医療分野におけるプリスタ加工デンプンの応用
プリスタとは™加工デンプン?
構造改変による性能向上
プリスタ™変性澱粉とは、物理的、化学的、または酵素的方法によって加工・処理され、天然澱粉にはない新たな機能特性を付与された澱粉製品を指します。改変メカニズムの違いにより、主に物理的改変澱粉、化学的改変澱粉、酵素的改変澱粉に分類されます。
これらには、加熱やマイクロ波処理により製造されたα化澱粉；エステル化、エーテル化、架橋化された澱粉（例えば、ヒドロキシプロピルリン酸架橋澱粉、リン酸架橋澱粉）、および酸化澱粉；さらに、特定の酵素加水分解や合成プロセスにより製造された澱粉が含まれます。
変性澱粉は、天然澱粉の基本グルコース単位を保持しつつ、様々な変性方法により少量の置換基を導入したり、グリコシド結合を変化させたりする。基本的なグルコース骨格を維持しながら、天然澱粉にはない優れた性能特性を付与する。
健康上の利点
低脂肪含有量
Puristaの増粘・ゲル化特性™変性澱粉は、油の使用量を減らしながら製品の食感を維持でき、低脂肪の健康医療用製剤やスナックの開発に役立つ。
食物繊維の改善
特定の変性澱粉（例えば、レジスタントスターチ）は食物繊維特性を持ち、腸内健康を効果的に促進し、腸内細菌叢をサポートし、消化機能を改善する。
血糖値コントロール
一部の変性澱粉は製品のグリセミック指数を低下させ、食後の血糖値上昇を緩やかにし、血糖値を気にする人々に非常に適している。
添加物使用量の削減
Puristaの多機能性™改質澱粉は、外部増粘剤や安定剤、その他の合成食品添加物の使用を減らし、配合を大幅に簡素化できます。
アプリケーションの利点
標的送達と精密放出
特定の架橋とエステル化により、Purista™改質澱粉は、活性栄養素の理想的な包埋マトリックスおよび徐放キャリアとして機能します。胃酸に耐え、腸管の特定部位で栄養素を精密に放出し、生物学的利用能を高めます。
低グリセミック指数と消化に優しい
特定の改質澱粉は小腸での消化吸収に抵抗し、そのまま大腸に到達してプロバイオティクスに利用されます。これにより、安定した血糖応答の維持や腸内環境の改善といった健康的な生理機能をもたらします。
優れた加工耐性とテクスチャー保護
ヘルスケア製剤は、高温滅菌や強酸性環境を伴うことが多い。ピュリスタ™改質デンプンは、液体の分離、軟膏の離漿、カプセルの漏れを効果的に防ぎ、余分なカロリーを加えずに高級感のある食感を提供します。
クリーンラベル対応＆多機能
天然のデンプン骨格を保持しつつ人工添加物を排除し、グローバルヘルスケア業界のクリーンラベル、植物由来製剤、高効率ターゲットデリバリーへのアップグレードにシームレスに対応します。
現実世界のアプリケーション
製品情報
ブランド： ニュートレンド | 会社：ニュートレンド社
持久系スポーツ栄養と日常の骨健康管理をターゲットにしたチョコレート風味のカルシウム・ビタミンDカプセルで、ソルビン酸カリウムや安息香酸ナトリウムなどの人工保存料を0%配合。
主な成分
プリスタ™変性デンプン値
精密粘度制御：包埋剤およびエマルション安定剤として使用され、精密な粘度制御と懸濁力を提供し、カルシウム粉末の沈降や分離を防ぎます。
構造強化：カプセル壁を効果的に強化し、長期保存中に水の離漿や液状充填コアの漏れを防ぎます。
テクスチャーとコンプライアンスの最適化：革新的な「液体バースト」噛むソフトジェルカプセル設計は、従来の硬い錠剤に伴う嚥下困難を完璧に解決し、余分なカロリーを追加しません。
製品情報
ブランド：スコッチピューレ | 会社：スコッチピューレカンパニー
高濃度抗酸化物質と天然ビタミンハーブサプリメント。ベジタリアンおよびハラールの食事要件に完全対応。便利な40ml経口液体ボトルで提供。
主な成分
プリスタ™変性デンプン値
優れた耐酸性：天然有機酸やポリフェノールを多く含む高濃度ブレンドフルーツ濃縮物において、優れた耐酸性を発揮。
熱・加工安定性：殺菌処理中および保存期間中に水分と果肉粒子を保持し、酸性条件下での分離や沈殿を防止。
均一なテクスチャーの提供100%植物由来のビーガン処方において、完全に均一で滑らかな質感を維持し、現代の忙しいウェルネストレンドに対応します。
会社概要
1997年より機能性甘味料の分野で世界をリードするメーカー
宝灵宝バイオテクノロジー株式会社は、機能性炭水化物の研究開発、製造、およびソリューションサービスを専門とする、世界をリードする企業です。1997年に設立された当社は、酵素工学および発酵工学に特化し、世界100カ国以上の地域において顧客にサービスを提供しています。
2009年、当社は中国のA株市場において、機能性糖類を扱う企業として初めて深セン証券取引所に上場しました（証券コード：002286）。今日では、コカ・コーラ、ダノン、伊利集団、ペルフェクト（中国）など、世界中の主要な顧客企業と深い戦略的パートナーシップを築いています。当社の事業拠点は300エーカーの敷地に及び、年間生産能力は60万トンで、従業員数は1,300人です。
先進的な研究開発能力
国家企業技術センター、国家・地方共同エンジニアリングラボ、博士後研究ワークステーションなど、9つの研究開発プラットフォームを有している。学者、泰山学者、海外の専門家で構成された専門チームも在籍している。
グローバル市場でのプレゼンス
製品は世界100カ国以上に輸出されています。食品、飲料、医薬品、サプリメント業界における主要な顧客のほとんどと戦略的なパートナーシップを結んでいます。
ワールドクラスの製造技術
宝陵宝の生産インフラは、高度な自動化、知能化、デジタル化を特徴としています。同社は乾燥塔、医薬品グレードの糖製造ライン、デジタル化されたエリスリトール製造プラント、スマートな立体倉庫など、重要な設備に多額の投資を行ってきました。国際的に調達された技術や先進的な制御システムを活用することで、生産効率が向上し、エネルギー消費が削減され、サプライチェーン全体にわたる完全なトレーサビリティが実現しています。持続可能な事業運営を支えるため、宝陵宝は4万ムー（約2,667ヘクタール）の再生型農業栽培基地を管理しており、年間1,000万キロワット時の太陽光発電電力も生成しています。
包括的品質保証
FDAの現場監査に初めて合格した製品です。GMP、GRAS、HALAL、コーシャー、オーガニック（米国・EU基準）、ISO9001/22000/14000/45001の認証も取得しています。農場から食卓まで、徹底した食品安全体制を実現しています。
イノベーションと産業界におけるリーダーシップ
260件以上の特許出願を行い、そのうち97件が認められました。また、70以上の核心技術も開発しました。1つの国際標準と30以上の国内標準の策定にも積極的に参加しました。
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メール
baolingbao@blb-cn.com
