オリゴマルトース 25kg

製品紹介

マルトオリゴ糖は、グルコースがα-1,4グリコシド結合で結合した重合度3～7のオリゴ糖です。一般的に良質のデンプンを原料とし、酵素の作用により、液化、糖化、濃縮、乾燥などの一連の工程を経て精製されます。市販品は通常、白色の粉末で、吸湿性があるため、乾燥した遮光した状態で保存する必要があります。甘味はショ糖の約30～60%で、カロリーはショ糖のわずか1/6と低カロリー甘味料です。マルトオリゴ糖には、α-1,4グリコシド結合のみを含む直鎖オリゴ糖とα-1,6グリコシド結合を含む分岐鎖マルトオリゴ糖があり、代表的な糖にはイソマルトース、パンシュガー、イソマルト三糖などがあります。

製品の用途

食品業界におけるマルトオリゴ糖の需要は「日常消費食品」と「機能性食品」にまたがっており、「商品特性の向上＋健康価値の付加」という二重のメリットを活かすことが核となっており、具体的な応用シナリオは以下の通りです。

1. 乳製品業界（中核セグメントの一つ）

乳製品はマルトオリゴ糖の重要な応用分野であり、主に製品の「腸内健康」特性を高め、味と安定性を向上させるために使用されます。

発酵乳/ヨーグルト：スクロースの一部を代替し（甘さはスクロースの約40％～60％）、カロリーを減らし、発酵過程でプロバイオティクス（ビフィズス菌、乳酸菌など）に「餌」を提供し、プロバイオティクスの生存時間を延長し、製品の「プレバイオティクス+プロバイオティクス」の相乗効果（つまり「シンバイオティクス」コンセプト）を高めます。

調整乳/乳飲料：子供向け乳飲料、中高年向け乳飲料、その他小分け製品に使用され、従来の乳飲料の「高糖」問題を解決し、プレバイオティクス特性を通じて腸の健康を気にする消費者層を魅了しています。

粉ミルク：特に乳児用調整粉乳と中高年用調整粉乳では、マルトオリゴ糖を添加することで母乳中の「オリゴ糖」の働きを模倣することができ（母乳オリゴ糖HMOの簡単な代替品の1つ）、乳幼児の腸内フローラの構築を助けたり、中高年者の腸機能の調整を助けたり、乳糖不耐症の人に不快感を引き起こしにくくなります。

2. パン業界

焼き菓子に砂糖が必要なのは「甘い」というだけでなく、保湿や保存期間の延長などの機能も含まれており、マルトオリゴ糖はまさにその点にぴったりです。

パン/ケーキ：一部のショ糖やシロップを代替し、製品の柔らかさと保湿性を高め（デンプンの老化を遅らせ）、賞味期限を延ばします。同時に、全体的な甘さとカロリーを減らし、「低糖ベーキング」のトレンドに沿っており、健康を追求する消費者に適しています。

ビスケット/ペストリー: 低糖ビスケット、マルチグレインペストリー、その他の製品に使用され、従来の高糖質焼き菓子とは異なり、プレバイオティクスの価値を高めながら、味を改善します(過度の乾燥を回避)。

3. 菓子・スナック食品業界

この分野では、主にマルトオリゴ糖の「虫歯予防」と「低カロリー」特性を利用して、従来のキャンディーの健康上の問題点を打破しています。

シュガーフリー/低糖キャンディー：チューインガム、ハードキャンディー、グミ、マルトオリゴ糖などは、口の中の虫歯の原因となる細菌（ミュータンス菌など）が酸を生成するために利用しないため、歯のエナメル質の腐食を軽減することができ、「虫歯予防キャンディー」の主要原料の1つとなり、消費者の「スクロース無添加」の需要を満たします。

