の低減）、真空濃縮（抽出物を60％～75％の固形分に濃縮）により、製品は天然植物風味（かすかなチコリの香りなど）を保持し、化学添加物は使用していないため、高級自然食品、母子向け製品に適しています。

酵素加水分解精製プロセス：高純度スクロースを原料とし、β-フルクトトランスフェラーゼを添加して酵素加水分解（反応温度を35～45℃、pHを5.0～6.0に制御し、酵素活性を確保）を行い、フルクトオリゴ糖混合物を生成します。その後、クロマトグラフィー分離（副産物からグルコースとフルクトースを除去）と真空濃縮（固形分濃度を70%～80%に調整）により、高純度液体FOSが得られます。このプロセスは、生産性が高く、純度を制御できるため、市場で主流の供給方法であり、ヘルスケア製品や工業用食品添加物に適しています。

2. コアの物理的および化学的性質

液体形態では、フルクトオリゴ糖液の独自の応用上の利点が得られ、主な特徴は次のとおりです。

溶解性：溶解プロセスを必要とせず、水、牛乳、ジュースなどの液体マトリックスと直接融合することができ、融合後に沈殿や成層がなく、溶液の透明度が高く（濁度≤5 NTU）、低温環境で固体フルクトオリゴ糖がゆっくりと溶解するという問題を解決します。

甘味と風味：甘味はショ糖の40％～50％で、甘味は柔らかく、やや爽やかで、固形製品に残る「粒感」がなく、口当たりが滑らかです。同時に、一定の「臭気マスキング」効果があり、乳製品や機能性飲料のわずかな苦味（ビタミンやプロバイオティクスの魚臭など）を中和することができます。

安定性: 室温 (25°C 以下) および密封条件下では、保存期間は 12 ～ 18 か月に達します。酸性環境 (pH 3.5 ～ 7.5) および中低温処理 (低温殺菌、低温ベーキングなどの 100°C 以下) では優れた安定性があり、高温 (120°C 以上) にさらされたり、長期間空気にさらされたりすると、わずかに褐色に変色する傾向があります (効力なし)。

流動性：粘度は中程度（25℃で500～1500 mPa・s、固形分の増加とともに増加）、パイプライン輸送と定量ポンプの追加によって使用でき、工業的な連続生産に適しており、食品企業の供給の困難さと加工コストを軽減します。

3. 仕様と品質基準

フラクトオリゴ糖液の中心的な指標は「フラクトオリゴ糖含有量」と「固形分含有量」であり、共通の規格は次のとおりです。

普通グレード：フラクトオリゴ糖50％～60％、固形分65％～70％、少量のグルコース、フルクトース（副産物）を含み、コストが低く、主に飼料添加物、一般飲料（炭酸飲料、フレーバーウォーターなど）に使用されます。

食品グレード：フラクトオリゴ糖含有量 ≥ 70%、固形分含有量 70% - 75%、国家食品安全基準オリゴ糖 (GB/T 23528) の要件に準拠しており、乳製品、焼き菓子、乳幼児向け補助食品に使用できます (GB 14880 規制に準拠する必要があります)。

健康グレード：フラクトオリゴ糖が90％以上、固形分が75％～80％、不純物（灰分≦0.1％、重金属≦0.1 mg/kgなど）が極めて低く、プロバイオティクス製剤、腸内健康経口液などの健康製品原料として申請する必要があります。

製品の用途

フラクトオリゴ糖は「機能＋利便性」という二つの利点を活かし、食品、健康食品、母子保健、飼料の4つの主要分野で幅広く活用されており、具体的なシーンと事例は以下のとおりです。

1. 食品産業（最大の応用分野）。

食品分野における応用の中核は「機能強化+味の最適化」であり、特に液体および半液体製品向けである。

乳製品：

用途：低温ヨーグルト、常温乳酸菌飲料、調整牛乳、チーズソース等。

機能：プロバイオティクスとの相乗効果（プロバイオティクスの生存率の向上、胃酸に抵抗して大腸に到達するのを助ける）により、「腸の健康」というセールスポイントを強化します。同時に、乳製品の味を改善し、発酵中に生成されるわずかな酸味や魚臭さを軽減します。

添加量: 通常、製品全体の1%～3% (例: ヨーグルト100mLあたり液体FOS1～2mL)、GB 14880に準拠。

飲み物:

用途：低糖・無糖飲料（茶系飲料、果汁・野菜ジュース、炭酸水など）、固形飲料（調製後の液体）、機能性飲料（スポーツドリンク、電解質水など）。

機能：スクロースの一部を代替し（スクロースの消費量を30％～40％削減）、カロリーとGI値を低減し、「腸の運動を促進する」という追加機能を提供します。溶解性が良いため、飲料の透明性と味に影響を与えません。

