バランスの取れた栄養のための多用途な水溶性食物繊維

光ファイバー™ポリデキストロースは、グルコースモノマーが重合してできた低カロリーの水溶性食物繊維です。多用途な糖代替品、増量剤、食物繊維強化剤として、世界中の食品・飲料業界で広く利用されており、メーカーがより健康的な製品への需要に応えるのに役立っています。

通常は白色から淡黄色の粉末状で、溶けやすい性質を持っています。そのため、プレミアム製品に求められる口当たりや食感を実現するのに理想的です。このユニークな特性から、健康を重視する消費者や、栄養価を満たしつつも美味しい製品を作りたいと考える食品メーカーにとっても最適な素材となっています。

人工的な添加物とは異なり、ヒフィバーズは…™ポリデキストロースは、自然な食物繊維源であり、味も穏やかなため、消費者が信頼し好む「クリーンラベル」製品の製造に最適です。