ラクツロース 20kg

スナック用途におけるラクツロースの主な特徴

強力なプレバイオティクス作用: ラクツロースは、腸内細菌（ビフィズス菌や乳酸菌など）の「燃料」として働き、腸内マイクロバイオームのバランスを整えます。腸内環境の健康は消化、免疫力、さらには精神的な健康にもつながるため、健康志向のスナック菓子購入者にとって、これは最大のセールスポイントです。

低GI値＆低カロリー： GI 値が 30 未満 (砂糖の 100 よりもはるかに低い) で、スクロースのカロリーの約 60% を占めるラクツロースは、スナック ブランドが味を損なうことなく「低糖質」または「低カロリー」の製品を開発するのに役立ちます。これは、糖質制限規制 (EU の砂糖税など) や消費者の嗜好によって再配合が推進されている市場では、非常に重要な利点です。

優れた質感と感覚性能：スナック菓子の歯ごたえ、クリーミーさ、甘さなどを変化させる機能性成分とは異なり、ラクツロースはシームレスに食品に溶け込みます。焼き菓子の水分保持力を高め（老化防止）、塩味スナックにほのかな心地よい甘さを加え、プロテインバーやフルーツチューなどのクリーミーなスナックの滑らかさを向上させます。

安定性と汎用性: ラクツロースは、高温焼成（クラッカー、クッキーなど）から冷間ミキシング（ヨーグルトベースのスナック、グラノーラなど）まで、幅広い加工条件においてその機能性を維持します。また、穀物、ナッツ、果物、植物性タンパク質など、一般的なスナック原料との相性も良好で、既存の生産ラインへの組み込みも容易です。

スナック菓子メーカーにとって、ラクツロースは単なる原料ではありません。腸内環境への配慮、砂糖の削減、そしてクリーンラベルの需要（天然の乳糖であるラクトースから作られ、最小限の加工で済むため）という 3 つの主要な市場トレンドに対応するソリューションなのです。

2. 世界のスナック菓子への応用：主要ブランドにおけるラクツロースの利用

ラクツロースはその汎用性から、大手メーカーから職人技のメーカーまで、世界中のスナックブランドに愛用されています。以下は、ラクツロースがスナックの機能性と消費者の魅力をどのように高めているかを示す、各国の5つの優れた事例です。

2.1 米国:「ガットハッピークランチ」全粒粉クラッカー（スナイダーズ・ランス）

米国大手スナックメーカーのスナイダーズ・ランスは、200億ドルを超える米国機能性スナック市場への参入を目指し、ラクツロース強化全粒粉クラッカー「GutHappy Crunch」シリーズを発売しました。ラクツロースは配合量の3%に配合されており、1食あたり2gのプレバイオティクスを含有しています。ラクツロースは低GI値であるため、「低GI」ラベルの基準を満たし、さらに保湿性が高いため、クラッカーは6週間以上サクサクとした食感を保ちます（一般的な全粒粉クラッカーは3週間）。この製品は、消化を助ける「持ち運び用」スナックを求める多忙なビジネスマンや子育て世代をターゲットにしており、現在、米国高級クラッカー市場の8%を占めています。パッケージには「ラクツロース配合で腸内環境を健康に」という大きなセールスポイントが明記されています。

2.2 日本： "MochiYum Prebiotic Fruit Bites" (Morinaga Seika)

日本の菓子メーカー大手、森永製菓は、フルーツピューレ入りの柔らかく歯ごたえのある餅菓子「もちやむ」シリーズにラクツロースを配合しました。改良された配合では、添加糖の40%をラクツロースに置き換え、餅特有の甘さと歯ごたえを保ちながら、糖質を25%削減しました。ラクツロースはプレバイオティクスとしても機能し、パンデミック後の健康意識の高まりによって加速している日本の消費者の「消化器系の健康」への強い関心と合致しています。この商品は全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットで販売されており、「ラクツロース：自然な甘さ＋腸内ケア」というメッセージを訴求するマーケティング活動が行われています。このメッセージは、特に25歳から40歳の女性消費者の共感を呼び、発売以来15%の売上成長を記録しています。

2.3 ドイツ：「バイオフィット セイボリーナッツミックス」（ヘルマンズ・ニュッセ）

ドイツのオーガニックスナックブランド、ヘルマンズ・ニュッセは、アーモンド、クルミ、カボチャの種をハーブで味付けした「バイオフィット・セイボリー・ナッツミックス」にラクツロースを使用しています。ラクツロースが選ばれたのは、ナッツミックスの風味を（甘味を加えずに）高める効果と、ドイツの厳格なオーガニック基準と「クリーンラベル」基準に適合するプレバイオティクス効果（原材料リストにはラクツロースが「乳糖由来の天然プレバイオティクス」と記載されている）があるからです。また、ラクツロースはハーブの風味をナッツにしっかりと定着させ、包装・保存中の風味の損失を軽減します。この製品はドイツの健康食品店で大ヒットとなり、発売初年度で売上が倍増し​​ました。これは、ラクツロースが「ヘルシーナッツミックス」の機能性をさらに高めた結果とされています。

2.4 韓国: 「プロクリームプロテインバー」（オリオン株式会社）

韓国最大のスナックメーカーの一つであるオリオンコーポレーションは、フィットネス愛好家や忙しい都会人をターゲットとしたプロテインバー「プロクリーム」にラクツロースを配合しました。ラクツロースは、プロテインバーが抱える2つの大きな課題を解決します。高タンパク製品によくある「粉っぽさ」を軽減し（滑らかでクリーミーな口当たりを実現）、プレバイオティクスとして作用することで、ホエイプロテインによって引き起こされる消化不良を軽減します。このバーには1食あたり1.5gのラクツロースが含まれており、パッケージには「2つのメリット：タンパク質20g + 腸に優しいラクツロース」という謳い文句が添えられています。配合変更以降、競争の激しい韓国のプロテインスナック市場において、売上は12%増加しました。

2.5 イギリス: 「FruitiGut フリーフロムフルーツレザー」（イノセントスナック）

英国を拠点とし、自然派・フリーフロム製品で知られるブランド、イノセント・スナックスは、「子供に優しく、腸内環境にも優しい」スナックとして販売されている「FruitiGut」フルーツレザーにラクツロースを使用しています。ラクツロースは添加糖の代替品（レザーはフルーツピューレとラクツロースのみで甘味付け）であり、プレバイオティクス効果も提供するため、子供の砂糖摂取量と消化器系の健康に関する親の懸念に応えます。また、ラクツロースはフルーツレザーの柔軟性を高め（ひび割れを防ぐ）、人工保存料を使用せずに保存期間を延長します。この製品はグルテンフリー、乳製品フリー、ヴィーガン（使用されているラクツロースはヴィーガン対応で、乳製品由来ではないラクツロース由来）の認証を取得しており、幅広い消費者に提供されています。現在、英国のスーパーマーケットの「子供用ヘルシースナック」コーナーでベストセラーとなっています。

梱包と配送:

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス:

販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。

販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社紹介:

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のリー​​ディングプロバイダーです。

製品カタログ:

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油