ポリデキストロースパウダー

製品紹介

優れた水溶性食物繊維

ポリデキストロース（PD）は、低カロリー、プレバイオティクス活性、食品の食感改善など、多くの特徴を持つ水溶性食物繊維であり、1981年に米国FDAに食品添加物として認可され、2000年に中国で栄養強化剤および食品添加物として認可され、食品、健康食品、医薬品の分野で広く使用されています。高品質の水溶性食物繊維であるボーリングトレジャーポリグルコースは、摂取後、胃腸の開通性を維持し、満腹感を高め、食後の血糖値を下げる機能があり、プレバイオティクス効果もあります。

製品仕様

製品の用途

1. 食品加工分野：コアソリューション「糖質低減・カロリー低減」と「味・食感最適化」

これはポリデキストロースの最も重要な応用シナリオであり、複数のサブカテゴリをカバーしており、その中核的な役割は、一部の糖や脂肪を置き換え、食物繊維を強化し、食品の味と安定性を向上させることです。

飲料製品において、ポリデキストロースは無糖炭酸飲料、低糖ジュース、食事代替シェイク、ハーブティーなどによく使用されています。飲料の粘稠度を高め、口当たりを滑らかにし、エリスリトールやステビオール配糖体などの甘味料の後苦味を効果的にマスキングします。また、飲料が「高食物繊維」という謳い文句を実現するのを容易に助けます。さらに、耐酸性・耐アルカリ性（pH 2.0～12.0）、耐高温性などの特性により、炭酸化、殺菌などの工程に適応し、飲料が沈殿したり層状に分層したりしないようにし、製品の安定性を確保します。

低カロリーパン、無糖ケーキ、クッキー、全粒粉トーストなどのベーカリー製品もポリデキストロースの重要な応用分野です。10％～30％のショ糖を代替することで、甘味バランスを崩すことなく製品のカロリーを15％～25％削減できます。優れた保湿性により、パンやケーキの硬化を遅らせ、3日間保存しても焼き菓子の柔らかさを保ちます。また、生地の伸長性を高め、全粒粉焼き菓子のざらつきを改善し、完成品をより繊細に仕上げます。

乳製品では、無糖ヨーグルト、低脂肪チーズ、乳飲料、発酵乳などにポリデキストロースが添加されることが多く、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌などのプロバイオティクスとの相乗効果で善玉菌の増殖を促進し、「腸活」効果を高めます。また、脂肪の一部を代替することで、低脂肪乳製品の「味が薄く、淡白」という問題を解決し、製品に厚みを持たせることができます。さらに、血糖値を上げにくいという特徴から、「無糖・低GI乳製品」の位置付けにも合致し、糖質制限をしている方にも適しています。

製菓チョコレート分野では、ポリデキストロースは無糖ハードキャンディー、グミ、ダークチョコレート、プロテインバーなどに使用されています。スクロースの代替として、口腔内細菌によって分解されて酸を生成せず、虫歯のリスクを軽減します。グミのQ弾力性を高め、ハードキャンディーの透明性を高め、チョコレートの繊細さを高め、粒状感を防ぎます。同時に、製品のカロリーも削減でき、例えば無糖ハードキャンディー1個あたりのカロリー含有量を40%以上削減できるため、「健康キャンディー」のニーズに応えます。

冷凍食品では、低カロリーのアイスクリーム、急速冷凍デザート、スムージー、その他の製品は凝固点を下げ、アイスクリームの冷凍プロセス中に過剰な氷の結晶を抑制し、味をより濃厚で滑らかにすることができます。脂肪の 10% ～ 20% を置き換えることができ、アイスクリームのクリーミーさを維持しながらカロリーを削減します。また、アイスクリームが溶けた後の変形を防ぐことができ、商品の保存安定性が向上します。

