ヒドロキシプロピルジスターチリン酸

優れた安定性、総合的な機能、強い適応性が主な利点であり、食品業界における高品質の加工澱粉です。

耐酸性、耐熱性、耐せん断性があり、凍結融解安定性が良好で、老化を遅らせ、食品内の水分分離を防ぎ、保存期間を延ばすことができます。

増粘効果が良く、ペーストはきめ細かく透明で、食品の光沢と味を改善し、麺製品の弾力性を高め、スープの崩れを軽減します。

冷水に溶けやすく、使いやすく、ベーキング、急速冷凍食品、ソース、乳製品などの用途に適しており、毒性リスクがなく安全に使用できます。