エリスリトールパウダー

製品紹介

カロリーゼロの新しいタイプの甘味料

宝霊宝の原料シリーズに含まれるエリスリトールは、中国で唯一「ゼロエネルギー」と公式に認定された糖アルコール製品である天然発酵甘味料です。爽やかな風味で、製品に清涼感を与えます。減糖・無糖製品では、エリスリトールを様々な高甘味料と組み合わせて使用​​することで、高甘味料特有の苦味や金属臭といった不快な風味を大幅に改善し、消費者に予想外の味わい体験をもたらします。

製品仕様

製品の用途

1. 食品産業：最も主流の応用分野

エリスリトールは主に食品の甘味料、増量剤、保水剤として使用され、ショ糖の味を模倣できるだけでなく（甘さはショ糖の約60％～70％で、苦味はありません）、従来の砂糖の健康リスクを回避することもできます。

1. 無糖・低カロリー飲料

適用製品：無糖炭酸飲料（コーラ、炭酸水など）、無糖茶飲料（緑茶、ウーロン茶）、フルーツ・野菜ジュース（低糖）、植物性ミルク（豆乳、オートミルク）、機能性飲料（スポーツドリンク、食事代替シェイク）。

関数：

スクロースの甘さのないさわやかな甘さを提供し、他の高レベル甘味料（スクラロース、ステビオール配糖体など）と組み合わせると、後者の「金属味」をマスキングして味を最適化できます。

耐高温性、耐酸性、耐アルカリ性（pH 2～12、120℃加熱で安定）、飲料殺菌（UHT超高温瞬間殺菌など）や充填工程に適しています。

カロリーゼロ、血糖値上昇ゼロ（GI値≒0）で糖尿病の方（糖尿病患者、脂肪減少者）のニーズに応えます。

2. 焼き菓子

応用商品：無糖パン、低カロリーケーキ、無糖ビスケット、シフォンケーキ、月餅（低糖質）、パイスナック。

関数：

製品のカロリーを減らすために、スクロースの一部または全部を置き換えます（従来のベーキングではスクロースが約 20% ～ 30% を占めており、置き換え後はカロリーを 15% ～ 25% 削減できます）。

一定の「保水性」があり、焼き菓子の老化（パンが固くなる、ビスケットがサクサクになるなど）を遅らせ、保存期間を延ばすことができます。

マルチトールはメイラード反応（従来のサトウキビ糖で焦げた風味と黄褐色を生じる）には関与しないため、焼き菓子の色と風味を維持したい場合は、少量のマルチトールを使用するか、天然色素（キャラメルなど）を追加する必要があります。

3. キャンディーやスナック菓子

対象商品：無糖ハードキャンディ、無糖チューインガム、チョコレート（ブラックチョコレート・低糖チョコレート）、ゼリー（無糖）、砂糖漬けフルーツ（低糖ドライフルーツ）、膨化食品（低カロリーポテトチップス）。

関数：

口内の虫歯菌（ミュータンス菌など）に分解されず酸を生成しないため、虫歯を効果的に予防できるため、「無糖チューインガム」や「虫歯予防キャンディー」の主要原料となっています。

チョコレートでは、ココアバターやスクロースの一部を置き換えることができ、脂肪とカロリーを減らしながら、チョコレートの「滑らかさ」を改善します（エリスリトールの結晶は細かく、食感を改善します）。

ゼリーやジャムに添加することで保湿性が向上し、製品の乾燥やひび割れを防ぐことができ、「糖アルコール甘味料によくある下痢の危険性」もありません（腸の耐性はキシリトールやソルビトールよりもはるかに高いです）。

4. 乳製品

対象商品：無糖ヨーグルト、無乳糖牛乳、調整牛乳（低糖）、チーズスティック（子供用無糖）、アイスクリーム（低カロリー）。

関数：

乳製品の味を改善し、発酵乳の「酸味」や植物性ミルクの「豆臭」を隠します。

アイスクリームにおいては、凝固点を下げ（過度の氷結晶を避け）、味の「綿密度」を向上させると同時に、ゼロカロリーの特性が「低カロリーアイスクリーム」の位置付けに合致しています。

乳製品中のプロバイオティクスの活性には影響せず、イソマルトオリゴ糖などのプレバイオティクスと配合することで腸の健康価値を高めることができます。

5. その他の食品

調味料：無糖醤油、低カロリー酢、無サトウキビキャンディソース、サラダドレッシング（低脂肪バージョン）、風味を調整し、ナトリウムと糖分の二重摂取を減らすためにスクロースを置き換えたもの。

