ゴリバイト™ガラクトオリゴ糖の乳製品への応用
Golivites™ガラクトオリゴ糖とは何ですか？
自然な甘さ、パフォーマンスの向上
Golivites™ガラクトオリゴ糖（GOS）は、ガラクトースを基本単位とする機能性プレバイオティクスです。その分子構造は、ガラクトースまたはグルコース分子に1～7個のガラクトシル基が結合したもので、15種類以上の有効成分を含む複雑な混合物を形成しています。
国際的に認められた3つのプレバイオティクスのうち、Golivites™ガラクトオリゴ糖は、母乳中に存在し、ヒトの腸内の8つの主要な有益菌によって同時に利用できる唯一のオリゴ糖であり、「黄金のプレバイオティクス」と呼ばれています。これは低分子量の水溶性食物繊維で、低粘度、高い保湿性、ミネラルと結合しない性質、さわやかな味わい、低カロリー、そして甘味度はショ糖のわずか20～40％です。
人工甘味料とは異なり、Golivites™ガラクトオリゴ糖はクリーンな味わいで自然な甘さを提供し、消費者が信頼し好むクリーンラベル製剤に最適です。酸や熱に対する強い安定性を持ち、180°CやpH 3の条件下でも分解せず、高い保色性、強い保水性を備え、食感や風味に悪影響を与えず、ヒトの消化酵素では分解されず、優れたビフィズス菌増殖活性を示します。
健康上の利点
腸内フローラを最適化し、有益な細菌の増殖を促進します
優れたプレバイオティクスとして、Golivites™ガラクトオリゴ糖はビフィズス菌や他の8つの主要な有益な細菌の増殖を顕著に促進し、腸内微小生態環境を改善し、便秘や下痢などの腸管問題を予防・緩和します。
免疫機能の向上
腸内フローラのバランスを改善し、腸粘膜バリア機能を促進することで、Golivites™ガラクトオリゴ糖は間接的に体の免疫機能を高め、抵抗力を向上させ、感染リスクを低減します。
ミネラル吸収の改善
Golivites™ガラクトオリゴ糖は、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルの吸収を促進し、特にカルシウムの吸収率を高めて骨の健康に貢献します。
低カロリー特性
低カロリーで甘味度がショ糖の20～40%しかないため、Golivites™ガラクトオリゴ糖はカロリー摂取をコントロールする必要がある人に適しており、体重管理に役立ちます。
アプリケーションの利点
優れた加工安定性
180°Cの高温やpH3の酸性条件下でも分解せず安定しており、様々な乳製品加工技術に適しています。
天然由来で母乳に類似
母乳にのみ存在するプレバイオティクスとして、消費者の信頼を得やすく、特に乳幼児・子供向け乳製品に適しています。
風味に影響を与えず爽やかな味わい
不快な食感や風味がなく爽やかな味わいで、乳製品本来の風味特性を変えません。
優れたビフィズス菌増殖活性
ヒト腸内の8種類の主要な有益菌によって同時に利用され、優れたプレバイオティクス効果を示します。
現実世界のアプリケーション
製品情報
ブランド： ウィッサン/明宜 | 仕様： 袋包装
中高年層向けに特化し、GOSとL-テアニンの二つの機能性成分を組み合わせた製品。高カルシウム処方とプレバイオティクスにより、骨の健康と腸内環境の健康を二重にサポートします。
主な成分
ゴリバイツ™ガラクトオリゴ糖の応用価値
腸内問題の緩和：優れたプレバイオティクスとして、腸内の善玉菌の増殖を促進し、中高年に多い腸内トラブルを改善します。
感情と腸の相乗効果：L-テアニンとの相乗効果により、腸内健康と感情管理をサポートします。
骨の健康サポート：中高年のミネラル吸収、特にカルシウム吸収を改善し、骨の健康を強化します。
プレバイオティクス効果の向上：イソマルトオリゴ糖とGOSの複合処方により、プレバイオティクス効果を高めます。
製品情報
ブランド：明治 それいけ！アンパンマン | 仕様：125ml×3本
