製品紹介
ポリグルコースは、グルコース、ソルビトール、クエン酸を高温で縮合重合反応させることで生成されるランダム重合多糖類です。複合炭水化物の混合物であり、その化学構造によりヒトの小腸内の消化酵素による分解が困難であるため、発熱量は非常に少ないです。
物理的特性としては、ポリグルコースは通常、白色または乳白色の粉末または粒子で、水に容易に溶解し、溶液は透明またはわずかに黄色を帯びています。味はマイルドでわずかに甘みがあり、製品自体の風味を損なうことのないニュートラルな風味を有しています。これらの優れた物理的特性により、幅広い食品・飲料システムに容易に組み込むことができます。
分子構造に含まれる1,6-グリコシド結合の割合が高いため、人体の消化酵素がこの結合を効果的に切断することが難しく、食物繊維の形で小腸をスムーズに通過し、大腸に入った後、腸内細菌叢の有益な細菌（ビフィズス菌や乳酸菌など）によって選択的に利用され、プレバイオティクス効果を発揮します。
製品の用途
ポリグルコースは多用途であるため、ほぼすべての食品や飲料のカテゴリーに浸透することができます。
1. 飲料部門：
機能性ドリンクおよびスポーツドリンク: 食物繊維とプレバイオティクスのキャリアとして機能し、透明またはわずかに濁った繊維飲料を作り出し、風味を損なうことなく健康上の利点をもたらします。
ジュースやフルーツドリンク: 製品本来の風味や色を大きく変えずに、食物繊維含有量を増やし、ボディ感を高めます。
プロテイン ドリンクと食事代替シェイク: 濃厚な食感と満腹感を提供し、プロテインと相乗効果を発揮して栄養的に総合的な製品を実現します。
固形飲料：水溶性と分散性に優れているため、粉末繊維粉末やプレバイオティクス粉末の製造に最適な原料です。
2. 乳製品および冷凍デザート：
ヨーグルトと発酵乳: 発酵菌を促進し、食感を改善し、ホエーの浸出を防ぐプレバイオティクスとして、かき混ぜたヨーグルトや凝固したヨーグルトに直接添加します。
アイスクリームとアイスクリーム: 一部の脂肪と糖分を置き換えてカロリーを減らしながら、製品に密度と滑らかさを与え、溶けにくさを改善します。
フレーバーミルクおよび乳製品飲料: 食物繊維を強化して、味わいを豊かにしました。
3. 焼き菓子：
パン、ケーキ、ビスケット：小麦粉の代替として、食物繊維含有量を増加させると同時に、水分を保持し、組織を柔らかくし、保存期間を延ばします。低糖・高繊維のベーカリー製品は、依然として優れた品質を保っています。
4. キャンディーとチョコレート：
グミ、ハードキャンディー、タブレットキャンディー: 無糖または低糖のキャンディーを作るための充填剤やキャリアとして使用され、適切な甘さとボリュームを提供します。
チョコレート製品: 低糖チョコレートでは、総糖分とカロリーを減らしながら、チョコレートの流動性とサクサク感を維持します。
5. 健康食品と特別食：
体重管理製品: 低カロリーで満腹感が高いという特性を活かして、食事代替バーやシェイクなどに活用します。
低GI食品：糖尿病患者のための特別な食品ベース原料として。
健康補助食品の錠剤とカプセル: 充填剤や担体として、それ自体が健康価値をもたらします。
6. 肉製品および調味料：
ソーセージやハムなどの乳化肉製品：保水剤や脂肪代替品として、歩留まりや味を改善し、脂肪含有量を減らします。
サラダドレッシング、マヨネーズ: 脂肪の一部を代用して低脂肪バージョンを作りますが、ソースは濃厚で滑らかに保ちます。
多様な物流ソリューション、洗練された梱包サービス
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製品とサービスの品質を継続的に向上させるため、定期的にお客様訪問を実施しています。電話、メール、訪問などを通じて、お客様の製品使用体験を理解し、貴重なご意見やご提案を伺います。これらのフィードバックは、製品とサービスの改善、そして継続的な改善に役立ち、より良い製品とよりきめ細やかなサービスを提供するための重要な基盤となります。お客様の声に常に耳を傾けることで、お客様のニーズにさらに応え、共に成長し、Win-Winの関係を築くことができると確信しています。
優れた開発プロセスと業界ベンチマークの設定
宝陵宝生物科技有限公司は1997年の設立以来、現代バイオエンジニアリング技術分野、特に酵素工学や発酵工学といった最先端技術分野において、深耕の道を歩み続けてきました。創業以来、創業以来の理念を堅持し、機能性糖の研究開発・製造と幅広いソリューションサービスの提供に注力し、業界で高い評価を得ています。
同社は技術革新への不断の追求と製品品質の厳格な管理により、数々の国家栄誉を獲得しました。国家重点ハイテク企業となっただけでなく、科学技術革新の道を探求し前進し続け、業界の技術発展の潮流をリードしています。また、国家農業産業化重点先導企業の称号も獲得し、農業の高度化を積極的に推進し、上流産業と下流産業の協調発展を牽引し、農村経済の発展と農民の所得向上に重要な貢献をしました。機能性糖分野での優れた業績により、中国製造業における単独のチャンピオン企業となり、高品質の製品と先進的な技術で世界市場で重要な地位を占めています。同時に、国家グリーン工場にも認定され、グリーン開発の理念を積極的に実践し、持続可能な生産モデルの構築に尽力し、経済発展と環境保護の良好な相互作用を実現しています。
2009 年はボウリングバオにとって画期的な年でした。今年、同社は証券コード002286で深セン証券取引所への上場に成功し、中国の機能性糖業界初のA株上場企業となった。これは同社にとって資本市場における重要な一歩となり、より広範な開発スペースとリソースのサポートを得るだけでなく、同社のブランド認知度や業界への影響力をさらに高め、同社の将来の発展に向けた強固な基盤を築くことにもなる。上場後、同社は研究開発とイノベーション、生産能力の拡大、市場開発などへの投資を増加し、継続的に自社の強みを向上させ、資本市場の力の助けを借りて機能性砂糖業界の発展トレンドをリードし続けてきました。
主な製品ラインナップ
当社は、以下を含む幅広いバイオベース原料のポートフォリオを提供しています。
デンプン糖類：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、ブドウ糖果糖液糖、麦芽糖
食物繊維シリーズ：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維
プレバイオティクスシリーズ：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖
糖アルコールおよび新規糖類：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース
加工デンプンシリーズ：ヨーグルト、ソース、焼き菓子、小麦粉製品、肉製品用の特殊配合
機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油
