乳製品におけるVelfibra™難消化性デキストリンの応用

低分子量

高い耐性

優れた加工安定性

低カロリー

製品詳細

Velfibraの応用乳製品における難消化性デキストリン

Velfibraとは難消化性デキストリンとは?

水溶性食物繊維、見えないケア

Velfibra難消化性デキストリンは、非遺伝子組み換えの天然原料から部分加水分解、重合、分離工程を経て抽出・精製された低分子量の水溶性食物繊維です。Velfibra難消化性デキストリンの食物繊維含有量は82%以上に達し水溶性食物繊維のカテゴリーに属します。

外観は白色から淡黄色の粉末で、やや甘く無味、水溶性に優れています。10%水溶液は透明または淡黄色で、pH値は4.0-6.0です。低カロリーで約0.5-1.5 kcal/g、耐容性が高く、1日45gの閾値があります。

乳製品用途において、Velfibra難消化性デキストリンは、加工安定性に優れ、低粘度で溶解性が良く、ほのかな甘味と無味で風味に影響を与えないため、様々な乳製品への添加に非常に適しています。

健康上の利点

🦠

腸機能の改善

小腸で消化されにくく、完全に大腸に到達してプロバイオティクスに利用され、善玉菌の増殖を促進し、短鎖脂肪酸を生成し、腸内環境を改善し、腸の蠕動運動を促進し、便秘を緩和します。

📉

血糖値を下げる

胃の排出を遅らせ、ブドウ糖の吸収速度を緩やかにすることで、食後の血糖値の急上昇を抑えるのに役立ち、糖尿病患者や血糖値管理が必要な方に適しており、インスリン抵抗性の予防に貢献します。

⚖️

肥満を予防する

低カロリーの食物繊維(約0.5~1.5 kcal/g)として、満腹感を高め、過食を抑え、体重管理や減量に貢献し、余分なカロリー負担を加えません。

🦴

ミネラルの吸収を促進します

小腸や大腸でのカルシウムやマグネシウムなどのミネラルの吸収を促進し、特にカルシウム吸収を高め、骨の健康に貢献します。

アプリケーションの利点

優れた溶解性

優れた水溶性を持ち、液体に素早く溶け、透明または淡黄色の溶液を形成し、液体ミルクやヨーグルト飲料などの乳製品に添加しても、製品の外観や食感に影響を与えません。

風味に影響を与えない

ほんのり甘く無味で、乳製品本来の風味を損なわず、乳製品の純粋な味わいを維持し、自然な風味を求める消費者のニーズに応えます。

良好な加工安定性

乳製品加工中に優れた処理安定性を持ち、高温処理に耐え、メイラード反応を起こしにくく、安定した製品品質を維持できます。

高い耐性

1日45gの高い耐性を持ち、乳製品の食物繊維強化剤として適しており、消費者が長期間摂取しても胃腸の不快感がありません。

現実世界のアプリケーション

🥛

高カルシウム・高セレン粉ミルク

中国・ホワイトミルク
🇨🇳

製品情報

ブランド: ワンダースン | 発売: 2022-08-23 | 価格: $14.53

中高年層向けのセレンとカルシウムを二重強化した専用粉ミルク。トリプル食物繊維配合(ベルフィブラ難消化性デキストリン、イソマルトオリゴ糖、イヌリン)。ISO 9001、ISO 14001、HACCP認証取得。

主な成分

ミルク                            ホエイプロテイン                            イソマロトリオース類                            耐性デキストリン                            イヌリン                            炭酸カルシウム

Velfibra難消化性デキストリン値

  • 食物繊維強化:高含有(82%以上)の水溶性食物繊維として、中高年の方の日常的な食物繊維摂取を補い、腸内機能を改善し、便秘を緩和します。

  • 低カロリー特性:わずか0.5~1.5kcal/gで、粉ミルク全体のカロリーコントロールを助け、体重負担を増やさずにカロリー管理のニーズを満たします。

  • 血糖値管理サポート:ブドウ糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の急上昇を抑え、中高年層の血糖値管理に良い効果をもたらします。

🍶

マミーヨーグルトドリンク

日本・ヨーグルト飲料
🇯🇵

製品情報

ブランド:森永マミー | 発売:2025-06-26 | 価格:$1.08

シールド乳酸菌技術を採用したヨーグルト飲料、鉄分強化、60周年記念パッケージ。電子レンジ加熱対応、リサイクル可能な環境配慮型パッケージを使用。

主な成分

ブドウ糖液糖                            乳製品                            耐性デキストリン                            ラクツロース                            乳酸菌                            ピロリン酸第二鉄