食事代替食品：食事代替パウダーとプロテインバーは、低カロリーの甘味の源として、満腹感と糖分コントロールのニーズを満たすためにタンパク質と食物繊維を含んでいます。

冷凍食品：急速冷凍したもち米団子、急速冷凍したペストリー（低糖タイプ）は、冷凍中の乾燥や硬化を防ぎ、美味しさを保ちます。

2. ヘルスケア製品：糖質制限と体重管理に重点を置く

エリスリトールは「ゼロカロリー、非血糖特性」のため、代謝の健康を改善する製品の機能性賦形剤または主要成分としてよく使用されます。

1. 糖質制限・脂肪減少健康食品

製品形態: 体重管理カプセル、糖質コントロールチュアブル錠、食事代替シェイク(粉末)。

中心的な役割:

「カロリーフリーの甘味料」として、L-カルニチン、食物繊維、その他の成分を配合し、甘味のニーズを満たしながら余分なカロリー摂取を避け、体重管理をサポートします。

インスリン分泌を刺激しません（スクロースはインスリンを急速に増加させ、脂肪合成を促進します）、糖尿病患者やインスリン抵抗性の毎日の甘いサプリメントとして適しています。

2. 口腔ケア製品

製品形態：無糖マウスウォッシュ、口腔用ロゼンジ、虫歯予防歯磨き粉（エリスリトールパウダー配合）。

中心的な役割:

口腔内の虫歯の原因となる細菌の増殖と酸生成能力を抑制し、歯垢の形成を減らし、虫歯や歯周炎の予防に役立ちます。

味はマイルドで刺激がなく、お子様やお年寄りなど口腔が敏感な方にも適しています。

3. 化粧品分野：ニッチだが大きな可能性を秘めた用途

エリスリトールは保湿性と安全性に優れているため、敏感肌や機能性製品など、化粧品によく選ばれています。

1. 保湿スキンケア製品

適用製品: 保湿美容液、ローション、クリーム、トナー、マスク(美容液成分)。

関数：

優れた「吸湿・保湿」能力があり、空気中の水分を吸収し、肌の表面に保湿膜を形成し、乾燥や皮むけを和らげます。

分子量が小さく浸透性が良いため、肌の角質層の奥深くまで浸透し、肌の水分保持力を高め、べたつかず、すべての肌タイプ（特に脂性肌と混合脂性肌）に適しています。

2. オーラルケア化粧品

適用製品: フッ素フリー歯磨き粉、子供用歯磨き粉、口腔スプレー。

関数：

虫歯のリスクを避けるために、従来の歯磨き粉に含まれるスクロースを置き換える（一部の歯磨き粉は味を良くするためにスクロースを添加している）。

マイルドな甘さがユーザーエクスペリエンスを高め（特に子供用の歯磨き粉）、安全です（少量を飲み込んでも健康上のリスクはありません）。

4. その他の専門分野

1. 医薬品分野

医薬品の添加物として、経口液、チュアブル錠、発泡錠などの甘味料や増量剤として使用され、特に糖尿病患者用の特殊医薬品（血糖降下薬、整腸薬など）に適しており、医薬品中の糖分が血糖コントロールに影響するのを防ぎます。

口腔内を優しく洗浄し、細菌感染のリスクを軽減するために、医療用口腔ケア製品（術後マウスウォッシュなど）に使用されます。

2. ペットフード業界

ペットがスクロースを過剰に摂取することで肥満、糖尿病、虫歯になるのを防ぐために「ペット用無糖スナック」（犬用ビスケット、猫用ジャーキーなど）に使われています（ペットはスクロースを代謝する能力が弱く、健康上の問題を引き起こしやすいです）。また、腸耐性が優れているため、ペットに下痢を引き起こしにくいです。

梱包と配送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品は出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス

• 顧客が製品とその用途を理解できるように、カスタマイズされたアプリケーション ソリューションを提供します。

• 機能、特徴、価格、使用方法など、詳細な製品コンサルティングを提供します。

• 業界、アプリケーション シナリオ、問題点ごとに顧客のニーズを分析し、最適なソリューションを推奨します。

• 意思決定をサポートするために、マニュアル、ケーススタディ、引用などのリソースを共有します。

販売サービス

• 正確な注文処理と仕様、数量、納期の確認により、スムーズな取引を実現します。

• 明確な支払いガイダンスと請求書発行のサポートを提供します。

• 注文の進捗状況、物流、配送状況に関するタイムリーなコミュニケーションを維持します。

アフターサービス

• 継続的なサポートを提供して、顧客満足度を向上させ、ロイヤルティを構築します。

• 懸念を軽減するために、規制に従って返品と交換を処理します。

• フォローアップを実施してフィードバックを収集し、サービスを最適化し、製品の改善をサポートします。

会社紹介

1997年に設立された宝陵宝生物技術有限公司は常に酵素工学、発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術に注力し、機能性糖類の研究開発、製造およびプログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリング主導の国家重点ハイテク企業、農業工業化の国家重点先導企業、国家製造単一チャンピオン企業、国家ハイテク特区、国家ハイテク生物産業基盤中核・基幹企業である。 2009 年に同社は深セン証券取引所に上場され、証券コード: 002286 で中国初の A 株上場企業となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油