低カロリーのポテトチップス、無糖ビスケット、シリアルクリスプなどのスナック食品にポリデキストロースを加えると、製品の「健康特性」を高め、「揚げていない、高繊維」という主張に適応できます。ポテトチップスの「乾燥と硬さ」を軽減し、サクサク感と噛みごたえを増すことができます。また、耐高温性（200℃以下で安定）があるため、押し出しや焼成などのスナック食品の加工プロセスに適応できます。

2. ヘルスケア製品と特別食：「腸の健康」と「特定の人口ニーズ」に焦点を当てる

この分野での応用は「機能中心」であり、ポリデキストロースの食物繊維とプレバイオティクス特性を利用して、特定のグループの人々の健康ニーズ（便秘、糖分コントロール、脂肪減少など）を満たします。

食物繊維サプリメントでは、ポリグルコースはカプセル、錠剤、および独立した小さな粉末パッケージの形で存在することがよくあります。便秘を改善し、水を吸収して膨張した後の便の量を増やし、腸の蠕動運動を促進し、機能性便秘を緩和します。食前に飲むと満腹感が増し、食事の摂取量が減り、カロリーが非常に低い（1.5～2.0kcal/g）ため、体重管理に役立ちます。また、食後の炭水化物の吸収を遅らせ、間接的に血糖値と血中脂質の安定化に役立ち、前糖尿病や高脂血症の人に適しています。

特殊医療用配合食品（FSMP）は、糖尿病患者、肥満患者、術後回復期患者、虚弱高齢者などの特定のグループを対象としており、その中でポリグルコースは重要な役割を果たしています。低GI特性により血糖値の変動を起こさず、糖尿病患者の糖コントロールニーズに適応します。また、75%は小腸で吸収されず、直接大腸に入り発酵するため、術後患者の腸内消化負担を軽減します。さらに、プレバイオティクスとして腸内微生物叢を調整し、高齢者や術後患者の腸内感染リスクを軽減します。

食事代替シェイク、食事代替スティック、食事代替粥などの食事代替製品にポリデキストロースを加えると、「食事代替便秘」の悩みを解決できます。タンパク質やビタミンと組み合わせると、補充された食物繊維が単一の食事によって引き起こされる腸の蠕動運動の減速を回避できます。同時に、食物繊維は膨張後、胃の中に長く留まるため、満腹感を長引かせ、食事代替中のエネルギーバランスの食事管理を維持するのに役立ちます。

梱包と配送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。出荷前にすべての製品が厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス

• アプリケーション サポート: 購入前にカスタマイズされたアプリケーション ソリューションを提供して、顧客が製品のパフォーマンスと使用シナリオをよりよく理解できるようにします。

• 製品に関するご相談: 製品の機能、特徴、価格、使用方法などに関する質問に詳しくお答えします。

• 需要分析: 顧客の業界、アプリケーション シナリオ、問題点に基づいて、最も適切なソリューションを推奨します。

• 情報提供：製品マニュアル、導入事例、見積書など、お客様の意思決定をサポートする資料を提供します。

販売中のサービス

• 注文処理：仕様、数量、納期を速やかに確認し、注文を正確に処理します。

• 支払いガイダンス: 支払い手続きをサポートし、請求書の支払い方法についての説明を提供します。

• 進捗状況の更新: 注文状況、物流、配送の進捗状況を顧客にタイムリーに通知します。

• 取引サポート: 購入プロセス全体を通じてシームレスなサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

アフターサービス

• 継続的なサポート: 購入後も継続的にサポートを提供し、満足度を向上させて顧客ロイヤルティを強化します。

• 返品および交換の処理: 規制に従って返品と交換を管理し、顧客の懸念を最小限に抑えます。

• 顧客フォローアップ: 製品の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品とサービスの改善のための洞察を提供するために再訪問を実施します。

会社紹介

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しています。バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業に貢献しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン: ヨーグルト専用、ソース専用、ベーキングフィリング専用、焼き製品専用、小麦粉製品専用、肉製品専用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油原油、DHA藻油