ゼリー/プリン：白砂糖の一部を代替することでカロリーを抑えながら、なめらかな味わいと製品の安定性を向上させ、砂糖の過剰摂取による甘さの問題を回避します。

4. 飲料業界

飲料業界におけるマルトオリゴ糖の活用は、「機能性飲料」や「低糖飲料」に集中しており、特に昨今の「健康飲料」のトレンドと一致しています。

機能性飲料: プロバイオティクス飲料、腸内健康飲料などにマルトオリゴ糖を添加すると、プレバイオティクスとして使用でき、飲料中のプロバイオティクスと相乗して製品の「腸の調節」機能を強化できます。また、甘味が少ないので飲料自体の風味を損なうことはありません。

低糖/無糖飲料: 低糖ティードリンク、植物性プロテインドリンク(豆乳、アーモンドミルクなど)など、一部のショ糖または人工甘味料を置き換えて飲料の味を改善し(人工甘味料の「後苦味」を回避)、健康特性を高めます。

2. 重要な拡張分野：ヘルスケア製品と飼料産業

食品業界に加えて、健康食品や飼料業界でのマルトオリゴ糖の応用も比較的成熟しており、その中核となるロジックは依然として「プレバイオティクス特性」のさまざまなシナリオでの再利用です。

1. ヘルスケア製品業界

主にカプセル、錠剤、粉末（プレバイオティクス固形飲料など）の形で、「腸内健康健康製品」の製造に使用されます。

腸機能障害（便秘、下痢など）や免疫力の低下がある人にとって、経口摂取によるマルトオリゴ糖サプリメントのプレバイオティクスは、腸内フローラの調整に直接作用し、安全性が高く（人体への忍容性が高く、明らかな副作用がない）、長期使用に適しています。

健康効果を高めるために、プロバイオティクス、食物繊維、その他の成分と配合して「複合プレバイオティクス/シンバイオティクス」製品を形成することがよくあります。

2. 飼料産業

「飼料添加物」として、家畜、家禽、水生動物の腸の健康を改善し、繁殖効率を向上させるために使用されます。

家畜・家禽飼料：豚、鶏、牛などの家畜・家禽の飼料に添加することで、動物の腸内での有益な細菌（乳酸菌など）の増殖を促進し、有害な細菌（大腸菌など）を抑制し、腸の病気（子豚の下痢など）を軽減し、飼料の消化吸収率を向上させ、飼育コストを削減します。

アクアフィード：魚やエビなどの水生動物の飼料は、水生動物の免疫力を高め、水質問題や腸感染症による死亡率を減らし、水生動物の肉質を改善します（脂肪蓄積の減少など）。

まとめ

マルトオリゴ糖の応用は食品業界が中心となっており（70%以上を占める、データソース：業界調査レポート）、そのうち乳製品、ベーカリー製品、菓子類、飲料が最も重要なセグメントであり、その中核的な原動力は「消費の高度化に伴う健康需要」（低糖、腸内健康、虫歯予防）である。同時に、ヘルスケア製品（精密健康ニーズ）と飼料業界（飼育効率ニーズ）において重要な拡張を形成し、全体的な応用シーンは「プレバイオティクス特性」の機能価値を中心に展開しており、健康意識の向上に伴い、その応用範囲は拡大し続けている。

梱包と発送

通常、バルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。製品の数量に応じて、最も費用対効果の高い輸送方法を手配いたします。すべての製品は出荷前に再検査を受けます。すべての製品が出荷前に厳格に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売において100%の顧客満足度を目指しています。梱包は標準輸出梱包、またはお客様のご要望に応じたカスタマイズ梱包で、専門の貨物輸送代理店が対応いたします。

販売サービス

販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。

製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。

需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。

情報提供：製品マニュアル、事例研究、見積書など、顧客の意思決定を支援するための情報提供。

販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。

注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。

支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。

進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。

アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度とロイヤルティを高めます。

返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。

顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。

会社紹介

1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。

中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。

製品カタログ

デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖

食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維

プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖

糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース

加工デンプン: ヨーグルト専用、ソース専用、ベーキングフィリング専用、焼き製品専用、小麦粉製品専用、肉製品専用

機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油