製品紹介
アセチル化二澱粉アジペートは、澱粉をアセチル化とアジピン酸エステル化の二重改質処理を施した変性澱粉です。澱粉を原料とし、まず無水酢酸などと、次に無水アジピン酸などと、一連の工程を経て製造されます。通常、白色から淡黄色の粉末で、無臭、無臭、吸湿性が強く、湿気の多い環境では水分を吸収しやすく、冷水、エタノールには溶けません。ヨウ素に触れると赤褐色に変化します。
製品の用途
食品分野
乳製品：ヨーグルト（撹拌ヨーグルト、凝乳ヨーグルトを含む）や乳酸菌飲料において、ホエーの沈殿を効果的に防止し、製品の食感を均一で繊細にし、製品の安定性と風味を向上させます。同時に、乳タンパク質との結合性を高め、乳体の凝固力を高め、ヨーグルトに濃厚な風味を与え、製品の硬さと形状を改善し、ヨーグルトに丸みと粘性を与え、均一な凝乳食感を与えます。また、ヨーグルトの固形分含有量を向上させ、生産コストを削減します。フレーバーミルク飲料において、システムの安定化、風味の向上、製品品質の向上を実現します。
ソース類：オイスターソース、ホイシンソース、カラムーチョソース、スープソース、トマトソースなどのソース類に増粘剤として使用され、粘度を高め、良好な粘性と伸びを実現します。ソース系を安定させ、油相と水相の分離を防ぎ、保存中および使用中のソースの均一な質感を確保し、風味と食感を向上させ、ソースの保存期間を延ばし、調理中または食中にソースがより良い調味料として機能できるようにします。
肉製品: ハム・ソーセージ、ミートボール、フィッシュボール、缶詰製品などの肉製品の加工において、アセチル化アジピン酸ジデンプンは保水性と増粘性において重要な役割を果たします。肉製品の加工および保管中の肉汁の損失を減らし、製品の歩留まりを向上させ、生産コストを削減できます。同時に、肉製品の食感と味を改善し、肉製品をより柔らかく、ジューシーで弾力性のあるものにし、肉製品の品質と消費者の受け入れを向上させるのに役立ちます。
焼き菓子：パン、ケーキ、ビスケットなどの焼き菓子に使用すると、生地の加工性が向上し、生地の靭性と延性が向上し、製造工程で焼き菓子の成形性が向上します。焼成工程では、製品内の水分を保持し、乾燥や硬化を防ぎ、焼き菓子の保存期間を延ばします。また、焼き菓子の風味を高め、より柔らかく繊細な食感を与えます。月餅の餡や餡子などの焼き菓子に使用すると、餡の剥離や水分分離を防ぎ、餡子の良好な食感と風味を維持し、焼き菓子の風味をより豊かにします。
冷凍食品：冷凍フィリング、アイスクリームなど、冷凍保存、解凍後の使用、または繰り返し冷凍解凍を繰り返す必要がある製品の場合、アセチル化二水和アジペート澱粉は優れた凍結解凍安定性を有し、低温環境下でも製品の構造を安定させ、氷結晶の形成と成長を防ぎ、冷凍中の製品の割れや変形などの問題を回避できます。アイスクリームに添加すると、アイスクリームの食感をより繊細で滑らかにし、味をより濃厚にし、アイスクリームの溶けやすさを向上させ、室温で溶けすぎないようにします。
菓子類：チョコレートおよびその製品を含む菓子類の製造において、増粘剤およびゲル化剤として使用され、キャンディーの食感と風味を調整します。グミにおいては、良好な弾力性と強靭性を与え、Q弾性を実現します。チョコレートにおいては、チョコレートの構造を安定させ、油分の沈殿を防ぎ、チョコレートの風味と光沢を向上させ、より滑らかでなめらかな食感を実現します。
産業分野
石油採掘：掘削泥水の増粘剤・安定剤として、泥水の粘度と安定性を大幅に向上させます。掘削工程では、岩石片の搬送を助け、坑底からスムーズに地表へ戻ることで、坑底への岩石片の堆積を防ぎ、掘削の進捗と安全性に悪影響を与えることを防ぎます。同時に、坑井壁を安定させ、坑井壁の崩壊を防ぎ、掘削作業の円滑な進行を確保し、掘削効率と安全性を向上させます。
コーティング業界：塗料製造において、増粘剤および造膜助剤として使用できます。増粘剤としては、塗料のレオロジー特性を調整することで、施工工程における塗装性とレベリング性を良好に保ち、ダレや刷毛抜けなどの現象を回避します。造膜助剤としては、塗料の造膜性能を向上させ、塗料によって形成される塗膜をより均一かつ緻密にし、塗膜の密着性、耐摩耗性、耐水性を向上させ、塗料の品質と寿命を向上させます。
セラミック製造：セラミック製造工程において、アセチル化アジピン酸二デンプンを添加することで、セラミック粒子の凝集を防ぎ、セラミックペーストの流動性を向上します。グラウト成形などの工程では、スラリーが金型に均一に充填されることが保証され、セラミック製品の成形品質が向上し、気孔率、変形などの製品欠陥が減少し、セラミック製品の歩留まりと品質が向上します。