乳幼児・小児の朝食シーンに特化した設計で、安全で効果的な処方と携帯に便利な小型パッケージを採用。
主な成分
ゴリバイツ™ガラクトオリゴ糖の応用価値
腸内健康の発達：黄金のプレバイオティクスとして、乳幼児・小児の腸内善玉菌の増殖を促進し、腸内健康の発達をサポート。
便秘予防：小児の腸内環境を改善し、便秘などの一般的な腸内トラブルを予防・緩和。
低糖負荷：さわやかな味わいと低甘味度で、小児の飲用習慣に適し、余分な糖分負荷を追加しない。
製品情報
ブランド： ソウルミルク | 仕様：120ml×4本（480ml）
有機生乳を92.4%使用し、有機製品認証基準を満たしています。子供が摂取量を調整しやすく、毎日の栄養補給に適した小型パッケージデザインです。
主な成分
ゴリバイツ™ガラクトオリゴ糖の応用価値
有機健康強化：有機ミルクにプレバイオティクス機能を追加し、製品の健康特性を高めます。
複合プレバイオティクス相乗効果：GOSとフラクトオリゴ糖が複合プレバイオティクス処方を形成し、腸内健康効果を強化します。
風味維持：プレバイオティクスの健康効果を提供しながら、自然なミルク風味を維持します。
会社概要
1997年より機能性甘味料の分野で世界をリードするメーカー
宝灵宝バイオテクノロジー株式会社は、機能性炭水化物の研究開発、製造、およびソリューションサービスを専門とする、世界をリードする企業です。1997年に設立された当社は、酵素工学および発酵工学に特化し、世界100カ国以上の地域において顧客にサービスを提供しています。
2009年、当社は中国のA株市場において、機能性糖類を扱う企業として初めて深セン証券取引所に上場しました（証券コード：002286）。今日では、コカ・コーラ、ダノン、伊利集団、ペルフェクト（中国）など、世界中の主要な顧客企業と深い戦略的パートナーシップを築いています。当社の事業拠点は300エーカーの敷地に及び、年間生産能力は60万トンで、従業員数は1,300人です。
先進的な研究開発能力
国家企業技術センター、国家・地方共同エンジニアリングラボ、博士後研究ワークステーションなど、9つの研究開発プラットフォームを有している。学者、泰山学者、海外の専門家で構成された専門チームも在籍している。
グローバル市場でのプレゼンス
製品は世界100カ国以上に輸出されています。食品、飲料、医薬品、サプリメント業界における主要な顧客のほとんどと戦略的なパートナーシップを結んでいます。
ワールドクラスの製造技術
宝陵宝の生産インフラは、高度な自動化、知能化、デジタル化を特徴としています。同社は乾燥塔、医薬品グレードの糖製造ライン、デジタル化されたエリスリトール製造プラント、スマートな立体倉庫など、重要な設備に多額の投資を行ってきました。国際的に調達された技術や先進的な制御システムを活用することで、生産効率が向上し、エネルギー消費が削減され、サプライチェーン全体にわたる完全なトレーサビリティが実現しています。持続可能な事業運営を支えるため、宝陵宝は4万ムー（約2,667ヘクタール）の再生型農業栽培基地を管理しており、年間1,000万キロワット時の太陽光発電電力も生成しています。
包括的品質保証
FDAの現場監査に初めて合格した製品です。GMP、GRAS、HALAL、コーシャー、オーガニック（米国・EU基準）、ISO9001/22000/14000/45001の認証も取得しています。農場から食卓まで、徹底した食品安全体制を実現しています。
イノベーションと産業界におけるリーダーシップ
260件以上の特許出願を行い、そのうち97件が認められました。また、70以上の核心技術も開発しました。1つの国際標準と30以上の国内標準の策定にも積極的に参加しました。
お問い合わせ
メール
baolingbao@blb-cn.com
