ワキシーコーンスターチ 25kg

製品紹介

ボウリングバオバオブランドのワキシーコーンスターチは、加工性に優れた特殊な澱粉で、多くの穀物澱粉の中でも特別な品種です。アミロペクチンが全澱粉量の95%以上を占め、良好なペースト安定性、高い透明性、良好な皮膜形成性、そして老化しにくいという利点があります。ワキシーコーンスターチの天然の特殊特性により、食品や製紙分野において幅広い用途があり、特に加工中の温度差が大きい製品の増粘剤や安定剤として適しており、サラダ食品のつなぎとしても使用できます。

製品の用途

コア応用分野：食品産業（最重要分野）

ワキシーコーンスターチの最大の消費分野は食品業界であり、その特性は増粘、接着、保水、風味向上のニーズに完全に適合しており、具体的な用途は次のとおりです。

1. インスタント食品と急速冷凍食品

増粘・ソースの固定：インスタントラーメンの調味料パッケージ（濃厚スープやソースなど）において、ワキシーコーンスターチは糊化後に粘度が高く透明度が高いため、繊細な濃厚な食感を形成でき、低温でも水に溶けにくい（耐凍性が強い）ため、ソースの層間剥離を防ぎます。急速冷凍餃子や饅頭の中身では、水分を吸収してスープを固定し、加熱後に中身が乾燥したり皮が破れたりすることを防ぎます。

味の改善：急速冷凍したもち米団子や餅に加えると、製品の柔らかさと弾力性が向上し、冷凍後の硬化が軽減されます。

2. 肉類および水産物

保水性と柔らかさ: ソーセージ、ハム、ミートボールなどの肉製品では、ワキシーコーンスターチがタンパク質と結合し、ひき肉の水分と油分の保持力を高め、加熱過程での水分の損失を減らし、製品の味をより柔らかくジューシーにし、生産コストを削減します(一部の肉原料の代替)。

接着・成型：魚団子やエビ団子などの水産物では、強力な接着力でひき肉やすり身をしっかりと結合し、成型後のほぐれを防ぎ、調理後のスープを濁らせにくいです。

3. 乳製品と植物性食品

安定した乳化：ヨーグルトや乳酸菌飲料では、ワキシーコーンスターチはホエー沈殿（離漿抵抗）を抑制し、製品の安定性と粘稠度を向上させ、乳製品の滑らかな味に影響を与えません。植物性ミルク（豆乳、オートミルクなど）では、層間剥離を改善し、まろやかな味を増強します。

代替脂肪：低脂肪アイスクリームやクリームでは、ゲル化したゲル構造により脂肪の味を再現し、脂肪量を減らし、製品の耐融解性を向上させます（高温でも変形しにくい）。

4. パン・菓子

ベーキングの改善：パンやケーキの場合、少量を加えると生地の延性が向上し、パンの内部構造がより均一になります。ビスケットの場合、サクサク感が向上し、破損率が低下します。

キャンディーとデザート：グミやヌガーでは凝集力と弾力性を高め、キャンディーの硬化を防ぎます。プリンやエッグタルト液では繊細なゲル質感を形成し、味の滑らかさを向上させます。

産業および製薬用途

ワキシーコーンスターチのアミロペクチン構造は、工業用接着剤、製紙、繊維、医薬品の分野でも重要であり、その中心となるのは、高い粘度、容易なゲル化、分解特性を利用することです。

1. 工業用接着剤

段ボール包装や木材加工に使用される接着剤: ワキシーコーンスターチの糊化後に形成されるコロイドは、粘度が高く、接着力が強く、化学接着剤よりもコストが低く、生分解性があり、環境保護要件を満たしています。

繊維産業で使用されるサイズ剤：糸の表面に保護膜を形成し、織り工程中の摩擦と破損を軽減し、生地の感触に影響を与えず、将来的に洗浄が容易になります。

2. 製紙業界

紙の内部サイズ剤や表面コーティング剤として：パルプに添加して紙の強度（引き裂き強度、伸び強度）と平滑性を向上させます。紙の表面にコーティングを施すことで、印刷性能（インクの吸着性など）を向上させることができ、高級文化紙や包装紙の製造によく使用されます。

3. 医薬品分野

医薬品添加剤として：主に錠剤やカプセル剤の充填剤、接着剤、または崩壊剤として使用されます。例えば、錠剤の製造において、ワキシーコーンスターチは薬物の粉末を結合させることができ、その多孔質構造は体内での錠剤の崩壊を促進し、薬物の放出を助けます。

医療用包帯用: ゲル特性を利用して創傷包帯を作製することができ、創傷滲出液を吸着し、創傷を湿潤状態に保ち、治癒を促進します。

梱包と発送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度と顧客ロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社紹介

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン: ヨーグルト専用、ソース専用、ベーキングフィリング専用、焼き製品専用、小麦粉製品専用、肉製品専用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油