洗剤：洗剤配合において、洗剤の安定性と分散性を高めます。洗剤中の様々な成分を溶液中に均一に分散させ、沈殿や層間剥離などを起こしにくくし、保管中および使用中の洗剤の安定した性能を確保します。同時に、洗剤の汚れの分散・乳化能力を向上させ、洗浄効果を高め、衣類などの洗濯物をより清潔にします。
繊維産業：繊維の捺染・染色工程において、アセチル化アジピン酸エステルは捺染糊として用いられます。捺染糊の粘度を高め、捺染模様を鮮明で輪郭がはっきりしたものにし、捺染の鮮明度と繊細度を向上させます。また、捺染糊のレオロジー特性を向上させることで、捺染工程における操作性を向上させ、布地表面への転写を均一にすることで、捺染品質を向上させ、模様の滲みや滲みを軽減します。これにより、捺染・染色された布地は鮮やかな色彩と精緻な模様を呈します。
梱包と発送
通常はバルク貨物、タンクローリー、コンテナ輸送を利用します。商品の数量に応じて、最も安価な配送方法を手配させていただきます。すべての製品は出荷前に再検査されます。当社は、出荷前にすべての製品が厳密に検査され、良好な状態であることを保証し、すべての販売が完了するたびに顧客に100％満足していただけるよう努めています。梱包は標準的な輸出梱包、またはお客様の要件に応じてカスタマイズされた梱包、専門の貨物輸送代理店です。
販売サービス
販売前サービス: お客様が製品とアプリケーションを理解できるよう、購入前にアプリケーション ソリューション サポートを提供します。
製品に関するご相談：製品の機能、特徴、価格、使用方法などについて、お客様からのご質問に詳しくお答えします。
需要分析: 顧客の業界、シナリオ、問題点などに基づいて適切な製品ソリューションを推奨します。
情報提供：製品のマニュアル、事例、見積書など、顧客の意思決定を支援します。
販売中のサービス: 取引プロセス中に顧客に利便性とサポートを提供し、スムーズな取引を実現します。
注文処理：製品の仕様、数量、納期などを確認するために注文情報を迅速かつ正確に入力します。
支払いガイダンス: 顧客が支払いプロセスを完了できるようサポートし、支払い方法や請求に関する質問に答えます。
進捗連絡：注文処理の進捗状況、物流情報などをタイムリーに顧客にフィードバックし、顧客に安心感を与えます。
アフターサービス: 取引完了後も顧客に継続的にサポートを提供し、顧客満足度と顧客ロイヤルティを高めます。
返品・交換処理：お客様の不安を軽減するために、規定に従って返品・交換手続きを行います。
顧客再訪問: 顧客の使用状況を把握し、フィードバックを収集し、製品の改善とサービスの最適化の基礎を提供します。
会社紹介
1997年に設立されたボウリングバオバイオテクノロジー株式会社は、酵素工学や発酵工学などの現代バイオエンジニアリング技術を常に重視し、機能性糖の研究開発、製造、プログラムサービスに従事しており、バイオエンジニアリングを主導する国家重点ハイテク企業、農業産業化における国家重点リーディング企業、国家製造業単一チャンピオン企業、国家ハイテクパーク、国家ハイテクバイオ産業基地中核・基幹企業です。2009年には深セン証券取引所に上場し、中国初のA株上場企業（証券コード：002286）となりました。
中国における機能性糖業界のパイオニアでありリーダーである当社は、現代のバイオテクノロジーを駆使して伝統的な医学と看護の知恵を復興し、大手健康産業にサービスを提供しています。あらゆるカテゴリーの機能性糖を製造・提供する能力を有しています。機能性健康ソリューションを提供する世界有数のプロバイダーです。
製品カタログ
デンプン糖：固形コーンシロップ、ワキシーコーンスターチ、マルトデキストリン、マルトオリゴ糖、果糖シロップ、麦芽糖
食物繊維：ポリデキストロース、難消化性デキストリン、水溶性コーン繊維
プレバイオティクス：イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、母乳オリゴ糖、異性化乳糖
糖アルコールおよび新規糖源：アルロース、エリスリトール、結晶果糖、複合甘味料、トレハロース
加工デンプン：ヨーグルト用、ソース用、ベーキングフィリング用、焼き菓子用、小麦粉製品用、肉製品用
機能性脂質：DHA藻類粉末、DHA藻類油、DHA藻類油原油
