マルトース

マルトースは天然の機能性糖であり、風味の適応性が良く、加工実用性が高く、適用シナリオが広いなどの利点があります。

主要な製品の利点

甘さは穏やかで純粋、天然の麦芽の香りがあり、食べ物の風味を高め、不快な臭いを隠します。

適度な粘度と優れた保湿性を備えており、食品の乾燥や老化を防ぎ、ベーキング、キャンディー、ソースなどの用途に適しています。

溶けやすく、耐熱性が強く、血糖値が低く、消化しやすいため、幼児や小さなお子様の補助食品、伝統食品などに適しています。