栄養飲料における耐性デキストリンの応用
耐性デキストリンとは何ですか？
自然な甘さ、パフォーマンスの向上
耐性デキストリンは、非遺伝子組み換えの天然トウモロコシ澱粉から部分的な加水分解、重合、分離プロセスを経て抽出された低分子量の水溶性食物繊維です。 焙煎されたデクストリンの消化できない成分を工業的に抽出・精製して得られます。
耐性デキストリンは食物繊維含有量が82%以上と高く、水溶性食物繊維のカテゴリーに属します。 白色から淡黄色の粉末で、やや甘味があり、無臭で、水溶性に優れています。 10%の水溶液は透明または淡黄色で、pH値は4.0～6.0です。
天然のプレバイオティクス炭水化物として、食品業界において画期的な機能性成分となっており、単なる甘味を超えた独自の利点を提供しています。
健康上の利点
腸の健康を促進します
水溶性食物繊維である耐性デキストリンは、腸内細菌によって発酵されて短鎖脂肪酸を生成し、腸の蠕動運動を促進します。
血糖値をコントロールします
炭水化物の消化と吸収を遅らせ、血糖値の反応を抑制します。
満腹感を高める
食物量を増加させ、胃の空っぽになるまでの時間を延長し、食欲を減らします。
コレステロールを下げる
胆汁酸に結合し、コレステロールの再吸収を抑制します。
アプリケーションの利点
質感を改善します
風味に影響を与えることなく、飲料の濃度と口当たりを高めます。
栄養強化
製品の食物繊維含有量を大幅に増加させます。
優れた安定性
酸性および高温条件下でも安定性を保ちます。
多用途性
増粘剤、安定剤、食物繊維強化剤として使用できます。
実際の応用例
製品情報
ブランド：アシスタント MTR |会社名：アシスタント MTRフーズ
飲料とデザートの両方に使える多目的アーモンドドリンクミックスで、豊富な栄養と自然な風味を提供します。
主要成分
耐性デキストリン値
テクスチャの改善： 風味に影響を与えることなく、飲料の濃度と口当たりを高めます。
栄養強化： 製品の食物繊維含有量を大幅に増加させます。
安定性：アシスタント 酸性および高温条件下でも安定性を保ちます。
製品情報
ブランド：アシスタント ヌポ |会社名：アシスタント ヌポ
臨床的に証明された、非常に低カロリーで栄養豊富な美味しいチョコレート風味のダイエットシェイク。
主要成分
耐性デキストリン値
満腹感の向上： 食物量を増加させ、胃の空っぽになるまでの時間を延長し、食欲を減らします。
低カロリー: 非常に低カロリーで、減量グループに適しています。
高繊維: 食物繊維とサイリウムハスクを追加しました。
製品情報
ブランド：アシスタント ヌポ |会社名：アシスタント ヌポ
臨床的に証明されたカフェラテ風味のダイエットシェイクで、手軽で栄養価の高い食事代替品です。
主要成分
耐性デキストリン値
満腹感の向上： 食物量を増加させ、胃の空っぽになるまでの時間を延長し、食欲を減らします。
安定性：アシスタント 酸性および高温条件下でも安定性を保ちます。
利便性： 簡単に混ぜて飲めます。
製品情報
ブランド：アシスタント ブルーム |会社名：アシスタント ブルームニュートリション
イチゴとキウイの風味を持つ天然の栄養補助食品で、食物繊維とプロバイオティクスが豊富です。
主要成分
耐性デキストリン値
腸の健康: 腸の蠕動運動を促進し、腸内微生物群のバランスを改善します。
水溶解性： 水溶性が高いため、風味に影響を与えることなく飲み物に簡単に混ぜることができます。
ナチュラルフォーミュラ：アシスタント イースト、牛乳、卵、大豆、ピーナッツ、その他のアレルゲンを含みません。
会社紹介
1997年以来、機能性甘味料の世界的なリーディングメーカー
宝凌宝生物技術有限公司は、機能性炭水化物の研究開発、製造、ソリューションサービスを専門とする、世界有数のメーカーです。 1997年に設立された当社は、酵素工学と発酵工学に注力しており、世界100以上の国と地域のお客様にサービスを提供しています。
2009年、当社は中国のA株市場において、機能性糖の企業として初めて深圳証券取引所（証券コード：002286）に上場しました。 現在、私たちはコカ・コーラ、ダノン、イリグループ、パーフェクト（中国）などの主要なグローバル顧客と深い戦略的パートナーシップを確立しています。 同社は300エーカーの敷地で事業を展開しており、年間生産能力は60万トン、従業員数は1,300人です。
高度な研究開発能力
国家企業技術センター、国と地方の共同エンジニアリングラボ、博士研究員勤務所を含む9つの研究開発プラットフォームを保有しています。 学者、泰山学者、海外の専門家で構成される専門チーム。
グローバル市場での存在感
製品は世界100以上の国と地域に輸出されています。 食品、飲料、医薬品、栄養補助食品業界における主要顧客の大部分との戦略的パートナーシップ。
世界水準の製造業
宝凌宝の生産インフラは、高度な自動化、インテリジェンス、デジタル化が特徴です。 同社は、乾燥塔、医薬品グレードの砂糖生産ライン、デジタルエリスリトール工場、インテリジェント立体倉庫などの主要設備に多額の投資を行っています。 国際的に調達された技術と高度な制御システムを特徴とするこれらの取り組みは、生産効率を向上させ、エネルギー消費を削減し、サプライチェーン全体の完全なトレーサビリティを可能にしました。 持続可能な事業運営を支援するため、宝凌宝は4万畝（約2,667ヘクタール）の再生可能農業栽培基地を管理し、年間1,000万kWhの太陽光発電を生産しています。
総合的な品質保証
FDAの現地監査に合格した最初のロット。 GMP、GRAS、ハラール、コーシャ、オーガニック（米国およびEU基準）、ISO9001/22000/14000/45001の認証取得済み。 農場から食卓までのエンドツーエンドの食品安全。
イノベーションと業界リーダーシップ
260件以上の特許出願があり、97件の特許が認可され、70以上のコア技術が開発されました。 1つの国際規格と30以上の国家規格の策定に積極的に参加しました。
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baolingbao@blb-cn.com
