エナジーノバの応用™乳製品における固形コーンシロップ
エネルノーヴァとは何か™固体コーンシロップ？
穏やかな甘味、多用途な性能
エネルノヴァ™固形コーンシロップは、コーンスターチから抽出したブドウ糖シロップを乾燥粉末化したもので、酵素法、酸法、または酵素酸法による加水分解と精製を経て製造されます。白色から淡黄色の粉末または顆粒状で、純粋な甘味を持ちます。
甘味度は約ショ糖の20％～30％で、優れた溶解性を持ち、水に素早く溶けて透明な溶液を形成します。低甘味度と高溶解性により、多用途な機能性原料として活用されています。
乳製品への応用において、エナジーノバ™固形コーンシロップは、優れた加工適応性、良好な配合適合性、そして天然由来のデンプン原料としてのクリーンラベル対応により、様々な乳製品に非常に適しています。
健康上の利点
低甘味特性
甘味度はスクロースの20～30％で、製品に添加する総糖質量を削減でき、低糖質の食事ニーズや健康志向の消費者に適しています。
速やかな溶解と吸収
優れた溶解性により水中で素早く溶け、乳製品中の栄養成分の均一な分散と吸収を助け、一貫した製品品質を保証します。
味の最適化
純粋な甘味が乳製品中の一部の原料の魚臭さや苦味をマスキングし、美味しさと全体的な味の体験を向上させます。
カロリーコントロール
スクロースと比較して、同じ甘味度でカロリー摂取を減らし、体重管理や低カロリーの食事ニーズをサポートします。
アプリケーションの利点
高い工程適応性
乳製品加工において優れた溶解性を持ち、高温殺菌や均質化工程に適応し、結晶化に耐性があり、安定した生産品質を保証します。
高い配合互換性
乳タンパク質、脂肪、プロバイオティクスなどの成分との相性が良く、製品の安定性に影響を与えず、柔軟な処方設計が可能です。
コスト効率
適度な甘さでショ糖の一部を代替でき、原材料費を削減しつつ製品の風味を維持し、メーカーに経済的メリットをもたらします。
クリーンラベル対応
天然のデンプン由来原料として、クリーンラベル製品への消費者需要に応え、製品の市場競争力と消費者の信頼を高めます。
現実世界のアプリケーション
製品情報
ブランド：新生児 ユーバン ジェンフー | 発売:2024-05-20 | 価格：$20.73
妊娠中および授乳中の母親向けに設計され、ビフィズス菌Bb-12とHN019、グロブリン膜タンパク質、α-ラクトアルブミン、DHA、ホスファチジルセリンを配合。25g個包装で便利な用量管理が可能です。
主な成分
エネルノヴァ™固体コーンシロップの価値
マイルドな甘さ：乾燥ブドウ糖シロップとしてマイルドな甘さを提供し、ショ糖の添加を減らしながら、ママと赤ちゃん製品のマイルドな味覚要件に適合します。
栄養素の分散：高い溶解性により栄養素が均一に分散され、再構成の品質と一貫性が向上します。
栄養素の相乗効果：プロバイオティクス、DHA、その他の栄養素と相乗的に作用し、吸収と全体的な栄養効果を高めます。
製品情報
ブランド：ネスレ コーヒーメイト | 発売: 2025-05-07 | 価格：$4.98
アメリカのコーヒークリーマーNo.1ブランド、非乳製品・乳糖不使用・グルテンフリー処方。ココナッツフレーバーの革新、210杯分の大容量パッケージデザイン。プラスチック使用量を削減した環境配慮型パッケージ。
主な成分
エネルノヴァ™固体コーンシロップの価値
甘さと食感:乾燥ブドウ糖シロップとして製品の甘さと滑らかな食感を調整し、クリーミーな口当たりを生み出します。
フレーバーフュージョン相乗効果:ココナッツオイルとのフレーバーフュージョン相乗効果を高め、本格的で豊かなココナッツの味わい体験を提供します。
速溶性：高い溶解性により、熱いコーヒーに素早く溶け、消費者に即時の利便性を提供します。
製品情報
ブランド： メンバーズマーク | 発売: 2025-05-19 | 価格： $3.42
メキシコ保健省の健康食品推奨に準拠した無塩処方。ビタミンAとβ-カロテンを含む。1kgの大容量パッケージで家庭用・業務用に適しています。コーシャ認証済み。
主な成分
エネルノヴァ™固体コーンシロップの価値
甘みのバランス：エネルノバとして製品の甘味をバランスする™固形コーンシロップ、心地よくバランスの取れた味わいに貢献
テクスチャの向上：マーガリンの食感と塗りやすさを向上させ、全体的な口当たりと使いやすさを高める
加工安定性：高温加工中も安定性を維持し、製品品質に影響を与えず、一貫した結果を保証する
会社概要
1997年より機能性甘味料の分野で世界をリードするメーカー
宝灵宝バイオテクノロジー株式会社は、機能性炭水化物の研究開発、製造、およびソリューションサービスを専門とする、世界をリードする企業です。1997年に設立された当社は、酵素工学および発酵工学に特化し、世界100カ国以上の地域において顧客にサービスを提供しています。
2009年、当社は中国のA株市場において、機能性糖類を扱う企業として初めて深セン証券取引所に上場しました（証券コード：002286）。今日では、コカ・コーラ、ダノン、伊利集団、ペルフェクト（中国）など、世界中の主要な顧客企業と深い戦略的パートナーシップを築いています。当社の事業拠点は300エーカーの敷地に及び、年間生産能力は60万トンで、従業員数は1,300人です。
先進的な研究開発能力
国家企業技術センター、国家・地方共同エンジニアリングラボ、博士後研究ワークステーションなど、9つの研究開発プラットフォームを有している。学者、泰山学者、海外の専門家で構成された専門チームも在籍している。
グローバル市場でのプレゼンス
製品は世界100カ国以上に輸出されています。食品、飲料、医薬品、サプリメント業界における主要な顧客のほとんどと戦略的なパートナーシップを結んでいます。
ワールドクラスの製造技術
宝陵宝の生産インフラは、高度な自動化、知能化、デジタル化を特徴としています。同社は乾燥塔、医薬品グレードの糖製造ライン、デジタル化されたエリスリトール製造プラント、スマートな立体倉庫など、重要な設備に多額の投資を行ってきました。国際的に調達された技術や先進的な制御システムを活用することで、生産効率が向上し、エネルギー消費が削減され、サプライチェーン全体にわたる完全なトレーサビリティが実現しています。持続可能な事業運営を支えるため、宝陵宝は4万ムー（約2,667ヘクタール）の再生型農業栽培基地を管理しており、年間1,000万キロワット時の太陽光発電電力も生成しています。
包括的品質保証
FDAの現場監査に初めて合格した製品です。GMP、GRAS、HALAL、コーシャー、オーガニック（米国・EU基準）、ISO9001/22000/14000/45001の認証も取得しています。農場から食卓まで、徹底した食品安全体制を実現しています。
イノベーションと産業界におけるリーダーシップ
260件以上の特許出願を行い、そのうち97件が認められました。また、70以上の核心技術も開発しました。1つの国際標準と30以上の国内標準の策定にも積極的に参加しました。
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メール
baolingbao@blb-cn.com