Velfibra難消化性デキストリン値

  • 腸内健康維持:水溶性食物繊維として腸の蠕動運動を促進し、乳酸菌やラクツロースと相乗的に作用して腸内環境を整え、小児の便秘を緩和します。

  • 鉄分吸収促進:ピロリン酸第二鉄と相乗的に作用し、鉄分補給を助け、鉄欠乏性貧血を予防します。小児や女性などの鉄分不足が気になる方に適しています。

  • 低血糖負荷:ブドウ糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の急上昇を抑えます。糖質コントロールが必要な消費者に適しています。

🥤

ガットプラス+ ラクトースフリーミルク使用飲むヨーグルト

韓国 • ヨーグルト飲料
🇰🇷

製品情報

ブランド:デンマーク | 発売: 2025-07-29 | 価格:$4.31

機能性食品認証飲むヨーグルト、1本あたり3.5gの難消化性マルトデキストリンと150億CFUのプロバイオティクス配合。特許取得のビフィドプラスとポストバイオティクス(EF-2001)による0%ラクトース処方。糖質30%カット。

主な成分

ミルク                            ポリデキストロース                            耐性マルトデキストリン                            ラクツロース                            ビフィズス菌                            EF-2001 ポストバイオティクス

Velfibra難消化性デキストリン値

  • 腸内環境改善機能:1本あたり3.5gの難消化性マルトデキストリンと150億CFUのプロバイオティクスを配合し、スムーズな排便をサポートすることが確認されており、腸内健康を二重に守ります。

  • ポストバイオティクスの相乗効果:特許取得のビフィドプラスとポストバイオティクス(EF-2001)との相乗効果を形成し、腸内健康効果を高め、総合的な腸内保護を提供します。

  • ラクトースフリーの優しい処方:製品はラクトース0%含有。ヴェルフィブラ配合難消化性デキストリンは腸内耐性をさらに高め、乳糖不耐症の敏感な人々により多くの選択肢を提供します。

会社概要

1997年より機能性甘味料の分野で世界をリードするメーカー

宝灵宝バイオテクノロジー株式会社は、機能性炭水化物の研究開発、製造、およびソリューションサービスを専門とする、世界をリードする企業です。1997年に設立された当社は、酵素工学および発酵工学に特化し、世界100カ国以上の地域において顧客にサービスを提供しています。

2009年、当社は中国のA株市場において、機能性糖類を扱う企業として初めて深セン証券取引所に上場しました(証券コード:002286)。今日では、コカ・コーラ、ダノン、伊利集団、ペルフェクト(中国)など、世界中の主要な顧客企業と深い戦略的パートナーシップを築いています。当社の事業拠点は300エーカーの敷地に及び、年間生産能力は60万トンで、従業員数は1,300人です。

🔬

先進的な研究開発能力

国家企業技術センター、国家・地方共同エンジニアリングラボ、博士後研究ワークステーションなど、9つの研究開発プラットフォームを有している。学者、泰山学者、海外の専門家で構成された専門チームも在籍している。

🌍

グローバル市場でのプレゼンス

製品は世界100カ国以上に輸出されています。食品、飲料、医薬品、サプリメント業界における主要な顧客のほとんどと戦略的なパートナーシップを結んでいます。

🏭

ワールドクラスの製造技術

宝陵宝の生産インフラは、高度な自動化、知能化、デジタル化を特徴としています。同社は乾燥塔、医薬品グレードの糖製造ライン、デジタル化されたエリスリトール製造プラント、スマートな立体倉庫など、重要な設備に多額の投資を行ってきました。国際的に調達された技術や先進的な制御システムを活用することで、生産効率が向上し、エネルギー消費が削減され、サプライチェーン全体にわたる完全なトレーサビリティが実現しています。持続可能な事業運営を支えるため、宝陵宝は4万ムー(約2,667ヘクタール)の再生型農業栽培基地を管理しており、年間1,000万キロワット時の太陽光発電電力も生成しています。

包括的品質保証

FDAの現場監査に初めて合格した製品です。GMP、GRAS、HALAL、コーシャー、オーガニック(米国・EU基準)、ISO9001/22000/14000/45001の認証も取得しています。農場から食卓まで、徹底した食品安全体制を実現しています。

100件以上の特許を取得

イノベーションと産業界におけるリーダーシップ

260件以上の特許出願を行い、そのうち97件が認められました。また、70以上の核心技術も開発しました。1つの国際標準と30以上の国内標準の策定にも積極的に参加しました。

お問い合わせ

✉️

メール

baolingbao@blb-cn.com

メッセージを残してください

関連製品

x

人気商品

x
x