現代の栄養に適した機能性プレバイオティクス

イモラウェル™イソマルトオリゴ糖類は、デンプンまたはデンプン質の原料を酵素処理、精製、濃縮することによって製造される製品です。その主成分は、α-1,6-グリコシド結合で結ばれたイソマルトース、パノース、イソマルトトリオースなどのオリゴ糖類です。

白色から淡黄色の粉末で、その甘味度はショ糖の約50～60％に相当する。強力な機能性成分として、イモラウェルは…™イソマルトオリゴ糖は、甘み、食物繊維含有量、そして消化健康に対する顕著な効果を兼ね備えています。そのユニークな特性から、健康を重視する消費者や、栄養的な目標を満たしつつも抜群な味わいの製品を開発したいと考える食品メーカーにとって理想的な素材です。

人工甘味料とは異なり、イモラウェルは…™イソマルトオリゴ糖は、自然な甘みを持ちながら後味もクリーンであるため、消費者が信頼し好む「クリーンラベル」製品に最適です。