事例: 液体 FOS を無糖茶飲料のブランドに添加した後、ラベルに「腸の健康を助けるプレバイオティクスが含まれている」とマークされ、健康飲料市場セグメントで人気の製品になりました。

幼児用食品:

用途: 乳児用調製粉乳(液体ミルク)、乳児用ライスヌードル、フルーツピューレ、補助食品ピューレ。

機能: 母乳中のオリゴ糖を模倣し、乳幼児の腸内微生物生態の確立を助け、便秘や下痢などの腸の問題を軽減します。液体なので補助食品と簡単に組み合わせることができ、赤ちゃんの嚥下困難を回避できます。

規格：「乳児用調整食品」（GB 14880）に準拠する必要があり、ガラクトオリゴ糖と組み合わせて使用​​する場合は、総添加量が64g/kg以下（固形分に基づいて計算）である必要があります。

ベーキング＆ソース:

用途: ソフトパン、ケーキ、ジャム、サラダドレッシング。

機能: ベーキングにおける液糖(シロップなど)の一部を置き換え、製品の柔らかさと保湿性を高めます(老化を遅らせます)。ソースの味を改善し、甘さと脂っこさを軽減し、プレバイオティクス機能を提供します。

注意：高温による成分の分解を避けるため、焼き温度は 100 °C 以下（低温でゆっくり焼くソフトパンなど）に制御する必要があります。

2. ヘルスケア製品業界

ヘルスケア製品分野における申請の中核は「正確な機能性表示」であり、製品形態は主に「経口液剤および点滴剤」である。

製品形態:

単機能経口液：高純度液体FOSを主成分とし（含有量≥90%）、少量の甘味料（エリスリトールなど）と香料を加え、「便秘の改善」と「腸内フローラの調整」に重点を置き、腸機能障害のある人（高齢者、オフィスワーカーなど）に適しています。

複合製剤：プロバイオティクス（ビフィドバクテリウム ラクティス BB-12など）と食物繊維（イヌリンなど）を配合した「プロバイオティクス+プレバイオティクス」経口液。ラベルには「腸のダブルケア」を謳っており、免疫力が弱い人や手術後の回復期の人に適しています。

ドロップ：乳幼児や小児、嚥下困難者向けに、少量のドロップ（1滴あたり0.5mLの液体FOSを含む）で包装されており、口に直接垂らしたり、母乳や粉ミルクに混ぜて使用したりできるので、より安全に使用できます。

市場の特徴：ほとんどが「ブルーハット」健康製品認証を採用し、「臨床検証」を重視しており（「1日15mL、2週間で便秘率を80％改善」などの表示）、価格は一般食品より高く、対象顧客は中高級健康消費者グループです。

3. 母子保健

食品に加えて、フラクトオリゴ糖は「穏やかで刺激のない」特性のため、母子ケア製品にも使用されています。

用途: 乳児用ワイプ、臀部クリーム、口腔ケア液。

機能：ウェットティッシュに液体FOSを添加すると、その抗菌作用（大腸菌および黄色ブドウ球菌の増殖抑制）により、赤ちゃんの皮膚に接触する有害細菌を減少させ、赤ら顔になるリスクを軽減します。ヒップバームに添加すると、保護膜を形成し、お尻の皮膚の微生物生態を整えます。また、口腔ケア液に添加すると、口腔内のう蝕原因菌を抑制し、乳幼児のう蝕を予防します。

利点: 天然の無香料、無アルコール、赤ちゃんの肌に近い pH (5.5～6.5)、アレルギーや炎症を引き起こしません。

4. 飼料産業

固形製品と同様に、液体 FOS は主に「家畜や家禽の腸の健康を改善する」ために飼料に使用されますが、液体飼料のシナリオに適しています。

用途：子豚用液体飼料、水産養殖苗用飼料（魚類、エビ類の苗開封用飼料など）。

機能：子豚の離乳期に液状FOS（飼料総量の0.5～1%）を添加すると、離乳ストレスによる下痢を軽減し、生存率を向上させることができます。また、水生育期の育苗飼料に添加することで、育苗子の腸内フローラを改善し、飼料の利用率を高め、成長を促進します。

利点：液体飼料と均一に混合しやすく、水中での固体粉末沈殿による投与量不均一を回避します。同時に、薬物残留物がないため、「抗生物質を使用しない飼育」の傾向に沿っており、緑畜、家禽、水産物の生産に適しています。

梱包と配送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社紹介

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油