イソマルトオリゴ糖

イソマルトオリゴ糖の主な利点は次のようにまとめられます。

優れた健康価値：高品質のプレバイオティクスであり、ビフィズス菌などの有益な細菌の増殖を促進し、有害な細菌を抑制し、腸の健康を改善します。低GI、低カロリーで、血糖値の大きな変動を引き起こさず、糖尿病患者や体重管理をしている人に適しています。虫歯の原因となる細菌に利用されず、虫歯を効果的に予防します。

優れた加工性能：耐熱性と耐酸性が強く、高温や酸性環境でも分解しにくいです。また、保湿性にも優れているため、でんぷん質の食品の老化を遅らせ、食品の保存期間を延ばし、ベーキング、飲料、缶詰などのさまざまな加工シナリオに適応します。

幅広い応用範囲と安全性：食品、健康食品、飼料などの分野で使用できます。経口急性毒性はスクロースやマルトースよりもはるかに低く、ほとんどの食品グレードの製品は公認安全レベルに達しており、ほとんどの人は摂取後に不快感を覚えません。